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Home » Ricette » Dolci e dessert » Biscotti » Biscotti con fiocchi d'avena e uvetta

Biscotti con fiocchi d'avena e uvetta

19 Commenti  4.3/5 (11 voti)

Biscotti con fiocchi d'avena e uvetta
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  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 18 min
  • Tempo totale: 43 min
  • Difficoltà: facile
  • Senza Lattosio
  • Vegetariana

I biscotti con fiocchi d'avena e uvetta sono dei deliziosi frollini all'olio ideali per iniziare la giornata con la giusta energia. La consistenza è rustica e croccante e il gusto ricco e molto piacevole. Sono i biscotti ideali per chi non ama i sapori troppo stucchevoli e preferisce prodotti sani e nutrienti con la giusta dose di golosità. Gli amanti del cioccolato potranno eventualmente sostituire l'uvetta con delle gocce e i più esigenti arricchirli con frutta secca a piacere ma per me sono irresistibili già così. Si preparano facilmente sporcando solo il robot da cucina in cui andrete ad amalgamare tutti gli ingredienti e il piano su cui stenderete l'impasto una volta pronto. Vedrete che diventeranno il vostro biscotto da colazione preferito e vi divertirete a fare modifiche e sostituzioni a seconda delle richieste della vostra famiglia. Vi lascio anche il link di quelli integrali al miele!

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 26 biscotti

  • farina 00 200 g
  • fiocchi d'avena 150 g
  • olio di semi 80 g
  • zucchero di canna 100 g
  • uova 1
  • lievito per dolci 6 g
  • uvetta sultanina 100 g
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Preparazione

Come fare i biscotti con fiocchi d'avena e uvetta

  1. Per preparare i biscotti con fiocchi d'avena e uvetta mettete nel mixer la farina, lo zucchero, il lievito e i fiocchi d'avena e frullate per un minuto. Unite l'olio e frullate ancora.

     

     

     

    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta1
    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 2
  2. Amalgamate anche l'uovo, spostate l'impasto sulla spianatoia e lavorate con le mani incorporando anche l'uvetta.

    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 3
    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 4
  3. Compattate l'impasto e fatelo riposare 10 minuti in frigorifero, quindi stendetelo su un piano infarinato.

    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 5
    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 6
  4. Con dei dischetti tagliapasta ricavate i vostri bicotti, adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 18 minuti. Fate raffreddare completamente i biscotti su una gratella prima di conservarli o consumarli.

    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 7
    Biscotti con fiocchi d avena e uvetta 9

Conservazione

Potete conservare i biscotti con fiocchi d'avena e uvetta in un barattolo di vetro per 1 settimana, in un luogo fresco a asciutto oppure potete congelare l'impasto avvolto nella pellicola.

Biscotti, Dolci e dessert, Ricette, Senza Lattosio, Vegetariane

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19 Commenti

  1. Manuela ha scritto:

    5 Gennaio 2021

    L'impasto era tutto sbricioloso , era impossibile formare i biscotti, ho aggiunto olio ,e latte.. alla fine e` venuto fuori qualcosa di commestibile..

    Rispondi
  2. manuela ha scritto:

    4 Gennaio 2021

    Impasto che si sbriciola, impossibile impastare o creare i biscotti!!!

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      4 Gennaio 2021

      Ciao Manuela, non so come mai sinceramente, io li preparo spesso. È chiaro che la consistenza non è quella di una frolla ma non ho mai avuto problemi

      Rispondi
  3. margherita ha scritto:

    3 Marzo 2018

    Io ho modificato con miele ,olio evo,e ho aggiunto le noci.Buonissimi

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      5 Marzo 2018

      Grazie per la dritta 😊😉

      Rispondi
  4. Giuliana Manca ha scritto:

    17 Settembre 2016

    Hai ragione, ho corretto il post. Insieme alla farina e alle altre polveri nel mixer

    Rispondi
  5. Matilde ha scritto:

    17 Settembre 2016

    ...e il lievito???

    Rispondi
  6. federica ha scritto:

    3 Agosto 2016

    Ho provato la ricetta: i biscotti sono ottimi però ho avuto qualche problema nell'impastare gli ingredienti in quanto i liquidi sono troppo pochi rispetto alle polveri...

    Rispondi
  7. Daniela ha scritto:

    10 Luglio 2016

    Buonissimi, ne faccio di simili anch'io e mio marito me li ha proprio chiesti per la colazione poco fa 🙂
    Un bacio e buona domenica

    Rispondi
  8. veronica ha scritto:

    8 Luglio 2016

    Ma che buoni !! l' uvetta li completa alla perfezione. Buon w.e. cara

    Rispondi
  9. consuelo tognetti ha scritto:

    8 Luglio 2016

    Adoro i biscotti grancereale fatti in casa ed i tuoi devono essere uno sballo 🙂

    Rispondi
  10. Claudia Di Nardo ha scritto:

    8 Luglio 2016

    Buonissimi.. e anche leggeri senza burro! 😀 baci e buon w.e.

    Rispondi
    • Ermelinda ha scritto:

      16 Maggio 2020

      Le dosi sono sbagliate, così come descritto non si riesce nemmeno ad impastare, ho dovuto aggiungere un po' di latte e anche il lievito non è sufficiente. Risultato biscotti troppo secchi e duri. Poveri di tutto.

      Rispondi
      • Giuliana Manca ha scritto:

        17 Maggio 2020

        Ciao Ermelinda, come puoi vedere dalle foto io sono riuscita a stendere tranquillamente l'impasto e a ritagliare i biscotti, che tra l'altro ho fatto e rifatto più volte. Purtroppo qualcosa o negli ingredienti usati o nel porcedimento evidentemente non avrà funzionato, mi spiace ma a me non hanno mai dato problemi, non saprei cosa quindi.

        Rispondi
        • Alessia ha scritto:

          27 Luglio 2021

          L'impasto mi è rimasto molto sbricioloso e così ho aggiunto del latte, ho sostituito una parte dell'uvetta con le gocce di cioccolato, sono rimasti buonissimi!!

          Rispondi
          • Giuliana Manca ha scritto:

            29 Luglio 2021

            Sono contenta ti siano venuti comunque buoni

  11. speedy70 ha scritto:

    8 Luglio 2016

    Quanto mi piacciono questi biscotti, grazie della ricetta Giuliana!!!!

    Rispondi
  12. Chiara Giglio ha scritto:

    7 Luglio 2016

    sembrano facili da fare e deliziosi !

    Rispondi
  13. [email protected] ha scritto:

    7 Luglio 2016

    Ho preso nota della ricetta, voglio provarla.

    Rispondi

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