I muffin banana e cioccolato sono dolcetti soffici e golosi, perfetti da gustare a colazione oppure a merenda, sia da soli sia inzuppati nel latte. Il connubio tra banana e cioccolato, da sempre molto amato, regala infatti un sapore ricco e irresistibile che in questa ricetta si esprime al meglio. Grazie alla loro consistenza morbida e leggermente umida, questi muffin sono ideali per concedersi una pausa dolce e ricaricare le energie durante la giornata.
Inoltre, sono davvero semplicissimi da preparare e rappresentano un’ottima soluzione per utilizzare delle banane troppo mature, trasformandole in un dolce genuino e profumato. Proprio per questo motivo piacciono tanto sia ai grandi sia ai più piccoli. Potete servirli per una festa di compleanno, inserirli in un buffet casalingo oppure portarli con voi per la merenda a scuola o in ufficio. Se amate questo abbinamento, provate anche il plumcake banana e cioccolato.
Ingredienti
Quantità per 12 muffins
- farina 00 250 g
- zucchero di canna 125 g
- latte 130 g
- uova 2
- burro fuso 80 g
- banane 1 matura
- cioccolato fondente o al latte 100 g
- lievito per dolci 10 g
Preparazione
Come fare i muffin banana e cioccolato
Setacciate in una ciotola capiente la farina e il lievito e aggiungete lo zucchero. In un'altra ciotola sbattete le uova assieme al latte e al burro fuso fatto intiepidire.
Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri, unite la banana schiacciata e il cioccolato spezzettato e mescolate (non troppo altrimenti i muffins verranno gommosi).
Aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato versate l'impasto nei pirottini da muffins (i miei erano piuttosto piccoli) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Conservazione
Potete conservare i muffin alla banana per massimo un paio di giorni all'interno di un contenitore di vetro. Una volta cotti e raffreddati potete anche congelarli.
Gabriela Martins ha scritto:
Sembrano buonissimi i tuoi muffins! da provare
un bacio
Laura Carraro ha scritto:
Ottimo modo di riciclare la cioccolata, buonissimi i tuoi muffin!!!
Baci
Daniela ha scritto:
Adoro i muffin e questi devono essere deliziosi 🙂
Un bacio e buona settimana
Chiara Giglio ha scritto:
che voglia, anche se tardi ne mangerei uno subito !
consuelo tognetti ha scritto:
Ormai sai che io ho un debole x i tuoi muffins e questi sono da sballo 🙂 Bravissima cara e felice settimana <3
La cucina di Molly ha scritto:
Che buoni, l'abbinamento cioccolato e banana mi piace molto, perfetti per l'ora del tè! Buona serata, baci!
veronica ha scritto:
Sono l'ideale per una sana merenda , un abbraccio cara.
Natalia ha scritto:
Questi li provo come compro le banane.
COsì smaltisco cioccolato.
Ciao.
Fr@ ha scritto:
Abbinamento sempre vincente.
Claudia Di Nardo ha scritto:
Chissà che golosi sono.. Ciocco e banana stanno troppo bene.. baciotti
Cristina Bernardi ha scritto:
I muffin sono davvero deliziosi,con banana e cioccolato una vera golosità. Complimenti per il blog
Dolci a gogo ha scritto:
Sono i preferiti dei miei bambini!!Davvero stupendi i tuoi cara!baci,Imma
Annalisa ha scritto:
Li provo subito devono essere squisiti! Faccio spesso il tuo banana bread, mi viene benissimo, ogni volta strabuono!! Grazie per le tue ricette 😉
Valentina ha scritto:
deliziosi, li ho scoperti in USA e sono davvero una meraviglia!