Le tortine alle ciliegie sono dei deliziosi dolcetti soffici perfetti per una colazione o una merenda sana e nutriente. I pezzetti di ciliegia all'interno dell'impasto rendono il sapore di queste tortine goloso ed irresistibile e l'interno umido e morbidissimo. Sono squisite anche da sole per una pausa dolce e rigenerante e vedrete che, proprio come il frutto che è al loro interno, una tira l'altra. Approfittate del periodo in cui le ciliegie abbondano sui banchi della frutta per farne una bella scorta e gustarle sia al naturale che in ricette semplici ma buonissime come questa. Non dimentichiamo infatti, che oltre che squisite, le ciliegie sono ricche di vitamina C e A e contengono acido folico, calcio, potassio, magnesio, fosforo e flavonoidi. Sono inoltre depurative, disintossicanti, diuretiche e antireumatiche. Insomma, una vera e propria iniezione di benessere naturale per il nostro organismo. Provate anche la versione a plumcake!!!
Ingredienti
Quantità per 6 tortine
- ciliegie 220 g
- farina 00 125 g
- burro 50 g
- zucchero di canna 85 g
- uova 1
- latte 70 g
- lievito per dolci 6 g
- zucchero a velo
Preparazione
Come fare le tortine alle ciliegie
Lavate le ciliegie, privatele del picciolo e dei noccioli, tagliatele a pezzetti e mettetele da parte. Montate con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero, poi unite l'uovo e amalgamatelo perfettamente al composto.
Setacciate all'interno della ciotola la farina e il lievito, mescolate e aggiungete il latte.
Da ultimo unite all'impasto le ciliegie in pezzi e riempite 6 stampi da tortine (se utilizzate i pirottini di carta come me poneteli dentro degli stampini rigidi per fare mantenere la forma) e infornate a 180° per 25 minuti circa. Una volta cotte, fate raffreddare le tortine e spolverizzatele con lo zucchero a velo.
Conservazione
Potete conservare le tortine alle ciliegie in un contenitore o sotto una campana di vetro per un paio di giorni.
Inco ha scritto:
Che bellissimo cesto..fa un figurone!!
Brava come sempre.
Buon w.e
Inco
I manicaretti di Annarè ha scritto:
Solo due parole"Buone,buone!!!In più ho visto che anche tu hai la planetaria,che bello,io non riesco più a farne senza,soprattutto per i lievitati dove c'è bisogno di impastare e incordare.P.S mi sono accorta che non mi ero ancora aggiunta ai tuoi sostenitori,lo faccio subito,perchè il tuo blog mi piace un sacco ^_^
Yrma ha scritto:
Deliziose!!!!Anche io ho sperimentato un qualcosa di simile e ..dato che ho congelato delle ciliegie bio di mio cognato (dopo varie marmellate e liquori, non ne potevo piu!!)proverò a sperimentare la tua!!!(sperando che il fatto che siano decongelate non comprometta il tutto ma non credo in fondo i muffins con i mirtilli surgelati li faccio). Che ne dici? Un bacione Giuly e buon lavoro cara!!
Caterina Pili ha scritto:
questi dolcetti sono uno tira l'altro, veramente deliziosi, ciao un abbraccio!
Giulia ha scritto:
mmm magari potessi fare una colazione così buona!!! Bellssima idea Giuliana, un abbraccio 🙂
Giovanna ha scritto:
Giuliana sono deliziosi!
Un bacio
l'albero della carambola ha scritto:
Ciliegie! Adoro i dolci con le ciliegie...e queste tortine sono proprio invitanti...
ciao, simo
Luisa Alexandra ha scritto:
Gosto imenso de receitas com cerejas, ficam sempre tão boas!
[email protected] ha scritto:
Devono essere deliziose. Non ho problemi ad accendere il forno per queste delizie.
Rita ha scritto:
Provo a fare queste tortine subito dall'aspetto sembrano ottime
Bianca Neve ha scritto:
Spettacolari! Se stavano da me duravano pochissimo!
BBuon pomeriggio.
Batù ha scritto:
Giuly ma che buone!!! e che delizia quel cestino, mi piace tantissimo (dopo aver pappato le tortine meravigliose che hai fatto, lo prenderei volentieri in prestito :-))buona giornata!
Cucina Mon Amour ha scritto:
ciao Giuliana,
Ho appena preso appunti. Sono deliziosi e facilissimo da fare.
Penso che sono buone anche con le pesche, che ne dici???
Un abbraccio.
thais
AntonellaCioccomela ha scritto:
Deliziose Giuliana!! Hai ragione, vale la pena accendere il forno.
Iva ha scritto:
deliziosa colazione!
La cucina di Molly ha scritto:
Ma che delizia, con le ciliegie sono golosissime e tanto soffici, brava!Ciao
Lory B. ha scritto:
Colazione di mio gusto!!! Buonissime!!!!
Un bacione grande e.. buon lavoro!!!!
Cristina ha scritto:
Che bella colazione! Iniziare la giornata con queste delizie ti fa dimenticare anche il caldo ^_^
renata ha scritto:
Buongiorno Giuliana
Complimenti che belle tortine...Perfette da portare al mare per la merenda tra un bagno e l'altro....e che profumo che devono avere....
Un bacione cara e bravissima come sempre!!!!!!!!!!!!!
veronica ha scritto:
Che bonta' ideali per una merenda sana e gustosa.Brava ^_^
monica ha scritto:
supeslurp cara Giuliana! mi piace questo dolce da colazione con uno dei miei frutti preferiti! e il cestino è evocativo di campagna e di scorrazzate da bambini. Dolce giornata! mony
Claudia ha scritto:
Ahhhh con le ciliegie.. ma chissà quanto sono buone!!!! smack e buona giornata .-)
Federica ha scritto:
Che spettacolo 🙂 Messe poi in quel delizioso cestino profumano ancora di più di casa e di coccole. Bacioni, buona giornata
melania ha scritto:
Ottime per la mia colazione!!!!
Buon lavoro!!
dolci a ...gogo!!! ha scritto:
Le tue tortine sono delizioseeeee e poi con una colazione cosi la giornata inizia magnificamente!!!!bacioni,imma