La torta sette vasetti è una famosa torta soffice da preparare senza l’utilizzo della bilancia. Per misurare gli ingredienti vi sarà infatti sufficiente un vasetto di yogurt classico (quello da 125 ml) che, dopo essere stato svuotato dal suo contenuto (pure utilizzato nella torta), viene riempito con la farina, lo zucchero e l’olio per un complessivo numero di sette volte. La torta sette vasetti è leggera e molto soffice ed è squisita a colazione o a merenda. Potete gustarla da sola, semplicemente accompagnata da una tazza di tè o latte, oppure con l’aggiunta di creme o confetture varie. E’ perfetta anche per essere messa nello zainetto dei vostri figli per una ricreazione golosa ma anche nutriente e leggera. Provate anche la torta sette vasetti salata!!
Ingredienti
Quantità per 6-8 persone
- farina 00 3 vasetti da yogurt
- zucchero semolato 2 vasetti da yogurt
- yogurt 1 vasetto
- olio di semi 1 vasetto da yogurt
- uova 3
- lievito per dolci 1 bustina
- buccia di limone grattugiata
- zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta sette vasetti
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Svuotate un vasetto di yogurt bianco da 125 ml, tenete da parte lo yogurt e lavate, asciugate ed utilizzate il vasetto per misurare gli ingredienti.
Rompete le uova in una ciotola capiente e unite lo zucchero, quindi montate con le fruste elettriche per qualche minuto.
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Aggiungete lo yogurt tenuto da parte e mescolate delicatamente, poi versate nel composto anche il vasetto di olio.
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Grattugiate nell’impasto la buccia di limone (circa metà limone) e da ultimo aggiungete i vasetti di farina e la bustina di lievito entrambi setacciati.
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Oliate uno stampo a cerniera del diametro di circa 24 cm e versatevi dentro l’impasto. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Fate intiepidire la torta sette vasetti e toglietela dallo stampo. Una volta fredda spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Conservazione
La torta sette vasetti si conserva soffice per 4-5 giorni sotto una campana di vetro.
Consigli
Se volete rendere la vostra torta sette vasetti ancra più golosa potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato forndente, avendo cura di tenerle in freezer per almeno 30 minuti prima di utilizzarle.
Per dare un gusto sempre nuovo alla vostra torta potete utilizzare degli yogurt alla frutta cambiando il gusto ogni volta che volete.
Al posto della buccia grattugiata di limone potete aromatizzare la torta con la buccia d’arancia o con la vaniglia.
Varianti
Torta sette vasetti al cacao
Per questa versione vi basterà sostituire 2 cucchiai di farina prelevati dal vasetto con 2 cucchiai di cacao amaro in polvere.
Torta sette vasetti alla frutta
A seconda delle stagioni potete arricchire la vostra torta con pezzetti di frutta fresca facendo attenzione solo a non utilizzare frutta troppo succosa che bagnerebbe troppo l’impasto rallentando la cottura.
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana… secondo te va bene anche olio evo?
Complimenti per il tuo blog… io mi fido solo delle tue ricette!!
Grazie e buon weekend
Veronica
Giuliana Manca ha scritto:
Ciao Veronica,
Innanzitutto grazie!!!
Puoi usare l'olio evo ma consapevole che poi ne sentirai tanto il gusto nella torta. Utilizzare uno dal gusto molto delicato magari!
Mamilu ha scritto:
Ciao Giuliana ho preso la rivista eh eh!!! Questa torta mi sta molto a cuore, l'avevo pubblicata tempo fa xché è la torta che mia mamma ci preparava più spesso!!! Baci Luisa
luigina trevisan ha scritto:
Io di solito raddoppio le dosi e unisco la buccia grattugiata di un limone ed eventualmente anche il succo e sostituiscoun vasetto di farina con uno di fecola. La torta sarà soffice e profumata
Federica Simoni ha scritto:
O_O mi aspetti? è troppo buona!
speedy70 ha scritto:
Un classico golosissimo!!!!
Roberta ha scritto:
Una delle mie torte preferite!!!!!! È proprio buonissima!!! ^_*
Giovanna ha scritto:
Una vera autentica delizia!
serena ha scritto:
Una delle ricette che mi riprometto di provare!! Buona giornata giuliana
luigina trevisan ha scritto:
ciao, per cambiare qualche volta compro uno yogurth al limone, aggiungo la buccia grattugiata ed eventualmente anche il succo di un limone e sostituisco un vasetto di farina con uno di fecola e raddoppio le dosi. Verrà una torta morbidissima e profumata.
luigina trevisan ha scritto:
ciao, per cambiare qualche volta compro uno yogurth al limone, aggiungo la buccia grattugiata ed eventualmente anche il succo di un limone e sostituisco un vasetto di farina con uno di fecola e raddoppio le dosi. Verrà una torta morbidissima e profumata.
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissima, la preparo spesso anch'io, ottima per la colazione o con una buona tazza di tè! Un bacione!
~ Inco ha scritto:
mamma come è facile questa torta, si fa in un batter d'occhio.
Un abbraccio e buona serata.
inco
Gloria Baker ha scritto:
Che bella torta Guiliana:)
Dolci Ricette ha scritto:
Un classico che non stanca mai…io la faccio spesso aggiungendo frutta a pezzi o del cacao all'impasto, viene perfetta ogni volta e piace sempre molto a tutti.
Ely Mazzini ha scritto:
Perfetta, è una di quelle torte che quando la fai, sai di non sbagliare e che piacerà a tutti… è soffice e buonissima!!! Brava Giuliana!!!
Bacioni, buona settimana…
Valentina ha scritto:
buona e soffice, va benissimo x iniziare la giornata!
MorsoDiFame Antonella ha scritto:
La facevo con la mamma da piccola! 🙂 Mi faceva sentire una grande cuoca vederla crescere in forno!
Ale ha scritto:
ormai è diventato un classico e poi piace sempre a tutti!!! <3
Monica Giustina ha scritto:
Amo la torte 'a vasetti' sono pratiche veloci e comunque sempre declinabili. Questa è bellissima!
Uso spesso anche le ricette quattroquarti per i cake e funzionano a meraviglia!
Yrma ha scritto:
Mamma mia Giuly, è una bontà senza paragone, semplice e gustosissima!!!!Un bacione
paola bartolini ha scritto:
anch'io la faccio..ogni tanto la farcisco con pasticcera o nutella .
brava..buona settimana!!
Claudia ha scritto:
L'adoro..e si presta a tante varianti.. Prendo una fetta ok??? baciotti e buona settimana 🙂
Dolci a gogo ha scritto:
Un classico cara che non stanca mai questo e poi vuoi mettere iniziare la giornata con una fetta di questa meraviglia?!!Baci,grandi Imma
Ileana Pavone ha scritto:
E' una delle torte che preparo più spesso, è ottima e si presta ad infinite varianti, la adoro 🙂
Complimenti anche per la collaborazione con oggi cucino, sono molto felice per te cara! Un abbraccio :*