Cominciamo la settimana con una classica ma sempre buonissima ciambella marmorizzata. Una bella fetta di questa ciambella con un buon caffè e la giornata comincerà nel migliore dei modi! Questo fine settimana ho finalmente finito il piccolo restyling del blog e potrò concentrarmi di più sulla cucina.
Ho infatti deciso di cominciare a pubblicare cinque ricette a settimana dal lunedì al venerdì. Cercherò di variare il più possibile e di alternare ricette più semplici a ricette più complesse. Devo dire che questa novità mi rende davvero felice e mi stimola molto … l’unica cosa che spero è di non ingrassare!!
Ora non mi resta che andare a fare la spesa e mettermi al lavoro!!! Bacioni
Ricetta Ciambella marmorizzata
Ingredienti per 10 persone
- 400 gr. di farina 00
- 100 gr. di fecola di patate
- 360 gr. di zucchero di canna chiaro
- 160 gr. di latte
- 140 gr. di olio di semi
- 5 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60 gr. di cacao amaro
Come fare la Ciambella marmorizzata
Procedimento
Aprite le uova e versatele dentro una coppa capiente.
Aggiungete l’olio e amalgamate con una frusta.
Unite anche il latte e mescolate il tutto.
In un’altra coppa mescolate la farina, la fecola e il lievito setacciati tenendone da parte 60 gr.
Aggiungete anche lo zucchero e incorporate anche quest’ultimo.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando il tutto con una frusta o un cucchiaio di legno.
Dividete il composto ottenuto in due parti ed unite ad una delle parti i 60 gr. di farine messi da parte.
All’altra parte di impasto unite il cacao.
Imburrate uno stampo da ciambella del diametro di 26 cm e alternate i due impasti (io ho utilizzato uno stampo troppo piccolo e di silicone con il quale non mi sono trovata bene perchè la ciambella è venuta un po’ troppo alta ma soprattutto ha richiesto una cottura troppo lunga. Vi consiglio quindi un classico stampo da ciambella).
Continuate ad alternare gli impasti fino a che non saranno terminati.
Prendete una forchetta e passatela attraverso l’impasto dal basso verso l’altro e da un lato verso l’altro per ottenere l’effetto marmorizzato.
Cuocete la ciambella marmorizzata a 180° per circa 45 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Fate intiepidire la ciambella marmorizzata e toglietela dallo stampo.
Elisaltea ha scritto:
Cara, adoro la ciambella marmorizzata, la preparo un po' diversamente (zucchero semolato e acqua al posto del latte) e viene super, ma sono sicura che la tua non è da meno!!! 😀
Un abbraccio e buon week-end
Luisa Alexandra ha scritto:
Uma maravilha, ficou tão lindo!
Giovanna ha scritto:
Un classico amatissimo, che tu hai realizzato alla perfezione!
Paola ha scritto:
Ciao Giuliana, con una fetta di questa ciambella marmorizzata inizierei volentieri la giornata! Un abbraccio
Paola
consuelo tognetti ha scritto:
Un classico che non stanca mai ed il tuo è un vero piacere x gli occhi ^_*
La cucina di Molly ha scritto:
Che delizia questa ciambella, perfetta per la colazione e per l'ora del tè! Un abbraccio!
marina riccitelli ha scritto:
oddio Giuliana! 5 ricette e come faccio a starti dietro!!! Spero di non perdermene neanche una!!! Questa ciambella è deliziosa!!! Bacetti
~ Inco ha scritto:
Uhmmm…è l'ora del tè..ci starebbe bene una fettina.
Buon pomeriggio.
Inco
sississima ha scritto:
la vedo spesso nei blog ma non l'ho mai provata, sembra facile da preparare e l'aspetto è assolutamente invitante, un abbraccio SILVIA
Ely Valsecchi ha scritto:
Buonissima di sicuro! Brava 5 ricette alla settimana sono per me tantissime e ti faccio tutti i miei auguri per riuscire a mantenere questo ritmo! Baci
veb ha scritto:
J'adore le marbré et tes photos donnent vraiment envie. Bravo pour ton blog que je trouve meravilliso. Bien cordialement
l'albero della carambola ha scritto:
Non sai che ricordi mi evoca…bellissima!
simo
Cristina D. ha scritto:
Questo è da sempre il dolce preferito di mio figlio. Mi da sempre il tormento perchè io glielo prepari. Buona settimana !
Iva ha scritto:
Complimenti per la sfida delle 5 ricette a settimana!! Non ci riuscirei mai!! :D:D Bellissimo il "nuovo blog" e buonissima la ricetta, una ricarica cioccolatosa per la colazione!
[email protected] ha scritto:
E' un classico che adoro.
Dolci a gogo ha scritto:
Un classico per la colazione di tutta la famiglia e poi questi sono i veri dolci quelli doc all'italiana che mettono il turbo ad una giornata!!Bacioni,imma
Maria ha scritto:
MA CHE DIRE ,!!!!!!!!!1 MERAVIGLIOSA E INVITANTE CON UN BUON CAFFE' , BRAVISSSSSSSIMA …….UN ABBRACCIO
Valentina ha scritto:
era la mia torta preferita da bimba! e complimenti per l'idea di pubblicare tanto!!!
Ale ha scritto:
adoro le ciambelle, ne ho fatta una proprio sabato così ma con una ricetta diversa…spero di riuscire a pubblicarla presto! un bacione e complimenti cara Giuliana!