• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Le ricette della Cucina Imperfetta

  • Home
  • Tutte le ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Condimenti
    • Contorni
    • Secondi piatti
    • Piatti unici
    • Torte salate
    • Insalate
    • Dolci e dessert
    • Torte
  • Ricette senza
    • Gluten free
    • Senza Lattosio
    • Senza Uova
    • Vegane
    • Vegetariane
  • Ricette delle feste
    • Natale
    • San Valentino
    • Carnevale
    • Halloween
    • Pasqua e Pasquetta
    • Festa del Papà
    • Festa della Mamma
  • Videoricette
  • Info
    • Giuliana Manca
    • Contatti
    • Privacy policy
    • Cookie Policy
    • Disclaimer
  • Nav Social Menu

    • Seguimi su

Primary Sidebar

Ricette più lette

nel mese

  1. Muffin con cioccolato Kinder

    Dolci e dessert

    Muffin con cioccolato Kinder

  2. Pasta con pesce spada e pomodorini

    Primi piatti

    Pasta con pesce spada e pomodorini

  3. Pasta con broccolo romanesco

    Primi piatti

    Pasta con broccolo romanesco

Ricevi le ultime ricette nella tua casella di posta

Home » Ricette » Primi piatti » Pasta » Pasta con ricotta e pomodorini

Pasta con ricotta e pomodorini

20 Commenti  5/5 (7 voti)

Pasta con ricotta e pomodorini
FacebookTwitterPinterestWhatsAppe-mailStampa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 20 min
  • Difficoltà: facile
  • Senza Uova
  • Vegetariana

La pasta con ricotta e pomodorini è un primo piatto fresco, cremoso e saporito da preparare in pochi minuti. Una di quelle ricette semplicissime che ci danno tanta soddisfazione perchè ci permettono di portare in tavola gusto e buon umore. Una pasta avvolgente dal sapore delicato e armonioso e dal delizioso profumo di basilico. Appena provata è entrata subito nella top ten delle pasta last minute da fare quando si ha voglia di qualcosa di appetitoso ma leggero. Provate anche la sfiziosa versione con zucchine e curcuma!

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 2 persone

  • linguine 180 g
  • pomodori 160 g
  • ricotta 120 g
  • aglio 1 spicchio
  • olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
  • sale
  • basilico
Crea la lista della spesa

Lista della spesa


digita un indirizzo email valido

InviaAnnulla
Se la mail non arriva verifica nello SPAM
Seleziona almeno un ingrediente

Preparazione

Come fare la pasta con ricotta e pomodorini

  1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Lavate e tagliate i pomodorini in due o quattro parti e fate dorare nell'olio uno spicchio di aglio in camicia.

    Pasta con pomodorini e ricotta 1
    Pasta con pomodorini e ricotta 2
  2. Unite i pomodorini in pezzi e fate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti, poi salate, unite il basilico spezzettato, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri sei minuti.

    Pasta con pomodorini e ricotta 3
    Pasta con pomodorini e ricotta 4
  3. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente nel tegame con i pomodori. Unite la ricotta e amalgamate bene il tutto aiutandovi con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Impiattate e servite subito!!

    Pasta con pomodorini e ricotta 5
    Pasta con pomodorini e ricotta 6

Pasta, Primi piatti, Ricette, Ricette veloci, Senza Uova, Vegetariane

Previous Post: « Crostata meringata al limone
Next Post: Ghiaccioli al limone »

Reader Interactions

Ricette correlate

Seguimi su Instagram

Ricevi le ultime ricette nella tua casella di posta

Altre ricette

Pasta con la bottarga

Primi piatti

Pasta con la bottarga

Crema di carote e patate

Primi piatti

Crema di carote e patate

Risotto agli asparagi

Primi piatti

Risotto agli asparagi

Risotto ai carciofi

Primi piatti

Risotto ai carciofi

Primi piatti

Pasta con zucca e salsiccia

Pasta con tonno olive e capperi

Primi piatti

Pasta con tonno olive e capperi

20 Commenti

  1. Baboucar SS ha scritto:

    27 Agosto 2020

    Buonissima Giuliana! Buon Natale

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      28 Agosto 2020

      Grazie!!!!

      Rispondi
  2. Federica Simoni ha scritto:

    21 Luglio 2014

    uno dei miei piatti preferiti ^_^

    Rispondi
  3. Roberta ha scritto:

    19 Luglio 2014

    Bravissima anche nell'impiattare!!!! ^_^
    buona domenica!!

    Rispondi
  4. [email protected] ha scritto:

    19 Luglio 2014

    Mi piace molto la pasta condita con la ricotta.

    Rispondi
  5. Ely Mazzini ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Tanto semplice quanto gustosa, brava Giuliana, ottimo primo piatto!!!
    Bacioni, buona serata...

    Rispondi
  6. El Mito del Sofrito ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Hola Giuliana!
    veo que es una receta muy fácil y clásica, pero para nosotros no es habitual, así que la vamos a probar seguro!
    Saludos
    Marisa

    Rispondi
  7. Valeria Della Fina ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Una ricetta classica ma davvero buona, complimenti 🙂
    un bacio 🙂

    Rispondi
  8. Lory B. ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Profumo d'estate!! Bravissima, mi piace moltissimo!!
    Un abbraccio, buon we

    Rispondi
  9. Claudia ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Ricotta e pomodorini!! Ossignur ma che bontà... un bacio e buon w.e. 😉

    Rispondi
  10. Ely Valsecchi ha scritto:

    18 Luglio 2014

    E' un classico sempre amato e fresco! Baci

    Rispondi
  11. Antonella ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Buonissima Giuliana! Ho proprio un po' di ricotta avanzata da un dolce, questa sera provo subito la tua ricetta! Grazie e buon fine settimana.

    Rispondi
  12. veronica ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Questa in estate e' la mia pasta preferita, cosi' fresca, mette felicita' a mangiarla. Buona cena e buon w.e.

    Rispondi
  13. Luisa Alexandra ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Adoro este tipo de sugestão com massa, é sempre tão bom!

    Rispondi
  14. Giovanna ha scritto:

    18 Luglio 2014

    La pasta con la ricotta la adoro, un classico sempre gradito. Buon fine settimana

    Rispondi
  15. La cucina di Esme ha scritto:

    18 Luglio 2014

    semplice veloce e saporita proprio i primi che preferisco di questa stagione!
    Passo anche per augurarti un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

    Rispondi
  16. Patchnutella ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Mmmmmm mi mette una fame questo piatto!!! ;-P

    Rispondi
  17. Dolci a gogo ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Ottima tesoro questa pasta quasi quasi per pranzo la prov o del resto la ricotta é uno dei miei formaggi preferiti!! Un bacione e buon weekend,
    Imma

    Rispondi
  18. lucy ha scritto:

    18 Luglio 2014

    un primo piatto che mi piace moltissimo con la ricotta giusta diventa squisitissima e decisamente fresca

    Rispondi
  19. Any ha scritto:

    18 Luglio 2014

    Buongiorno Giuliana! Di solito preparo la pasta con la ricotta senza pomodorini. Deve essere buonissima in questa versione, complimenti!

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta o vuoi dei chiarimenti su come realizzarla. Sono graditi anche consigli e suggerimenti. Per favore, usa solo il tuo vero nome e limita la quantità di link inviati nel tuo commento.

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Copyright © 2022 · Giuliana Manca riproduzione riservata - P.IVA 03953390758