La treccia di sfoglia con funghi e salsiccia è una torta salata ricca di gusto da servire come antipasto o come piatto unico. Grazie all’aggiunta dello stracchino la farcia risulterà morbida e ben amalgamata e il sapore ancora più sfizioso. Io per profumarla ho utilizzato delle erbette fresche, in particolare timo e maggiorana, ma potete optare anche solo per del pepe. Questa torta salata è perfetta gustata tiepida ma sarà buona anche calda o fredda. Provatela e fatemi sapere!
Se preferite un sapore più fresco e delicato provate lo strudel prosciutto, scamorza e zucchine.
Ingredienti
Quantità per 4 persone
- pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare
- funghi 280 gr
- salsiccia 260 gr
- stracchino 120 gr
- aglio 1 spicchio
- sale
- olio extra vergine di oliva
- erbette
Preparazione
Come fare la treccia di sfoglia con funghi e salsiccia
Pulite delicatamente i funghi e affettateli, quindi spellate la salsiccia e sgranatela con una forchetta.
Cuocete i funghi in padella con l’olio e lo spicchio d’aglio e salateli leggermente. Dopo qualche minuto unite la salsiccia e portate tutto a cottura.
Completata la cottura eliminate l’aglio e mettete il composto di funghi e salsiccia in una ciotola. Una volta raffreddato, unite lo stracchino, regolate di sale e profumate con le erbette. Aprite quindi il rotolo di pasta sfoglia e adagiate la farcia al centro.
Tagliate delle strisce oblique su entrambi i lati della pasta, quindi avvolgete la farcia creando una treccia. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Consigli
Potete spennellare la treccia con un uovo sbattuto o del latte. In questo modo diventerà più bella e dorata.
Per gustare al meglio la treccia di sfoglia con funghi e salsiccia vi consiglio di farla prima intiepidire. Sarà comunque buona anche calda o fredda.
Andreea ha scritto:
Molto bella da vedere e non può essere che una bontà !
zia Consu ha scritto:
Bella e golosa, cosa chiedere di più!??
speedy70 ha scritto:
Molto gustosa e bella, complimenti!!!!
Piccolalayla - Profumo di Sicilia ha scritto:
Deliziosa questa treccia… saporita e bellissima! A presto LA
saltandoinpadella ha scritto:
Wow questa treccia deve essere strepitosa. Mi ha fatto venire una fame!