Pizzette ragno

Preparazione: 40 min
Cottura: 20 min
Tempo totale*: 1 h
Difficoltà: facile
Calorie per 100g: 250 kcal

*NOTE: + il tempo di lievitazione

Le pizzette ragno sono delle paurose e saporite pizzette di Halloween. L'impasto è quello classico della pizza in teglia e il condimento è fatto con passata di pomodoro e olive nere ritagliate per formare simpatici ragnetti. Con un pizzico di pazienza e tanto divertimento otterrete un gustoso vassoio da portare in tavola per i vostri bambini rendendoli felici con qualcosa di sano e sfizioso. Ovviamente potrete farvi aiutare da loro anche nella preparazione e se volete rendere tutto più facile e veloce vi basterà usare un rotolo di pasta per pizza già pronto. Per renderle più ricche potete aggiungere anche qualche pezzettino di mozzarella sopra la passata. E per il dolce? Provate le tortine ragnetto.

Giuliana Manca

Ingredienti

Per l'impasto

Per il condimento

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Preparazione

Setacciate le farine in una ciotola capiente e versatevi al centro il lievito e lo zucchero, aggiungete gradualmente l'acqua e lavorate grossolanamente con una forchetta, quindi unite olio e sale.
Spostate l'impasto su una spianatoia e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in una ciotola unta d'olio, coprite con la pellicola e fate lievitare in forno spento con la luce accesa fino al raddoppio.
Stendete l'impasto con il mattarello e ritagliate dei dischetti con un tagliapasta, poi adagiateli in una teglia rivestita di carta da forno e fateli lievitare per un'oretta.
Condite i dischetti con un cucchiaino di passata insaporita con sale e olio e poi formate su ogni pizzetta un ragnetto ritagliando le olive. Dovrete utilizzarne alcune per formare il corpo (tagliando l'oliva a metà), altre per formare le 8 zampette (sempre dividendole prima a metà) e una parte per le teste (tagliando l'estremità dell'oliva più chiusa). Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.