Crema al latte
30 min
Crema allo yogurt
Crema allo yogurt fresca, leggera e vellutata, perfetta per farcire torte, rotoli e crostate o preparare golosi dessert al cucchiaio.
Ricetta di
La crema allo yogurt è una preparazione fresca, leggera e vellutata, perfetta per farcire torte, crostate morbide, rotoli e dessert al cucchiaio. Si prepara in pochi minuti e ha un gusto delicato e piacevolmente fresco, ideale soprattutto durante la bella stagione. Potete utilizzarla anche per creare golose coppette, alternandola a frutta fresca, biscotti sbriciolati, granella di frutta secca o scaglie di cioccolato.
Per ottenere una crema densa e ben sostenuta è importante utilizzare uno yogurt compatto, preferibilmente greco, e incorporare la panna montata con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Una volta pronta, lasciatela riposare in frigorifero prima di utilizzarla: diventerà ancora più cremosa e compatta. Potete aromatizzarla con scorza di limone, vaniglia o un cucchiaino di miele, scegliendo ogni volta una sfumatura diversa. Provate il delizioso gelato allo yogurt.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per2persone
- yogurt greco 2% 150 g
- panna fresca 100 g
- zucchero a velo 15 g
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)
Preparazione
Modalità cucina
Mantieni lo schermo acceso
Come fare la crema allo yogurt
-
Versate la panna ben fredda in una ciotola, poi unite lo zucchero a velo.
-
Montate la panna ben ferma e versate lo yogurt in una ciotola più capiente lavorandolo con un cucchiaio.
-
Unite la panna montata allo yogurt con movimenti dal basso verso l’alto, quindi conservate la crema ottenuta in frigorifero.
Conservazione
Potete conservare la crema allo yogurt in frigorifero per un paio di giorni.
Valori nutrizionali
2 porzioni
219 kcal Calorie per porzione
- Energia
- 910,3 kJ
- Carboidrati
- 12,5 g
- di cui zuccheri
- 12,5 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 0,1 g
- Proteine
- 4,0 g
- Grassi
- 17 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10,2 g
- Colesterolo
- 50,8 mg
- Potassio
- 187,7 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Presente in:
Pubblicata
13 Luglio 2026
(Agg. 4 Ottobre 2026)
Ti potrebbero piacere anche
NON PERDERTI LE NOVITÀ
Ricevi le nuove ricette via e-mail
