La torta cocco e nutella è una golosissima torta soffice dal gusto davvero irresistibile. Ho preso la ricetta che Francesca aveva pubblicato sul gruppo Facebook de La cucina imperfetta. Appena ho visto la foto non ho resistito e le ho chiesto la ricetta.
L’abbinamento tra cocco e nutella era favoloso come mi aspettavo. Naturalmente potete sostituire la nutella con una qualsiasi crema di nocciole, io ne ho usata una molto famosa senza olio di palma ma non ho voluto cambiare il nome della torta. Per una versione più leggera provate la torta al cocco semplice. Bacioni!!
Ricetta Torta cocco e nutella
Ingredienti per 8 persone
- 4 uova
- 200 gr. di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 200 gr. di cocco rapè
- 200 gr. di farina 00
- 200 ml di latte di cocco
- 10 gr. di lievito per dolci
- 3 cucchiai di nutella
Come fare la torta con cocco e nutella
Procedimento
Per preparare la torta cocco e nutella rompete in una ciotola le uova e unite lo zucchero.
Montate con le fruste elettriche per una decina di minuti. Unite l’olio e mescolate.
Aggiungete il cocco rapè e mescolate.
Aggiungete anche la farina e mescolate ancora.
Unite il latte e amalgamatelo al composto.
Da ultimo aggiungete la nutella (o crema di nocciole a piacere).
Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro di c.a. 24 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Fate intiepidire la torta, toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto da portata. Se volete potete spalmare un po’ di crema sulla superficie.
Servite la vostra torta cocco e nutella ricoperta con del cocco rapè.
Giuliana Manca ha scritto:
La planetaria va benissimo!
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana ma non si potrebbe usare il robot o la planetaria invece delle fruste elettriche?
La cucina di Molly ha scritto:
Deliziosa, immagino che bontà l'abbinamento cocco e nutella! Buona serata, ciao!
Laura Carraro ha scritto:
Una torta super che piace a tutti!!!
Baci
Chiara Giglio ha scritto:
una fetta anche adesso ! Buona settimana
speedy70 ha scritto:
Un'abbinamento troppo goloso, splendida torta cara!!!!
[email protected] ha scritto:
Golosa è a dir poco.
Dolci a gogo ha scritto:
Subito segnata tesoro. Ha davvero una marcia in più é perfetta!!!! Un abbraccio forte
Claudia Di Nardo ha scritto:
E te lo divo dire che è golosissima??? baci e buon lunedì :-*
elenuccia ha scritto:
Ahhh che golosità. La faccio di sicuro, ho un sacco di cocco e nutella da finire.
Giovanna ha scritto:
Golosissima, perfetta col tè che sto sorseggiando adesso!