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Le ricette della Cucina Imperfetta

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Ricette Base

34 ricette di Ricette Base

Le ricette base che troverete in questa sezione sono destinate alla preparazione di piatti dolci e salati. Conoscere le ricette di base è fondamentale per essere a proprio agio davandi ai fornelli perchè è proprio partendo da queste che si possono preparare, creare e inventare i piatti più disparati. Molte ricette base sono di facile realizzazione e richiedono un tempo limitato, magari anche solo di 10 minuti, ma vanno comunque eseguite con esattezza e attenzione. Altre sono di per se un pò più difficili e magari possono richiedere un po' più di esercizio, come per il Pan di Spagna, da prepararsi rigorosamente senza lievito e con tanta pazienza. Quasi tutte le ricette base prevedono al loro interno ingredienti semplici e di uso quotidiano, come farina, uova, burro e zucchero.

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Besciamella
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Besciamella

La besciamella è una salsa base tanto antica quanto ancora oggi quotidianamente usata in ...

  • 30 min
  • facile
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Bignè (pasta choux)
 4.1/546

Bignè (pasta choux)

I bignè sono delicati bocconcini di pasta choux che si possono farcire con creme di ogni ...

  • 55 min
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Burro di arachidi
 5/53

Burro di arachidi

Il burro di arachidi, comunemente chiamato anche burro di noccioline, è una golosa crema ...

  • 25 min
  • facile
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Caramello salato

Caramello salato

Il caramello salato è una salsa dolce golosa e versatile che potete usare per accompagnare ...

  • 20 min
  • facile
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Crema al cioccolato
 5/526

Crema al cioccolato

La crema al cioccolato è una golosa variante della classica crema pasticcera. Oltre a ...

  • 40 min
  • facile
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Crema al latte
 5/531

Crema al latte

La crema al latte è una ricetta base perfetta per farcire torte, biscotti, merendine, ...

  • 30 min
  • facile
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Crema al limone senza uova e senza latte
 4.3/514

Crema al limone senza uova e senza latte

La crema al limone senza uova e senza latte è una crema all'acqua senza glutine fresca e ...

  • 20 min
  • facile
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Crema all'arancia senza uova e senza latte
 5/521

Crema all'arancia senza uova e senza latte

La crema all'arancia senza uova e senza latte è una crema preparata con succo d'arancia e ...

  • 20 min
  • facile
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Crema gianduia
 5/528

Crema gianduia

La crema gianduia fatta in casa è una golosa e irresistibile crema spalmabile preparata ...

  • 40 min
  • facile
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Crema inglese
 5/5

Crema inglese

La crema inglese è un classico dolce al cucchiaio dal gusto delicato e dalla condistenza ...

  • 25 min
  • media
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Crema pasticcera
 5/532

Crema pasticcera

La crema pasticcera è un grande classico della pasticceria italiana; può essere usata come ...

  • 35 min
  • facile
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Crepes dolci e salate
 5/529

Crepes dolci e salate

Le crepes dolci e salate sono sottili cialde a base di farina, latte e uova dal gusto ...

  • 18 min
  • facile
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Dulce de leche
 5/518

Dulce de leche

Il dulce de leche è una deliziosa crema spalmabile a base di latte e zucchero originaria ...

  • 2 h 5 min
  • facile
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Finta maionese senza uova
 4.8/546

Finta maionese senza uova

La finta maionese senza uova è una deliziosa salsa vegana vellutata e cremosa proprio come ...

  • 10 min
  • facile
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Finta pasta sfoglia
 5/546

Finta pasta sfoglia

La finta pasta sfoglia è un impasto furbo adatta sia preparazioni dolci che salate ed è ...

  • 1 h
  • media
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