I biscotti di Halloween sono un modo goloso e divertente di festeggiare questa festa tanto amata dai bambini. Sono biscotti a forma di zucca con intagliati gli occhi e la bocca di Jack-O-Lantern facilissimi da fare e soprattutto buonissimi. La ricetta è molto semplice ma è arricchita dal gusto particolare e molto americano dello sciroppo d'acero; se non lo amate potete sostituirlo con il più delicato sciroppo d'agave. Una volta pronti potrete utilizzarli per il buffet di una festa a tema oppure sistemarli in sacchettini trasparenti, chiuderli con nastrini viola e arancioni e regalarli ai bambini che busseranno alla vostra porta. Un'idea carina per passare un po' di tempo in cucina con i vostri figli e renderli felici con qualcosa di paurosamente dolce. Se non avete gli stampini a forma di zucca potete utilizzarne altre, purchè a tema Halloween, oppure potete usare un tagliapasta rotondo e incidere occhi e bocca di un teschio. Sono certa che se vi farete trasportare dalla magia della festa vi divertirete anche voi. Per i più grandi potete preparare i deliziosi dolcetti alla zucca!
Ingredienti
Quantità per 16 biscotti grandi
- farina 00 300 g
- olio di semi 70 g
- zucchero di canna 60 g
- sciroppo d'acero 60 g
- uova 1
- lievito per dolci 3 g
Preparazione
Come fare i biscotti di Halloween
Rompete l'uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta, poi unite l'olio e mescolate.
Aggiungete lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero e mescolate ancora.
Setacciate nella ciotola anche la farina e il lievito e impastate grossolanamente, poi spostate l'impasto sulla spianatoia.
Lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero e riposare per circa 30 minuti. Riprendete l'impasto e stendetelo con il matterello allo spessore di mezzo cm.
Con l'apposita formina ricavate tanti biscotti a forma di zucca e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Il mio stampino era piuttosto grande e sono venuti 16 biscotti. Se anche il vostro stampino non ha già occhi e bocca ritagliateli voi con un coltellino affilato. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Sistemate i biscotti su una gratella e fateli raffreddare prima di consumarli o conservarli.
Conservazione
Potete conservare i biscotti di Halloween per 4-5 giorni in un contenitore o all'interno di un sacchetto per alimenti oppure congelare l'impasto crudo e utilizzarlo quando vi occorre.
Dopo un ✈ volo ✈ difficile, mi sono dilettato nella realizzazione di questi biscotti ???? ????. Sono veramente buonissimi. Brava Giuliana. Un saluto ✋ ✋ a tutte e tutti.
Cara Giuliana questi biscotti farebbero impazzire le mie cucciole dalla felicità..bacio simmy
Finalmente riesco a tenere sott'occhio le tue magnifiche ricette. questi biscotti farebbero impazzire le mie piccole
Ciao, ma se in casa non ho lo sciroppo d'acero, con quale ingrediente posso sostituirlo?
Sinceramente il gusto particolare di questi biscotti è dato proprio dallo sciroppo d'acero, altrimenti puoi utilizzare semplicemente la ricetta della pasta frolla all'olio che è qui sul blog.
Buongiorno, che cos'è quel contenitore con la ragnatele disegnata in cui hai messo i biscotti? E' simpaticissimo!
E' il cappello da strega di mia figlia...ho messo un tovagliolino sulla base e poi ho sistemato i biscotti!! 😉
ma sono stupendi, bravissima come sempre!!
Ma come sono carine queste zucchette e che bella idea lo sciroppo d'acero!!!
Baci
Ma che carini, perfetti per la festa
Ciao, per quanti giorni si mantengono questi bei biscotti?
Io li ho fatti domenica e oggi sono ancora squisiti! Conservali in un contenitore x biscotti e non avrai problemi! Baci
Ma che carini!!!! e devono essere ottimi per la colazione dei nostri piccoli. Baci cara
Simpaticii e golosi!!!!!
Ciao Giuliana anche noi questo we abbiamo "biscottato" nei prossimi giorni metterò il post...con i piccoli e' sempre divertente mettersi all'opera! Buona serata Luisa
Sono carinissimi questi biscotti a forma di zucca, devono essere buonissimi! Un abbraccio!
Che idea graziosa, complimenti!!!
Sono troppo carini, ma soprattutto buonissimi, a me lo sciroppo d'acero piace un sacco, ottima idea usarlo per i biscotti, brava Giuliana!!!
Bacioni, buona serata...
Mi piace l'idea dello scirioppo d'acero!! Poi sono troppo carini!
Oltre che belli sono senz'altro squisiti
Un abbraccio Giuliana
davvero carini anche i tuoi! brava Giulianaaa
Sono molto graziosi.
Troppo carini!!!!!! ebuoni.. smack e buon lunedì 🙂
...e sono anche volitivi, cambi stampo e sono perfetti biscotti natalizi!
Che belle queste zucchette! La tua bimba sarà contentissima di un dolcetto così 'perfetto per l'occasione'. Non ho mai provato ad utilizzare lo scriroppo d'acero per l'impasto dei biscotti, mi incuriosisce molto. Grazie della ricetta e ciao!
troppo belli questi biscotti! Li proverò!
un caro saluto
Mas que lindas abóboras tu aí tens!
Tão apetitosas!!!
Che bell'idea Giuliana!! Io invece quest'anno temo che non riuscirò a far nulla :-((
Sono davvero deliziosi tesoro e poi quale bambini non restarebbe incantato da queste dolcezze!!!Bacioni,Imma
Bellissimi e sicuramente buoni! ciaoooo
Uhmmmmm quest'anno non riesco a produrre una sola ricetta, spero in settimana ma sono ammalata e non ho forze, sigh:/ Un bacione Giuly questi biscotti sono un'autentica delizia e..adoro lo sciroppo d'acero!!!
che belli a forma di zucchetta....e poi io lo sciroppo d'acero lo adoro letteralmente!
buon inizio settimana
non ci avrei mai pensato ma devono essere golosissimi!!