Muffin alle carote
40 min
Muffin ai mirtilli
I muffin ai mirtilli con yogurt sono dei soffici dolcetti americani preparati con frutta fresca. Una colazione sana e nutriente facile da fare
Ricetta di
Commento in evidenza
Sono bellissimi e sicuramente deliziosi. Buon fine settimana cara
I muffin ai mirtilli, ovvero i famosissimi blueberry muffin, sono dei gustosi e nutrienti dolcetti da colazione. I mirtilli freschi durante la cottura rilasciano il loro inconfondibile sapore e parte del loro liquido rendendo questi muffins incredibilmente morbidi e saporiti. L’impasto è quello classico dei muffins ma con l’aggiunta dello yogurt e il procedimento sempre lo stesso, liquidi nella ciotola delle polveri e mescolare il meno possibile. L’impasto sarà pronto in 10 minuti e poi non vi resterà che riempire i pirottini e infornare. In pochissimo tempo avrete dei dolcetti soffici e super profumati perfetti per dare inizio alla giornata nel modo giusto o concedervi una piccola pausa pomeridiana. Se non amate i mirtilli potete tranquillamente sostituirli con more, lamponi o altri frutti di bosco, oppure provare i muffin ai mirtilli rossi essiccati.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per8muffins
- farina 00 200 g
- zucchero di canna 120 g
- burro fuso 50 g
- mirtilli 160 g
- uovo 1
- yogurt bianco 125 g
- latte 45 g
- sale 1 pizzico
- lievito per dolci 8 g
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 muffins)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare i muffin ai mirtilli
-
Per preparare i muffin ai mirtilli setacciate la farina e il lievito in una ciotola capiente e unite lo zucchero, mentre in un’altra ciotola mescolate l’uovo, il pizzico di sale, lo yogurt, il latte e il burro fuso fatto intiepidire.
-
Unite il composto liquido alle polveri e mescolate brevemente, da ultimo aggiungete i mirtilli freschi.
-
Versate il composto nei pirottini da muffins (i miei erano molto piccoli e ne sono venuti 10) e cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 20/25 minuti.
Conservazione
Potete conservare i muffin ai mirtilli nelle apposite bustine per alimenti per 2-3 giorni a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali
8 muffins
224,7 kcal Calorie per pezzo
- Energia
- 946,3 kJ
- Carboidrati
- 35,5 g
- di cui zuccheri
- 17,7 g
- Fibre
- 1,1 g
- Sale
- 0,1 g
- Proteine
- 4,7 g
- Grassi
- 6,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3,8 g
- Colesterolo
- 38,3 mg
- Potassio
- 149,9 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
23 Aprile 2024
(Agg. 5 Ottobre 2026)
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Una vera squisitezza!! Bravissima cara, un bacione!!!
che golosità, mi piacciono tanto i mirtilli ! Buon weekend !
Ma che belli che sono e immagino tanto golosi, l'aspetto è molto invitante !Buon fine settimana !
si sono belli e buoni quelli ai mirtilli e anche quelli ai lamponi, io aspetto le mie belle pianticelle che me li donino succosi e gustosi e poi li faccio ogni anno. belli i tuoi con quei simpatici e allegri pirottini!
Sono bellissimi e sicuramente deliziosi. Buon fine settimana cara
Son davvero molto..ma molto golosi! smack e buon w.e. 😀
Buonissimi questi muffin Giuliana. Buon fine settimana.