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Home » Ricette » Torte » Frolle » Sbriciolata con marmellata e cioccolato

Sbriciolata con marmellata e cioccolato

8 Commenti  5/5 (4 voti)

Sbriciolata con marmellata e cioccolato
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  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Tempo totale: 50 min
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 390 kcal
  • Vegetariana

La sbriciolata con marmellata e cioccolato è una torta semplice e golosa da gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione della mattina al dopo cena. Un guscio di friabile pasta frolla, un cremoso ripieno di marmellata e pezzetti di cioccolato e una superficie di briciole di frolla croccanti e dorate. La preparazione di questa sbriciolata è davvero super facile e permetterà di portare in tavola una perfetta torta di pasta frolla anche a chi non ha tanta dimestichezza con questo impasto perchè non serve stenderlo con il mattarello. La base viene infatti stesa in teglia con le mani e la superficie viene semplicemente sbriciolata. Se non vi piace la marmellata di arance potete sostituirla con la confettura di lamponi. Provate anche la sbriciolata con crema e mele.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 8 persone

  • farina 00 360 g
  • burro 140 g più quello per ungere la teglia
  • zucchero semolato 125 g
  • uova 1
  • marmellata di arance 300 g
  • cioccolato fondente 80 g
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Preparazione

Come fare la sbriciolata con marmellata e cioccolato

  1. Mettete nel mixer la farina, lo zucchero e il burro freddo a pezzetti e frullate fino ad ottenere un composto sbricioloso (potete anche lavorare con le mani in una ciotola). Unite l'uovo e azionate ancora per qualche secondo lasciando comunque l'impasto sbricioloso.

    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 1
    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 2
  2. Rivestite di carta da forno la base di uno stampo a cerniera di 26 cm e imburrate i bordi. Schiacciate sulla base metà parte dell'impasto e stendetevi sopra la marmellata.

    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 3
    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 4
  3. Unite il cioccolato fondente spezzettato tenendone un pochino da parte e ricoprite con le briciole di frolla e il cioccolato tenuto da parte. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (controllate che la superficie sia ben dorata).

    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 5
    Sbriciolata con marmellata e cioccolato 6

Conservazione

Potete conservare la sbriciolata con crema e mele per 3-4 giorni a temperatura ambiente coperta cn la pellicola.

Frolle, Ricette, Torte, Vegetariane

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8 Commenti

  1. Roberta ha scritto:

    27 Febbraio 2017

    Che meraviglia!! Che voglia che mi hai fatto venire!!!! 😊

    Rispondi
  2. La cucina di Molly ha scritto:

    25 Febbraio 2017

    Buonissima questa tua versione con marmellata e cioccolato, bravissima! Un bacione!

    Rispondi
  3. Fr@ ha scritto:

    23 Febbraio 2017

    Deliziosa questa torta.

    Rispondi
  4. speedy70 ha scritto:

    23 Febbraio 2017

    Molto golosa, adoro la consistenza di questo dolce!!!

    Rispondi
  5. Ely Valsecchi ha scritto:

    23 Febbraio 2017

    Adoro la sbriciolata e questa è ancora più golosa!

    Rispondi
  6. Batù Simo ha scritto:

    23 Febbraio 2017

    Golosissima! Vorrei assaggiarla per merenda!

    Rispondi
  7. Matilde ha scritto:

    23 Febbraio 2017

    a quanti gradi??

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      23 Febbraio 2017

      Scusa, ho corretto il post. 180 gradi!

      Rispondi

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