I muffin banana e cioccolato sono dei soffici e golosi dolcetti da gustare a colazione o a merenda da soli o inzuppati nel latte. L'abbinamento tra banana e cioccolato è un grande classico dal sapore delizioso e in questi muffin è decisamente riuscito. Morbidi, umidi e saporiti sono la pausa perfetta per ricaricare le energie o per cominciare al meglio la giornata e sono davvero facilissimi da fare. Se avete delle banane troppo mature da consumare sono l'occasione perfetta per dare loro nuova vita e per rendere felici grandi e piccini. Provateli anche per i buffet alle feste dei bambini o per portarli fuori sia a scuola che in ufficio. Provate anche la pratica versione plumcake!!
Ingredienti
Quantità per 12 muffins
- farina 00 250 g
- zucchero di canna 125 g
- latte 130 g
- uova 2
- burro fuso 80 g
- banane 1 matura
- cioccolato fondente o al latte 100 g
- lievito per dolci 10 g
Preparazione
Come fare i muffin banana e cioccolato
Setacciate in una ciotola capiente la farina e il lievito e aggiungete lo zucchero. In un'altra ciotola sbattete le uova assieme al latte e al burro fuso fatto intiepidire.
Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri, unite la banana schiacciata e il cioccolato spezzettato e mescolate (non troppo altrimenti i muffins verranno gommosi).
Aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato versate l'impasto nei pirottini da muffins (i miei erano piuttosto piccoli) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Conservazione
Potete conservare i muffin alla banana per massimo un paio di giorni all'interno di un contenitore di vetro. Una volta cotti e raffreddati potete anche congelarli.
Gabriela Martins ha scritto:
Sembrano buonissimi i tuoi muffins! da provare
un bacio
Laura Carraro ha scritto:
Ottimo modo di riciclare la cioccolata, buonissimi i tuoi muffin!!!
Baci
Daniela ha scritto:
Adoro i muffin e questi devono essere deliziosi 🙂
Un bacio e buona settimana
Chiara Giglio ha scritto:
che voglia, anche se tardi ne mangerei uno subito !
consuelo tognetti ha scritto:
Ormai sai che io ho un debole x i tuoi muffins e questi sono da sballo 🙂 Bravissima cara e felice settimana <3
La cucina di Molly ha scritto:
Che buoni, l'abbinamento cioccolato e banana mi piace molto, perfetti per l'ora del tè! Buona serata, baci!
veronica ha scritto:
Sono l'ideale per una sana merenda , un abbraccio cara.
Natalia ha scritto:
Questi li provo come compro le banane.
COsì smaltisco cioccolato.
Ciao.
Fr@ ha scritto:
Abbinamento sempre vincente.
Claudia Di Nardo ha scritto:
Chissà che golosi sono.. Ciocco e banana stanno troppo bene.. baciotti
Cristina Bernardi ha scritto:
I muffin sono davvero deliziosi,con banana e cioccolato una vera golosità. Complimenti per il blog
Dolci a gogo ha scritto:
Sono i preferiti dei miei bambini!!Davvero stupendi i tuoi cara!baci,Imma
Annalisa ha scritto:
Li provo subito devono essere squisiti! Faccio spesso il tuo banana bread, mi viene benissimo, ogni volta strabuono!! Grazie per le tue ricette 😉
Valentina ha scritto:
deliziosi, li ho scoperti in USA e sono davvero una meraviglia!