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Sbriciolata cioccolato e ricotta

ricetta del giorno
Sbriciolata cioccolato e ricotta

La sbriciolata cioccolato e ricotta è un dolce golosissimo molto semplice da fare. Ho preprato una deliziosa frolla al cacao e un morbido ripieno di ricotta e cioccolato e il risultato è stato davvero notevole. Un dolce irresistibile adatto ad ogni occasione. Ancora più facile da fare è la sbriciolata con marmellata e cioccolato.
Domandina per gli amanti dei gatti: da che mese cominciano a diventare un po' più tranquilli? Rudol'f è un piccolo terremoto e a confronto i primi mesi dopo la nascita di Flami sono stati una passeggiata di salute... però è anche un amore!
Giuliana

Ricetta Sbriciolata cioccolato e ricotta

Ingredienti per 8 persone
  • 320 gr. di farina
  • 140 gr. di burro
  • 40 gr. di cacao
  • 1  uovo
  • 125 gr. di zucchero
  • 500 gr. di ricotta
  • 1  uovo
  • 100 gr. di zucchero
  • 80 gr. di cioccolato fondente
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la sbriciolata cioccolato e ricotta

Procedimento
Per preparare la sbriciolata cioccolato e ricotta mettete le mixer la farina, il cacao, il burro, lo zucchero e l'uovo. 


Fate andare fino ad ottenere un composto ben amalgamato ma ancora sbricioloso.



Preparate ora la farcia amalgamando perfettamente la ricotta, lo zucchero e l'uovo.


Unite il cioccolato spezzettato.


Imburrate uno stampo apribile del diametro di c.a. 24/26 cm e compattate una parte del composto al cacao sulla base (rivestita di carta da forno), salendo un pochino anche sul bordo.


Versate sopra la crema di ricotta e cioccolato.


Sbriciolate sulla crema il restante impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.


Fate intiepidre la sbriciolata cioccolato e ricotta prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Sbriciolata cioccolato e ricotta

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