La pasta con ricotta e pomodorini è un primo piatto fresco, cremoso e saporito da preparare in pochi minuti. Una di quelle ricette semplicissime che ci danno tanta soddisfazione perchè ci permettono di portare in tavola gusto e buon umore. Una pasta avvolgente dal sapore delicato e armonioso e dal delizioso profumo di basilico. Appena provata è entrata subito nella top ten delle pasta last minute da fare quando si ha voglia di qualcosa di appetitoso ma leggero. Provate anche la sfiziosa versione con zucchine e curcuma!
Ingredienti
Quantità per 2 persone
Preparazione
Come fare la pasta con ricotta e pomodorini
-
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Lavate e tagliate i pomodorini in due o quattro parti e fate dorare nell'olio uno spicchio di aglio in camicia.
-
Unite i pomodorini in pezzi e fate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti, poi salate, unite il basilico spezzettato, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri sei minuti.
-
Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente nel tegame con i pomodori. Unite la ricotta e amalgamate bene il tutto aiutandovi con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Impiattate e servite subito!!
Federica Simoni ha scritto:
uno dei miei piatti preferiti ^_^
Roberta ha scritto:
Bravissima anche nell'impiattare!!!! ^_^
buona domenica!!
[email protected] ha scritto:
Mi piace molto la pasta condita con la ricotta.
Ely Mazzini ha scritto:
Tanto semplice quanto gustosa, brava Giuliana, ottimo primo piatto!!!
Bacioni, buona serata...
El Mito del Sofrito ha scritto:
Hola Giuliana!
veo que es una receta muy fácil y clásica, pero para nosotros no es habitual, así que la vamos a probar seguro!
Saludos
Marisa
Valeria Della Fina ha scritto:
Una ricetta classica ma davvero buona, complimenti 🙂
un bacio 🙂
Lory B. ha scritto:
Profumo d'estate!! Bravissima, mi piace moltissimo!!
Un abbraccio, buon we
Claudia ha scritto:
Ricotta e pomodorini!! Ossignur ma che bontà... un bacio e buon w.e. 😉
Ely Valsecchi ha scritto:
E' un classico sempre amato e fresco! Baci
Antonella ha scritto:
Buonissima Giuliana! Ho proprio un po' di ricotta avanzata da un dolce, questa sera provo subito la tua ricetta! Grazie e buon fine settimana.
veronica ha scritto:
Questa in estate e' la mia pasta preferita, cosi' fresca, mette felicita' a mangiarla. Buona cena e buon w.e.
Luisa Alexandra ha scritto:
Adoro este tipo de sugestão com massa, é sempre tão bom!
Giovanna ha scritto:
La pasta con la ricotta la adoro, un classico sempre gradito. Buon fine settimana
La cucina di Esme ha scritto:
semplice veloce e saporita proprio i primi che preferisco di questa stagione!
Passo anche per augurarti un' estate serena e rigenerante
Buone vacanze
Alice
Patchnutella ha scritto:
Mmmmmm mi mette una fame questo piatto!!! ;-P
Dolci a gogo ha scritto:
Ottima tesoro questa pasta quasi quasi per pranzo la prov o del resto la ricotta é uno dei miei formaggi preferiti!! Un bacione e buon weekend,
Imma
lucy ha scritto:
un primo piatto che mi piace moltissimo con la ricotta giusta diventa squisitissima e decisamente fresca
Any ha scritto:
Buongiorno Giuliana! Di solito preparo la pasta con la ricotta senza pomodorini. Deve essere buonissima in questa versione, complimenti!