La treccia di pasta sfoglia con funghi e salsiccia è una torta salata ricca di gusto, perfetta per cene, buffet e aperitivi. Si tratta di una preparazione facile e veloce, ma dal sicuro effetto wow: è infatti bella da vedere e incredibilmente golosa.
Inoltre, grazie all'aggiunta dello stracchino, la farcia diventa ancora più morbida e cremosa, rendendo il sapore delicato ma allo stesso tempo molto sfizioso. In pratica ricorda uno strudel salato, realizzato con la pasta sfoglia già pronta: una soluzione pratica che permette di preparare un piatto gustoso in poco tempo.
Potete gustarla calda, tiepida oppure fredda e sarà comunque buonissima.
Se preferite un sapore più fresco e delicato provate lo strudel prosciutto, scamorza e zucchine.
Ingredienti
Quantità per 4 persone
- rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1
- funghi 280 g
- salsiccia 260 g
- stracchino 120 g
- spicchio di aglio 1
- sale
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- erbette
Preparazione
Come fare la treccia di sfoglia con funghi e salsiccia
Per iniziare, pulite delicatamente i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Nel frattempo spellate la salsiccia e sgranatela con una forchetta.
Successivamente cuocete i funghi in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, salandoli leggermente. Dopo qualche minuto eliminate l’aglio, quindi aggiungete la salsiccia e proseguite la cottura finché il tutto sarà ben rosolato.
A questo punto trasferite il composto di funghi e salsiccia in una ciotola e lasciatelo raffreddare. Una volta freddo, unite lo stracchino, aggiustate di sale e profumate con le erbette aromatiche.
Srotolate quindi la pasta sfoglia e distribuite la farcia al centro, compattandola bene.
Successivamente praticate delle strisce oblique su entrambi i lati della sfoglia e richiudetele sopra il ripieno creando il caratteristico intreccio a treccia.
Infine cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata e croccante.
Consigli
Potete spennellare la treccia con un uovo sbattuto o del latte. In questo modo diventerà più bella e dorata
Valori nutrizionali
- Energia
- 2.390,7 kJ
- Carboidrati
- 21,4 g
- di cui zuccheri
- 0,6 g
- Fibre
- 2,6 g
- Sale
- 2,7 g
- Proteine
- 22,2 g
- Grassi
- 44,0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 18,2 g
- Colesterolo
- 63,7 mg
- Potassio
- 517,8 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Molto bella da vedere e non può essere che una bontà !
Bella e golosa, cosa chiedere di più!??
Molto gustosa e bella, complimenti!!!!
Deliziosa questa treccia... saporita e bellissima! A presto LA
Wow questa treccia deve essere strepitosa. Mi ha fatto venire una fame!