La pasta con pomodorini, feta e olive è un delizioso primo piatto da preparare anche per un pranzo o una cena dell'ultimo momento. Uno di quei piatti jolly da giocarci se abbiamo ospiti improvvisi o semplicemente voglia di qualcosa di buono. Scegliete dei pomodori piccoli e dolci che ammorbidiscano il gusto pungente della feta facendolo però risaltare al meglio e delle buone olive snocciolate, possibilmente sott'olio. In pochi minuti otterrete un condimento fresco e goloso che stupirà tutti e potrete abbinare a qualunque tipo di pasta, sia corta che lunga. Per noi dei gustosi spaghetti artigianali che hanno reso il piatto ancora più speciale. Per i vostri pranzi estivi vi consiglio di provare anche l'insalata di pasta con feta e pomodorini.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- spaghetti 180 g
- pomodori datterini 150 g
- feta 100 g
- olive nere denocciolate
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- 1 spicchio di aglio
- sale
Preparazione
Come fare la Pasta con pomodorini, feta e olive
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e nelfrattempo tagliate a dadini la feta e lavate e taglite a metà i pomodorini.
Private l'aglio dell'eventuale anima e fatelo dorare nell'olio, quindi fatevi saltare i pomodorini a fiamma viva, aggiungete un pizzico di sale e portateli a cottura a fiamma più bassa.
Scolate la pasta molto al dente e unitela ai pomodorini con qualche cucchiaio di acqua di cottura, aggiungete i 2/3 della feta e le olive e mescolate schiacciando la feta per farla sciogliere. Impiattate e completate con i dadini di feta rimasti!
Deliziosa, ingolosisce solo a vedere la foto.
Brava!
Ciao Giuliana, un primo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per questa stagione!!! Bravissima!!!
Bacioni, buon pomeriggio...
Che bontà Giuliana, i piatti semplici, sono sempre i miei preferiti, poi con la feta vado molto d'accordo 🙂
Un bacione tesoro!!!
Approvo la decisione sulle olive
Ci stanno davvero bene
Una pasta meravigliosaaaaaaaaaaaaa
Un bacione cara Giuliana
Cara Giuliana, sai che sono crescita con il gusto di questo formaggio quindi lo uso in tutte le combinazioni possibili. E' ottimo con la pasta, guarda il tuo risultato!!! Ciao, buona giornata!
Cara Giuliana, che ricettina deliziosa! La feta mi piace molto ed è da un pò che non la uso... Vado a recuperarmi le ricettine perse, a causa di un periodo molto impegnativo.... A presto!!!
Ciao, che bel piatto di pasta allegro, buono e con un'aria di fresca estate che mi piace molto!!!
Baci
adoro la feta, sarà un piatto che preparerò con piacere !
ottimo primo sicuramente molto gustoso baci
Semplice, veloce e delizioso!!!!
io la feta la adoro e a metterla nel sugo ci voglio proprio provare!!! Grazie Giuliana sempre piatti deliziosi!!! Un bacio
Brava Giuliana, semplice e saporita questa pasta..mi ricorda i sapori della grecia..io ci vedo bene anche del timo fresco, che ne pensi??!!
<3 dalla zia Consu
Quanto mi piacciono questi piatti così freschi e profumati!
Uno spaghetto con i fiocchi, complimenti Giuliana 🙂
Buonaaaaa!! Certo che olive e feta viaggiano spesso insieme, no?? 🙂
A me poi piacciono un sacco!
Un primo molto sfizioso e fresco, da provare. un abbraccio cara.
semplice ma che bontà! un bacio
Adoro questa pasta!!!!! mi fa pensare alla Grecia!!! baci e buona giornata 🙂
semplice e saporito questo piatto mi piace tanto brava!!!
Ficou com uma cor fantástica, que maravilha!
Davvero una gran delizia carissima Giuliana! Io adoro e impazzisco per la feta che trovo abbia un gusto meraviglioso! Io lo scorso anno preparai delle orecchiette, ma non "cremai" la feta. Devo provare la tua interpretazione che trovo molto golosa 😀
un bacione e buonissime giornate! Con affetto Clara
Adoro questi ingredienti e li utilizzo molto spesso. I tuoi spaghetti sono così invitanti 🙂
Giuliana hai sempre delle idee ganze ! Bella 'sta cosa della feta sciolta nel sughetto ! E pure alla mia portata !
Questa pasta chiama l'estate. Che voglia!
O_O che bontà!!
Ciao Giuliana.
Pasta semplice e di una bontà unica.
Da fare e rifare....
Un abbraccio.
Thais
Ottimo lo vado a provare subito
Un piatto fesco saporito e perfettamente in tema con la stagione e poi feta e pomodori sono proprio un inno all'estate!!Bacioni grandi,Imma