Gli involtini con frutta secca sono un festoso secondo piatto da portare in tavola nei prossimi giorni. Il gusto è davvero squisito e farli è molto semplice. Se siete in vena di involtini potete provare anche gli involtini di pollo, anche questi molto buoni!!
Come vanno i vostri giri natalizi? Io ho ancora un regalo importante da fare e spero di riuscire a comprarlo entro questa settimana, mentre per la bimba tutto fatto!! Vi saluto e vi auguro una bella giornata!
Ricetta Involtini con frutta secca
Ingredienti per 2 persone
- 280 gr. di fettine di manzo o vitello
- 25 gr. di mandorle spellate
- 4 prugne secche snocciolate
- 4 albicocche secche snocciolate
- 40 gr. di prosciutto crudo a fette
- 30 gr. di burro
- 60 gr. di vino bianco
- farina
- sale
Come fare gli involtini con frutta secca
Procedimento
Per preparare gli involtini con frutta secca mettete nel frullatore o nel tritatutto le mandorle…
le prugne…
e le albicocche. Tritate il tutto.
Prendete le fettine di carne (le mie erano tre divise a metà) e spalmateci sopra un paio di cucchiaini di composto.
Stendete una fettina di prosciutto.
E arrotolate il tutto. Se volete chiudete con uno stuzzicadenti.
Io ho ricavato in tutto 6 involtini.
Infarinate ogni involtino.
Rosolate bene gli involtini nel burro.
Bagnate con il vino bianco e portate a cottura. Salate leggermente.
Servite gli involtini con frutta secca nappandoli con la salsina di cottura.
Antonella ha scritto:
Che bel piatto Giuliana, hai ragione sono molto natalizi. per quanto riguarda i preparativi… meglio che non ci pensi, sono in ritardo su tutta la linea! Ti abbraccio.
Dolci a gogo ha scritto:
Cara, hanno un aspetto davvero mooooolto invitante ed anche un modo per mangiare la carne in un altro modo…davvero appetitosissimi!!Un abbraccio,Imma
speedy70 ha scritto:
Fantastici questi involtini Giuliana, quanto mi piacciono con la frutta secca, splendida e gustosa idea!!!!
consuelo tognetti ha scritto:
Piatto ricco e gustoso, assolutamente da replicare 🙂 Complimenti Giuliana <3
La cucina di Molly ha scritto:
Che bell'idea, buonissimi questi involtini con frutta secca, ottimo abbinamento da rifare! Con i preparativi sono un pò in ritando devo ancora comprare alcuni regali! Buona serata, ciao!
[email protected] ha scritto:
Mi piacciono questi involtini, bella idea.
andreea manoliu ha scritto:
Mi piacciono questi involtini anche perché mi piace tanto la frutta secca e trovo un abbinamento perfetto con la carne ! Buoni preparativi ancora e buona giornata !
elenuccia ha scritto:
Io non ho fatto ancora nessun giro natalizio, sono assolutamente in ritardissimoooooo. Spero di riuscire a recuperare allo scadere 🙂
questi involtini sembrano proprio sfiziosi, non avevo mai pensato alla frutta secca come farcia