Chips di cavolo nero
20 min
Chips di zucca
Le chips di zucca sono uno sfizioso snack autunnale da sgranocchiare al posto delle patatine. Sono leggere perchè cotte in forno.
Ricetta di
Le chips di zucca cotte in forno sono uno snack sano e sfizioso da sgranocchiare durante la giornata o da servire come originale aperitivo autunnale. Si preparano in poco tempo e sono davvero golose e profumate. Per condirle basta una leggera spennellata di olio, un pizzico di sale e del timo o del rosmarino tritati finemente e poi dritte in forno per diventare belle croccanti. Vanno consumate tiepide e sono un’ottima alternativa a stuzzichini più pesanti e calorici perché magari fritti. Per la zucca io vi consiglio la delica perché ha una buccia sottile che non dovrete togliere e darà ancora più sapore alle vostre chips ma vanno bene anche altre qualità. Provate anche la deliziosa zucca al forno con la feta.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per2persone
- zucca 150 g
- olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
- sale
- timo o rosmarino
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare le chips di zucca
-
Lavate la zucca e tagliatela a fettine sottili co un coltello affilato, una mandolina o un pelapatate. A seconda della qualità di zucca che andrete a usare potete decidere se lasciare la buccia o meno. Io ho usato la delica e l’ho lasciata. Disponete le fettine di zucca su una pirofila rivestita di carta da forno senza sovrapporle. Spennellatele con l’olio, salate e profumate con timo o rosmarino tritati.
Cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa 25 minuti e poi lasciate e lasciatele intiepidire qualche minuto. I tempi di cottura cambiano a seconda dello spessore delle fettine.
Valori nutrizionali
2 porzioni
83,1 kcal Calorie per porzione
- Energia
- 344,6 kJ
- Carboidrati
- 3,5 g
- di cui zuccheri
- 2,9 g
- Fibre
- 1,7 g
- Sale
- 0,0 g
- Proteine
- 0,8 g
- Grassi
- 7,0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,8 g
- Colesterolo
- 0 mg
- Potassio
- 300,1 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Presente in:
Pubblicata
21 Ottobre 2020
(Agg. 9 Ottobre 2026)
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