La pasta con pomodori secchi e acciughe è un primo piatto velocissimo da fare ma super gustoso e stuzzicante. Pochi ingredienti dal sapore deciso che vi permetteranno di preparare senza nessuna difficolatà una pasta saporita che conquisterà tutti. L'aggiunta del pangrattato tostato dona al piatto una piacevole croccantezza e una nota golosa. Una di quelle ricette che io amo tanto, da tenere sempre sottomano e che poi si cominciano a fare a occhio senza bilancia. Una pasta davvero economica da preparare anche all'ultimo momento per degli ospiti inattesia al posto dei classici spaghetti aglio olio e peperoncino.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- spaghetti 200 g
- pomodori secchi sott'olio 50 g
- acciughe sott'olio 30 g
- pangrattato 20 g
- olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
- prezzemolo
- aglio 1 spicchio
- sale
- peperoncino
Preparazione
Come fare la pasta con pomodori secchi e acciughe
Potete preparare il condimento nel tempo di cottura della pasta, perchè vi basterà scolare i pomodori dall'olio di conservazione, tritarli con un coltello e tenerli da parte, poi dovrete solo fare dorare uno spicchio d'aglio e del peperoncino in 2 cucchiai di olio e aggiungere le acciughe.
Fatele sciogliere a fiamma bassa, poi unite anche i pomodori e spegnete.
In un tegamino fate rosolare il pangrattato con 1 cucchiaio di olio fino a farlo diventare ben dorato.
Scolate gli spaghetti al dente e versateli nel tegame con il condimento, riaccendete la fiamma e fateli ben insaporire. Unite il prezzemolo tritato, spegnete la fiamma e aggiungete il pangrattato lasciandone da parte un pochino per completare i piatti.
OTTIMO PRIMO PIATTO SAL SAPORE DI MARE
OTTIMO PRIMO PIATTO GUSTOSO E VELOCE
si buono e veloce io consiglio acciughe sotto sale ciao
ho scoperto per caso la tua cucina imperfetta !!
credo che non la abbandonero' più
grazie
matilde
Grazie mille 🙂
Gustosi...ti rubo la ricetta!
Già che mi trovavo in casa dei pomodori secchi ho approffittato per finirli con la tua ricetta.Siccome gli spaghetti sono venuti molto buoni ho scritto la ricetta sul mio blog per non dimenticarla(con il tuo nome s'intende)Se non ti và dimmelo che la terrò nascosta.Un abbraccio Daniela
sei veramente brava e ti seguo spesso.
se vai sul mio blog aglioeprezzemolo.blogspot.com trovi un regalino per te. spero ti faccia piacere.
a presto, sandra
un piattino di pasta invitante e gustoso nella sua semplicità...bacini
Mi piacciono questi tuoi piattini semplici ma con quel tocca in più che li sa rendere gustosi e pen presentati! Ottimi davvero! Baci
un classico, e che buonooooo!
Semplice e gustoso, ottima presentazione!
Semplici, veloci e davvero saporiti. Adoro i pomodori secchi e con quelle briciole gli spagehtti diventano ancora più appetitosi. Baci, buona giornata
Questi primi veloci e stuzzicanti sono la mia passione...Specialmente dove trovo il pane grattato abbrustolito vado proprio in estasi!!! Buonissimo davvero!! Un bacio grande e aspettiamo il prossimo week end per rilassarci ancora!!
Questi giorni sono volati ... Questa pasta veloce e gustosa mi piace:-) baci
Piatto semplice, ma gustoso e con una presentazione impeccabile.
mi piacciono quuesti piatti rustici!!
buonissimi.. un pochino piccanti! mmm, adoro!
Che bel piatto gustoso, semplice e veloce ma di grande risultato!!!
Baci
Con un pizzico di peperoncino sono irrrrresistibili|||||||||
Che primo veloce e saporitissimo, troppo buoni questi spaghetti, brava!Ciao
Gustossissima e una delle mie preferite, ci sono gli ingredienti che mi piacciono molto le alici e i pomodori secchi sott'olio.
che squisiteza cara!!!!
wow, chissà che profumo questi spaghettini 😀
Ho giusto dei pomodori secchi quasi quasi 😛
bravissima
buona giornata baci ^_^
Tem um aspecto tão bom!
Sono i piatti che piacciono a me Giuly!!!!!bellississimi, freschi, rapidi...e poi la tua presentazione è di classe come sempre!!!!!Un bacione cara!!
Un primo piatto semplice ma dal profumo inebriante, la nota croccante del pangrattato è irresistibile, complimenti!Ciao 🙂
Buonissimo!!!!! pochi ingredienti per un piatto gustosissimo e veloce da fare! baci e buona giornata .-)
Ti scrive una che per i pomodori secchi va pazza e credimi non mai preparato la pasta...quindi GRAZIE MILLE!!!!!!!!!!
Copio e replico!!!!!!!
Un bacione Giuliana e buon Mercoledì!!!!!!!!!
Anch'io adoro questo piatto è tantissimo che non lo preparo però!!!! Provo la tua versione!!!!
Un bacione grande e felice giornata!!! Qui purtroppo piovosa!!!!
Mio marito vivrebbe di spaghetti al pomodoro secco, sicuramente amerà questa versione con le acciughe.
Adoro il pane rosolato, io lo metto sulla pasta al tonno.
Gran bella ricetta!
Ti abbraccio!
Un piatti ricco e saporitissimo perfetto epr la bella stagione e per un pranzo sprint!!bacioni,imma
Anche io adoro gli spaghetti così veloci con il pan grattato ma la versione con pomodorini e acciughe nn l'avevo mai sperimentata!!
Da provare!!
Brava
Molto buono!!! facile da fare e veloce, mi piace!!!
Un bacione
Lu
Io di solito li faccio con acciughe e pangrattato...mi piace molto l'aggiunta dei pomodori secchi: proverò! Grazie 🙂
Buona giornata!
Io questi spaghetti li adoro, mi salvano sempre quando son di fretta e regalano un pranzo davvero stuzzicante! Poi li hai presentati benissimo 🙂
Un bacione cara, buona giornata!