
Lingue di pizza veloci
Le lingue di pizza veloci sono gustose e croccanti e sono facili e veloci da fare. Sono senza lievitazione e sono perfette come salva cena.


Le lingue di pizza veloci sono una viralissima ricetta salva cena perché si preparano in pochissimo tempo e sono senza lievitazione. Sono adatte anche a una merenda o a un aperitivo sfizioso ma devono essere consumate appena fatte o al massimo tiepide in modo da essere gustose e croccanti. La loro caratteristica è proprio quella di essere scrocchiarelle e vanno mangiate rigorosamente con le mani. Un semplice impasto di acqua, farina e olio e tanta passata di pomodoro per un piatto divertente e sfizioso adatto a tutta la famiglia. L’idea vincente anche se si deve improvvisare un pasto dell’ultimo momento o i vostri figlia vi portano a casa ragazzini affamati. Potete decidere se farle più o meno grandi ma l’importante è che siano molto sottili altrimenti risulteranno dure. Provate anche il classico impasto per pizza.
Giuliana
Ingredienti
Per l'impasto
- farina 00 250 g
- semola di grano duro per la spianatoia
- acqua 160 g
- olio extra vergine di oliva 16 g
- sale 5 g
- bicarbonato 1 pizzico
Per il condimento
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 lingue di pizza)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare le lingue di pizza veloci
-
Mettete la farina in una ciotola e mettete al centro il pizzico di bicarbonato, poi versate l’acqua e mescolate grossolanamente.
-
Aggiungete sale e olio e impastate prima in ciotola e poi su una spianatoia aiutandovi eventualmente con della semola. Fate delle pieghe per ottenere un panetto più liscio e poi fatelo riposare una decina di minuti.
-
Ricavate dall’impasto 6 palline e stendetele con un mattarello in delle sfoglie sottili mettendo sempre alla base della semola. Adagiate le sfoglie su una teglia da pizza ben unta di olio, condite con passata di pomodoro, sale e olio e cuocete a 250° 8 minuti sulla parte più bassa del forno e 1 o 2 minuti circa sulla parte alta. Occorreranno più infornate.
Valori nutrizionali
- Energia
- 950,4 kJ
- Carboidrati
- 31,8 g
- di cui zuccheri
- 2,3 g
- Fibre
- 1,8 g
- Sale
- 0,8 g
- Proteine
- 5,4 g
- Grassi
- 8,2 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,0 g
- Colesterolo
- 0 mg
- Potassio
- 193,4 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
26 Maggio 2025
(Agg. 5 Ottobre 2026)
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