La torta salata di Halloween è una golosa proposta per la festa più paurosa dell’anno. In poco tempo e con poche facili mosse preparerete una simpatica torta teschio. Ho utilizzato due rotoli di pasta sfoglia e su una ho ritagliato occhi e bocca, poi ho farcito con un saporito ripieno di bietole, ricotta e salame. Riempite occhi e fessure della bocca con semi di papavero per dare un aspetto ancora più pauroso. Se porterete questa torta ad una festa di Halloween farete davvero una bella figura e soprattutto andrà a ruba.
Se poi volete rendere felici tutti i bambini portate in tavola anche i wurstel mummia, davvero sfiziosissimi!!
Ingredienti
Quantità per 6 persone
- pasta sfoglia 2 rotoli rotondi
- bietole pulite 550 gr
- ricotta 350 gr
- salame 70 gr
- uova 1 per spennellare
- sale
- pepe
- noce moscata
- semi di papavero
Preparazione
Come fare la torta salata di Hallowen
Tagliate in piccoli pezzi le coste delle bietole e spezzettate le foglie, quindi sbollentate tutto in acqua salata. Scolate le bietole e fatele raffreddare. Fatele raffreddare e poi tritatele finemente.
Lavorate a crema la ricotta in una ciotola e profumatela con pepe e noce moscata. Poi unite le bietole e amalgamate il tutto. Infine aggiungete il salame spezzettato.
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e con un piccolo tagliapasta ricavate due occhi rotondi. Poi con un coltellino formate una bocca tagliuzzata simile a quella di un teschio. Foderate con la carta da forno una teglia rotonda e adagiatevi il secondo rotolo di pasta sfoglia. Quindi riempitelo con la farcia preparata.
Sistemate sulla farcia la pasta sfoglia con la faccina e poi sigillate bene i bordi. Spennellate con l’uovo sbattuto e riempite gli occhi con i semi di papavero. Cercate di mettere dei semini anche nel taglio della bocca. Cuocete la torta salata di Halloween in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.
Consigli
Potete sostuire il salame con del prosciutto cotto o renderla vegetariana eliminando il salame.
Elena Levati ha scritto:
ma che carina qst proposta!! la terrò a menteper il prossimo anno quando spiegherò a Ludovica il fenomeno di halloween con gli annessi e connessi mostriciattoli e scheletri! 🙂 bellissima davvero!
Serena Grossi ha scritto:
L’intaglio della sfoglia è divertentissimo, mentre il ripieno somiglia tanto a quello della nostra torta Pasqualina
Alice ha scritto:
mi piace buona veloce, simpaticamente a tema ma non mostruosa!
baci
Alice
zia Consu ha scritto:
Ma che bellissima idea x la tavola di Halloween ^_^ Complimenti Giuliana e buon we <3
Sabrina di Delizie & Confidenze ha scritto:
Molto simpatica questa torta salata, e sicuramente anche molto buona!!