Rotolini con bresaola, robiola e rucola

Name: Rotolini con bresaola, robiola e rucola
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24 rotolini
Cuisine: Italiana
Ingredients: pane lungo per tramezzini 200 g; bresaola 100 g; robiola 130 g; rucola; aceto balsamico

I rotolini con bresaola, robiola e rucola sono una proposta sfiziosa per il vostro aperitivo. Un'idea veloce da offrire ai vostri ospiti.

Ricetta di

Giuliana Manca

5/5 (6)

Commento in evidenza

Un'idea carina e anche tanto buoni, ottimi per l'aperitivo! Baci!

La cucina di Molly

Altri 8 commenti

I rotolini con bresaola, robiola e rucola sono un’idea furba e veloce per i vostri aperitivi. Leggeri, sfiziosi e facilissimi da fare sono la classica ricetta da tirare fuori quando si ha poco tempo a disposizione ma amici in arrivo per cena. In più vi assicuro che sono di una bontà pazzesca e piacciono sempre a tutti. Si preparano con il pane lungo per tramezzini e sono quindi senza cottura. Per il ripieno io ho utilizzato bresaola, robiola e rucola ma potete farcirli come più vi piace, prosciutto cotto, salame, salmone, maionese, creme di verdure e tanto altro ancora. Sono sicura che vi torneranno utili soprattutto nei giorni di festa quando si hanno tante altre cose da preparare. Per arricchire il vostro aperitivo potete preparare anche i ventaglietti di sfoglia salati!

Giuliana

Rotolini con bresaola, robiola e rucola

Autore:

Giuliana Manca

Preparazione: 25 min

Tempo totale: 25 min

Difficoltà: facile

Cucina: italiana

Calorie per pezzo: 35,4 kcal

Senza Uova

Dosi per:

24 rotolini

Ingredienti

UNITÀ

Dosi per24rotolini

Preparazione

Modalità cucina

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Come fare i rotolini con bresaola, robiola e rucola

Adagiate le fette di pane per tramezzini sul tavolo da lavoro e appiattitele con il mattarello, poi spalmate ogni fetta con la robiola e adagiatevi sopra qualche fettina di bresaola.
Completate con la rucola e qualche goccia di aceto balsamico. Arrotolate il pane ben stretto e chiudete il cilindro ottenuto con l’alluminio o la pellicola. Conservate in frigorifero per almeno 1 ora e poi tagliate ogni cilindro a rondelle spesse circa 1 cm. Servite i rotolini con delle bollicine o con il vostro aperitivo preferito.

Conservazione

Se volete preparare i rotolini in anticipo potete preparare i cilindri, avvolgerli perfettamente nella pellicola e conservarli in frigorifero per 1 giorno. Tagliateli poi poco prima di portarli in tavola. Se dovesse avanzarvi qualche rotolino conservatelo in frigorifero in un contenitore ben chiuso per 1-2 giorni a seconda che li abbiate preparati il giorno stesso o il giorno prima.

Valori nutrizionali

24 rotolini 35,4 kcal Calorie per pezzo

Energia: 149,6 kJ
Carboidrati: 4,2 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Fibre: 0,2 g
Sale: 0,5 g

Proteine: 2,6 g
Grassi: 0,8 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Colesterolo: 5,1 mg
Potassio: 29,2 mg

Avvertenze

Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.

Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).

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