Muffin vegani

I muffin vegani sono i classici dolci soffici da colazione preparati però senza uova e senza burro e bevanda e yogurt vegetali. Io ho utilizzato il latte di soia ma vanno benissimo anche tutti gli altri latti vegetali che oramai si trovano facilmente in commercio. Vi assicuro che questi muffin vegani sia in sofficità che in gusto questi muffin non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali ma sono davvero più leggeri e digeribili oltre che perfetti per chi ha delle intolleranze. Personalmente non sono né vegana né vegetariana ma amo sperimentare e soprattutto cucinare in modo più sano possibile. La colazione, in particolare, mi piace che sia buona ma anche nutriente e non pesante in modo da cominciare la giornata nel migliore dei modi. Provateli e fatemi sapere! Provate anche il mio plumcake integrale senza uova, latte e burro!