I finti pandorini al cioccolato sono dei golosi dolci natalizi facili da fare e bellissimi da portare in tavola. Sono perfetti sia per la colazione che per la merenda e per realizzarli avrete bisogno solo degli appositi stampi per pandorino; i miei sono in silicone e non necessitano neppure di essere imburrati. Oltre alle gocce di cioccolato presenti nell'impasto li ho arricchiti con una irresistibile colata di glassa al cioccolato ma potete anche lasciarli la naturale. Se dovesse avanzarvi della glassa consumatela subito altrimenti si addenserà (in questo caso potrete anche spalmarla sul pane). Questi pandorini sono un'idea davvero carina per allietare le vostre giornate di festa senza troppe complicazioni e vi assicuro che piaceranno a tutti. Per un pomeriggio super goloso vi lascio anche il link dei tartufi cioccolato e nocciole.
Ingredienti
Quantità per 6 persone
- farina 00 165 g
- zucchero semolato 165 g
- burro 165 g
- uova 3
- lievito per dolci 8 g
- gocce di cioccolato 80 g
- cioccolato fondente 120 g
- zucchero semolato 120 g
- acqua 50 g
Preparazione
Come fare i finti pandorini al cioccolato
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Lavorate con le fruste elettriche o con la planetaria il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungete un uovo alla volta evitando di unire il successivo fino a che il precedente non sia stato completamente assorbito.
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Incorporate anche la farina, l'amido e il lievito setacciati e infine le gocce di cioccolato (se l'impasto vi dovesse sembrare eccessivamente denso aggiungete un cucchiaio di latte).
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Riempite gli appositi stampi da pandorino e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
Mentre i pandorini sono in forno preparate la glassa al cioccolato facendo andare sul fuoco l'acqua e lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo, poi togliete dal fuoco e unite il cioccolato spezzettato.
Fate raffreddare i pandorini e intiepidire e addensare la glassa (non fatela raffreddare altrimenti si indurirà), poi sistemate i pandorini su una gratella e fatevi colare sopra la glassa.
Conservazione
Potete conservare i pandorini avvolti nella pellicola o sotto una campana per torte per 3-4 giorni.
Elena Levati ha scritto:
ma che bella idea giuliana!!!! finti nel nome ma veramente golosi di fatto!! 😀
Imma ha scritto:
Questi pandorini sono davvero incantevoli tesoro e poi farebbero la felicità dei miei bambini!!!Bacioni,Imma
speedy70 ha scritto:
Sono bellissimi... devo trovare le formine!
Daniela ha scritto:
Sono meravigliosi! Molto molto golosi 🙂
Chiara ha scritto:
ma sono carinissimi, segno la ricetta, grazie !