Le crocchette di pollo sono un secondo piatto semplice e super sfizioso. Un modo gustoso di cucinare il pollo mettendo d'accordo tutta la famiglia. Quei piatti che si possono mangiare sul divano senza posate, vi basterà preparare una bella ciotola di crocchette e un po' di salsine di accompagnamento e poi sarà una gara a chi ne prende di più. Se volete una cena più completa aggiungete un contorno di verdure grigliate o al forno o una fresca insalata. Per rendere le mie crocchette più leggere le ho cotte al forno ma ovviamente potete tranquillamente friggerle, saranno ancora più saporite e rimarranno un po' più umide internamente, però vi assicuro che sono ottime anche così e soprattutto diventano un piatto più sano. Non perdete gli irresistibili Chicken Mcnuggets!!!
Ingredienti
Quantità per 4 persone
- petto di pollo 350 g
- latte 80 g
- parmigiano 40 g
- pane raffermo 40 g
- pepe
- sale
- uova 1
- pangrattato
- olio extra vergine di oliva
- curcuma (facoltativa)
Preparazione
Come fare le crocchette di pollo
Tagliate a bocconcini il pollo e tritatelo al mixer, poiunite parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Bagnate il pane raffermo con il latte ed aggiungetelo al resto degli ingredienti senza strizzarlo, amalgamate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Prelevate poco composto alla volta e formate le vostre crocchette con le mani leggermente umide in una ciotola rompete l'uovo e sbattetelo con una forchetta, poi immergetevi una crocchetta alla volta.
Passate ogni crocchetta nel pangrattato condito con la curcuma e un filo d'olio (sfregate con le mani in modo che tutto il pane sia ben condito) e poi adagiatele in una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
Queste me le ero persa, ma quanto brava sei?
Quanto mi piacciono con il pollo!!! Ma il top e' la salsina allo yogurt che sta divinamente!!!
Ciao Giulia, che meraviglia 0_0 che vedono i miei occhi!
Bravissima!
Antonella.
sono sicuramente buonissime..!!!! mi piace che le hai accompagnate dalla salsa di yogurt e senape, ottimo abinamento 😉
che buone!!!!!!!!!!!!!! chiamalo secondo veloce ma queste fanno la felicità dell'intera famiglia!!
bacioni
Estupenda receta me gusta como las elaboras,abrazos y abrazos.
E' ora di pranzo ... ne mangerei almeno 4 di queste ben fatte crocchette!Bravissima come sempre!Ciao!
Non solo appetitose e sfiziose ma anche belle belle. Sei di una precisione incredibile, tutte uguali 🙂 Accompagnate da quella salsina sapriscono in un lampo. Baci, buona giornata
Ma che bella idea cara, sembrano squisite e poi con la salsina allo yogurt, una vera delizia, complimenti!
Baci e buona giornata!
ma chi sa resistere a codesta meraviglia!!mamma sai che mi mettono voglio anche a quest' ora?
... Ciao , altro che imperfette queste crocchette !!! 🙂 un bacio Carolina
Giuliana queste crocchette sono squisite...complimenti ^^
ciao cara
Hello Giuliana,
They look terrific! I will try them and let you know!
Congrat!
Ciao Gabriela!!! Thank you very mauch!! You are very, very pretty! A presto
Giuliana
1) amo le crocchette
2) adoro il pollo
3) le tue sono strepitose
... quindi devo provarle per forza!!!! favolose davvero!!!
buoooone le crocchette!! se poi ci abbiniamo deille crocchette di patate.... i
massimo (anche delle calorie hahahahaah)
Buone queste crocchette abbinate alla salsa di yogurt!
Complimenti!!
ma che buone...troppo golose!!!
Devono essere buonissimi Giuliana! Proverò a farli sabato perché mia figlia adora le cricchettine di polli con salsina e questa deve essere fantastica !!
Ragazza ma tu la vizi proprio la tua famiglia
ma sai che conoscevo le crocchette di patate ma queste di pollo mi stuzzicano molto di più
Proverò!!!!!!!!!!Grazie mille cara Giuliana
Un bacione e ancora complimenti per la ricetta GOLOSA!!!!!!!
Ho comprato proprio oggi il petto di pollo, e la tua ricetta è arrivata a fagiolo,buonissima la proverò subito! Ciao
Sono davvero invitanti! E al fritto, non si rinuncia mai:D
Una tira l'altra e con la salsa ancora di più!
Grandiose..ottimo modo per mangiare le crocchette!!!
Buona giornata.
Inco
Giuliana, sono le mie preferite!!:D che buone! ti ho fatto il pin! un bacio!
Carissiam Giuliana! Queste crocchette sono superlative! Lo sai vero che adoro il pollo...così però non avrei mai pensato di prepararlo! E non vedo l'ora di farlo 🙂 Le mie bimbe le ameranno come matte! un bacione
Ma che delizia Giuliana, sono perfette! Bella l'idea di utilizzare lo yogurt greco, penso che siano morbide e gustosissime. Ciao!
Queste le devo fare la mia Lucia ne mangia a vagonate ma non le ho mai fatte! E che dire dello splendido dolce che ho visto qui sotto? Sei straordinaria lo sai? Baci
Que sugestão tão apetitosa!
É um petisco bem a meu gosto!
Che buone! E poi lo yogurt e le profumatissime foglie di timo danno un tocco speciale alla pietanza. Quasi quasi provo a farle anch'io. Ciao, ti farò sapere!
mi hai dato una idea strepitosa..le crocchette di pollo...le voglio fare assolutamente...le tue sono perfette..brava
Ma son speciali!!!!! che buone! baci e buona giornata 🙂
Sono bellissime ed irresistibili!!!! E' presto, me ne rendo conto, ma che fameeeeeeeeeee!!!!!!!
Un bacione grande!!!!!
Buonissime chissa' com'erano croccanti e la salsina allo jogurt ci sta benissimo. Baci cara
Queste le preparerò ai miei bambini ne andranno matti...adoro le crocchette una tira l'altra!!bacioni,imma
queste le voglio proprio rifare!!!
qui le crocchette sono un must! devo fare le tue!
Che belle queste crocchette, sicuramente deliziose! Buona giornata cara :*
Ma sono spettacolari!!Sono talmente belle che sembrano finte!Buon mercoledi!!