Torta al cioccolato BilBolBul

La Torta al cioccolato BilBolBul è la torta della mia infanzia. Presente nel libro di cucina “Il talismano della felicità”, che da bambina mi divertivo a sfogliare a casa di nonne e zie, era una delle merende che più spesso ci venivano preparate. Una torta antica eppure ancora molto moderna con il suo essere senza burro e senza uova. Io ho solo leggermente aumentato la quantità di latte; pochissimi ingredienti e un sapore di cacao e zucchero che farà iniziare la vostra giornata nel migliore dei modi. È assolutamente perfetta per essere inzuppata nel latte o servita a pomeriggio con una tazza di tè. Vi consiglio di prepararla utilizzando uno stampo quadrato o rettangolare in modo da poterla tagliare a quadrotti perché non crescendo troppo è poco adatta ai classici stampi rotondi da torta. Se volete renderla vegana utilizzate una bevanda vegetale. Provate anche la mia classica torta al cacao.