Le polpette di pollo e tacchino sono un secondo piatto buono e delicato. Sono perfette per chi non mangia la carne rossa ma non vuole rinunciare allo sfizio delle polpette.
Essendo entrambe carni piuttosto asciutte vi consiglio di accompagnarle con una crema o una salsa, io ho utilizzato la finta maionese senza uova profumata alla curcuma. Vi lascio a questa ricetta di metà settimana e vi do appuntamento a venerdì con un gustosissimo secondo piatto!!
Ricetta Polpette di pollo e tacchino
Ingredienti per 24 polpette
- 200 gr. di pollo macinato
- 200 gr. di tacchino macinato
- 30 gr. di pancarré
- 1 uovo
- latte
- farina
- sale
- pepe
- prezzemolo
- buccia grattugiata di limone
- olio per friggere
Come fare le polpette di pollo e tacchino
Procedimento
Per preparare le polpette di pollo e tacchino dovrete farvi macinare entrambe le carni dal vostro macellaio. Quindi mettetele in una ciotola capiente.
Fate ammollare il pane in pochissimo latte.
Salate la carne e conditela con pepe, prezzemolo tritato e buccia grattugiata di limone.
Aggiungete il pane ammorbidito.
E unite anche l’uovo. Impastate bene il tutto.
Con le mani leggermente umide formate delle polpette della stessa grandezza.
Infarinate leggermente le polpette e friggetele facendole dorare da tutti i lati (ho dimenticato di fare la foto della frittura).
Servite le polpette di pollo e tacchino ben calde!
Chiara ha scritto:
Sfiziose , perfette per un super aperitivo !
veronica ha scritto:
Uhhhh che delizia !!!! Li faccio stasera, baci cara .
Ana Martín ha scritto:
Delicioso!
Me encanta.
speedy70 ha scritto:
Ma che presentazione cara, adoro le polpette, sei bravissima!!!!
La cucina di Molly ha scritto:
Prediligo la carne bianca, la carne rossa cerco di evitarla! Spesso preparo gli hamburger di pollo, proverò le polpette la prossima volta, sono fantastiche le tue! Un abbraccio!
[email protected] ha scritto:
Adoro le polpette, buone queste miste di pollo e tacchino.
andreea manoliu ha scritto:
Hanno un aspetto fantastico, sono proprio golose e vanno anche loro come le ciliegie !
Claudia Di Nardo ha scritto:
Polpette anche tu!!! buonissime di pollo e tacchino.. gustose e leggere… Un bacione
Ely Valsecchi ha scritto:
Le polpette sono il mio piatto preferito, versatili e golose piacciono proprio a tutti qui 🙂 Le proverò come tanti tuoi piatti sicura sulla loro bontà! Un bacione
Dolci a gogo ha scritto:
Un modo diverso per proporre le polpette ai miei cucicoli che sono certa ne andarnno matti anche perchè chi non ama le poleptte:-)!!Un bacione,Imma
Luisa Alexandra ha scritto:
Que petisco fantástico, mesmo apetitoso!
Sefa Gencal ha scritto:
Merhabalar, tavuk ve hindi köfteleriniz çok güzel olmuş. İnsanın hemen yiyesi geliyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Ale ha scritto:
Ciao Giuliana, che meraviglia le tue polpette e che bella presentazione!