
Insalata con cachi e brie
L'insalata con cachi e brie è un piatto autunnale gustoso e nutriente. Un mix di ingredienti deliziosi per un'insalata elegante e originale.


L’insalata con cachi e brie è un delizioso piatto unico autunnale. Tutti gli ingredienti si abbinano perfettamente tra loro creando un mix di sapori e consistenze davvero irresistibili. La dolcezza dei cachi mela, la morbidezza del brie, la croccantezza delle noci e la freschezza dei tre tipi di insalata trasformano una semplice in una portata raffinata e completa. Vi basterà accompagnarla con dei crostini di pane e la vostra cena sana e nutriente sarà pronta in pochi minuti. Scegliete dei cachi buoni ma non eccessivamente maturi e se non vi piace l’dea di grigliarli lasciateli tranquillamente al naturale, sarà comunque ottima. Se volete provare un’altra insalata autunnale facile ma buonissima vi consiglio l’insalata di arance e finocchi.
Giuliana
Ingredienti
- cachi mela 220 g
- rucola 30 g
- songino 50 g
- indivia belga 50 g
- brie 120 g
- gherigli di noci 30 g
- olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
- aceto balsamico
- sale
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare l'insalata con cachi e brie
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Lavate la rucola e mettetela in una ciotola capiente, poi aggiungete l’indivia lavata e tagliata a striscioline.
-
Unite anche il songino e poi preparate un intingolo con olio, sale e aceto balsamico con cui andrete a condire l’insalata.
-
Lavate molto bene i cachi mela, eliminate la parte verde e tagliateli a spicchi, quindi grigliateli per pochi minuti da entrambi lati.
-
Tagliate a dadini il brie e sistemate l’insalata su due piatti da portata o su uno unico più grande.
-
Completate con il brie, gli spicchi di caco mela e i gherigli di noce spezzettati.
Conservazione
Potete conservare l’insalata con cachi e brie in frigorifero all’interno di un contenitore chiuso per uno o due giorni al massimo.
Valori nutrizionali
- Energia
- 2.353,9 kJ
- Carboidrati
- 19,8 g
- di cui zuccheri
- 16,7 g
- Fibre
- 5,6 g
- Sale
- 0,8 g
- Proteine
- 17,3 g
- Grassi
- 45,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11,9 g
- Colesterolo
- 42,6 mg
- Potassio
- 447,1 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
31 Ottobre 2025
(Agg. 17 Settembre 2026)
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