• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Le ricette della Cucina Imperfetta

  • Home
  • Tutte le ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Condimenti
    • Contorni
    • Secondi piatti
    • Piatti unici
    • Torte salate
    • Insalate
    • Dolci e dessert
    • Torte
  • Ricette senza
    • Gluten free
    • Senza Lattosio
    • Senza Uova
    • Vegane
    • Vegetariane
  • Ricette delle feste
    • Natale
    • San Valentino
    • Carnevale
    • Halloween
    • Pasqua e Pasquetta
    • Festa del Papà
    • Festa della Mamma
  • Videoricette
  • Info
    • Giuliana Manca
    • Contatti
    • Privacy policy
    • Cookie Policy
    • Disclaimer
  • Nav Social Menu

    • Seguimi su

Primary Sidebar

Ricette più lette

nel mese

  1. Pasta con broccolo romanesco

    Primi piatti

    Pasta con broccolo romanesco

  2. Pasta con pesce spada e pomodorini

    Primi piatti

    Pasta con pesce spada e pomodorini

  3. Gnocchi di ricotta e spinaci

    Primi piatti

    Gnocchi di ricotta e spinaci

Ricevi le ultime ricette nella tua casella di posta

Home » Ricette » Secondi piatti » Carni bianche » Pollo al forno con pomodorini e olive

Pollo al forno con pomodorini e olive

9 Commenti  5/5 (6 voti)

Pollo al forno con pomodorini e olive
FacebookTwitterPinterestWhatsAppe-mailStampa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 45 min
  • Tempo totale: 55 min
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 120 kcal
  • Gluten free
  • Senza Lattosio
  • Senza Uova

Il pollo al forno con pomodorini e olive è un secondo piatto succulento e appetitoso ma semplicissimo da fare. Per un risultato perfetto, oltre ad un buon pollo allevato all'aperto, dovrete usare pomodorini molto piccoli da poter lasciare interi e olive senza nocciolo, io ad esempio ho utilizzato le taggiasche sott'olio.  Il segreto per una rosolatura a regola d'arte invece è passare per qualche minuto il pollo in padella a fiamma viva con un pochino di olio e solo dopo trasferirlo in forno con gli altri ingredienti. Un passaggio in più che a mio avviso fa la differenza ma che, se proprio volete accorciare i tempi, potrete saltare. In poco tempo otterrete un pollo saporito, umido e invitante e un sughetto di pomodorini assolutamente irresistibile, quindi preparate il pane. Porvate anche il delizioso pollo con funghi e pancetta!

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 2 persone

  • pollo 400 g in pezzi
  • pomodori ciliegina 400 g
  • olive taggiasche 16 denocciolate
  • capperi 1 cucchiaio
  • olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
  • sale
Crea la lista della spesa

Lista della spesa


digita un indirizzo email valido

InviaAnnulla
Se la mail non arriva verifica nello SPAM
Seleziona almeno un ingrediente

Preparazione

Come fare il pollo al forno con pomodorini e olive

  1. Lavate i pomodorini e metteteli in una ciotola con le olive e i capperi, quindi condite con sale e 1 cucchiaio di olio. Rosolate il pollo in padella a fiamma viva con un cucchiaio di olio e salatelo.

    Pollo al forno con pomodorini e olive 1
    Pollo al forno con pomodorini e olive 2
  2. Sistemate il pollo con i pomodorini, le olive e i capperi in una teglia, condite con un altro cucchiaio di olio e cuocete in forno preriscaldato a 225° per 25 minuti a metà altezza. Poi salite più sù la teglia e cuocete per altri 10 minuti. Controllate comunque sempre la cottura perchè può variare da un forno all'altro.

    Pollo al forno con pomodorini e olive 3

Conservazione

Potete conservare il pollo in frigorifero all'interno di un contenitore per un paio di giorni.

Carni bianche, Ricette, Secondi piatti, Gluten free, Senza Lattosio, Senza Uova

Previous Post: « Plumcake al cocco
Next Post: Crostata con frutta secca »

Reader Interactions

Ricette correlate

Seguimi su Instagram

Ricevi le ultime ricette nella tua casella di posta

Altre ricette

Secondi piatti

Frittata al forno con ricotta

Scaloppine alla birra

Secondi piatti

Scaloppine alla birra

Secondi piatti

Tortilla de patatas

Polpette di tonno

Secondi piatti

Polpette di tonno

pollo al curry

Secondi piatti

Pollo al curry

Petti di pollo con i peperoni

Secondi piatti

Petti di pollo con i peperoni

9 Commenti

  1. consuelo tognetti ha scritto:

    27 Marzo 2017

    Ha un aspetto molto invitante, lo devo provare a fare x mio marito 🙂 Buona settimana Giuliana <3

    Rispondi
  2. La cucina di Esme ha scritto:

    26 Marzo 2017

    Ottimo e gustosissimo preparato così!
    baci
    Alice

    Rispondi
  3. speedy70 ha scritto:

    24 Marzo 2017

    Ottimo con i pomodorini, molto gustoso così il pollo!

    Rispondi
  4. andreea manoliu ha scritto:

    23 Marzo 2017

    C'è più gusto nel mangiarlo preparato al forno e con tutti quei pomodorini..., ci vuole doppia porzione !

    Rispondi
  5. Daniela ha scritto:

    23 Marzo 2017

    Molto molto gustoso, mi piace tantissimo 🙂

    Rispondi
  6. consuelo tognetti ha scritto:

    23 Marzo 2017

    Un bel piatto colorato, gustoso e leggero 🙂 Brava!

    Rispondi
  7. [email protected] ha scritto:

    23 Marzo 2017

    Molto gustoso cucinato cucinato così.

    Rispondi
  8. Zampette in pasta ha scritto:

    23 Marzo 2017

    Mi piace molto questa variante di pollo, da provare!!!
    Baci

    Rispondi
  9. Cristina D. ha scritto:

    23 Marzo 2017

    Ottima ricetta. Molto azzeccata l'idea dei pomodorini interi: di sicuro si mantengono meglio

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta o vuoi dei chiarimenti su come realizzarla. Sono graditi anche consigli e suggerimenti. Per favore, usa solo il tuo vero nome e limita la quantità di link inviati nel tuo commento.

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Copyright © 2023 · Giuliana Manca riproduzione riservata - P.IVA 03953390758