Torta di mele invisibili
1 h 5 min
Torta ACE
La Torta ACE è un dolce soffice con carote, spremuta d'arancia e limone. Morbida e compatta è una torta sana e gustosa per tutta la famiglia.
Ricetta di
La Torta ACE è una torta soffice profumata, morbida e compatta perfetta per iniziare con gusto ed energia la giornata o per una pausa dolce e confortevole. Carote frullate a crudo e spremuta di arancia e limone per un dolce semplice ma davvero buonissimo e perfetto per l’inverno. Potete realizzare la torta della forma che preferite, io ho usato lo stampo a ciambella ma va benissimo anche quello classico o degli stampini monoporzione. Una torta alta, gustosa e che si scioglie in bocca, adatta a tutta la famiglia. Se utilizzerete arance e limoni non trattati potete grattugiare nell’impasto la buccia di un’arancia e di mezzo limone e sarà ancora più profumata. Per decorarla basterà spolverizzare sopra un po’ di zucchero a velo. Provate anche la deliziosa torta di carote.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per10persone
- farina 00 320 g
- zucchero semolato 230 g
- uova 3
- olio di semi 100 g
- carote 250 g
- spremuta di arance 100 g
- spremuta di limoni 50 g
- lievito per dolci 12 g
- zucchero a velo
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 persone)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare la torta ACE
-
Spremete delle arance fino a realizzare 100 g di spremuta e un limone fino a ottenerne 50 g, poi mondate e pelate le carote.
-
Tagliate le carote a rondelle e frullatele in un mixer con l’olio, a parte, in una ciotola capiente montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
-
Versate nel composto ottenuto il succo degli agrumi e la purea di carote e mescolate delicatamente con una spatola, quindi setacciate all’interno la farina e il lievito amalgamando dal basso verso l’alto.
-
Versate il composto in uno stampo a ciambella o in uno stampo da torta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate raffreddare e capovolgete su un piatto da portata.
Conservazione
Potete conservare la torta ACE avvolta nella pellicola per alimenti per 3-4 giorni.
Valori nutrizionali
10 porzioni
329,9 kcal Calorie per porzione
- Energia
- 1.387,1 kJ
- Carboidrati
- 48,6 g
- di cui zuccheri
- 25,5 g
- Fibre
- 2,1 g
- Sale
- 0,1 g
- Proteine
- 5,8 g
- Grassi
- 12,0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,6 g
- Colesterolo
- 52,5 mg
- Potassio
- 158,0 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Presente in:
Pubblicata
8 Febbraio 2025
(Agg. 5 Ottobre 2026)
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