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Biscotti coniglietto

1 Commento

Biscotti coniglietto
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  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 450 kcal
  • Vegetariana

I biscotti coniglietto sono una dolcissima idea per il periodo di Pasqua. Biscotti di pasta frolla senza uova intrecciati a forma di coniglietto con al centro un goloso ovetto di cioccolato. Buonissimi in ogni momento della giornata e carinissimi da regalare. Non richiedono nessuna manualità particolare e possono essere facilmente preparati anche con i bambini. Potete fare i vostri biscotti coniglietto della dimensione che preferite e usare ovetti di ogni tipo. Una ricetta più facile da fare che da spiegare che renderà la vostra Pasqua ancora più dolce, anche la mattina a colazione. Vi lascio il link dei profumati e soffici Hot cross buns.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 10 biscotti circa

  • farina 00 250 g
  • burro 120 g
  • zucchero semolato 90 g
  • latte 25 g
  • lievito per dolci 2 g
  • ovetti di cioccolato
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Preparazione

Come fare i biscotti coniglietto

  1. Lavorate in una ciotola burro morbido e zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungete al farina e il lievito.

    Biscotti coniglietto 1
    Biscotti coniglietto 2
  2. Lavorate con una forchetta, unite il latte e poi impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 20 minuti.

    Biscotti coniglietto 3
    Biscotti coniglietto 4
  3. Prelevate dal panetto pilloce parti di impasto da cui ricaverete dei cordoncini lunghi circa 20 cm che incrocerete due volte allargando la parte chiusa come vedete in foto.

    Biscotti coniglietto 5
    Biscotti coniglietto 6
  4. Posizionate i coniglietti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180° per circa 20 minuti, a fine cottura, quando sono ancora tiepidi, posizionate un ovetto di cioccolato, o metà se sono grandi, nella parte centrale con il buco facendo una leggera pressione.

    Biscotti coniglietto 7
    Biscotti coniglietto 8

Conservazione

Potete conservare i biscotti coniglietto all'interno di un contenitore per 4-5 giorni.

Biscotti, Dolci e dessert, Vegetariane, Pasqua e Pasquetta

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1 Commento

  1. Anna ha scritto:

    23 Marzo 2023

    Ma che bella idea Giuliana!!! Sono bellissimi! Brava!

    Rispondi

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