La ricetta dello strudel prosciutto scamorza e zucchine è tanto semplice quanto ricca di gusto. Per motivi di tempo ho utilizzato la pasta sfoglia e devo dire che il risultato è stato davvero soddisfacente. Se preferite utilizzare la pasta strudel classica (non dolce) potete dare un'occhiata alla ricetta dello strudel di verdure.
Dopo una settimana caldissima siamo finalmente arrivati al we che, viste le temperature estive (almeno qui da me), vorrei riuscire a godermi al mare!! Vi abbraccio e vi auguro un bel venerdì!
Ricetta Strudel prosciutto scamorza e zucchine
Ingredienti per 4-6 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 130 gr. di prosciutto cotto
- 180 gr. di scamorza a fette
- 300 gr. di zucchine
- 1 uovo per spennellare
Come fare lo strudel prosciutto scamorza e zucchine
Procedimento
Per preparare lo strudel prosciutto, scamorza e zucchine cominciate proprio da queste ultime. Lavatele e spuntatale, quindi tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza.
Grigliate le zucchine da entrambi i lati.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia e sistemateci sopra le fette di prosciutto cotto.
Adagiate le fettine di scamorza sul prosciutto.
Completate con le zucchine grigliate.
Arrotolate la pasta sfoglia dal lato più lungo.
Spennellate con l'uovo e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.
Aspettate qualche minuto prima di tagliare lo strudel prosciutto scamorza e zucchine e servirlo!
Loretta ha scritto:
ho fatto lo strudel prosciutto scamorza e zucchine squisito è facile da farsi complimenti . Loretta
Giuliana Manca ha scritto:
Grazie Loretta!!!!!
Giuliana ha scritto:
Ma tu la sfoglia la stendi un pochino o la usi così com'è, tolta dalla confezione?
Giuliana Manca ha scritto:
No, non la stendo o al limite pochissimo
Chiara Giglio ha scritto:
uno strudel sfizioso e facile da fare, delizioso !
marina riccitelli ha scritto:
ma sai Giuliana che fa proprio gola?? Mi pare anche abbastanza veloce da preparare. Credo che lo proverò!! bacioni
speedy70 ha scritto:
Molto sfizioso ed invitante.... ottimo strudel!!!
andreea manoliu ha scritto:
Oh, che meraviglia, ha un aspetto molto invitante !
[email protected] ha scritto:
Difficile dire di no!
Ely Valsecchi ha scritto:
Adoro queste preparazioni, deve essere gustosissimo!
Anonimo ha scritto:
Si potrebbe fare fare senza prosciutto? Grazie. Baci
Giuliana Manca ha scritto:
Certo, magari aumenta un po' la quantità di formaggio e zucchine!!
Giovanna ha scritto:
Adoro gli strudel e prosciutto cotto e zucchine è un abbinamento che amo molto.
Mila ha scritto:
Una meraviglio preparazione ideale come salva-cena!!!
Luisa Alexandra ha scritto:
Maravilha de sugestão, bem diferente e tão apetitosa!
Annalisa ha scritto:
Semplice ma sempre ottima, come tutte le cose piu lineari!!! Squisita l'idea di grigliare le zucchine, conto di farlo nel weekend! Anche qui a Roma il caldo è africano ma accenderò lo stesso il forno per preparare la tua delizia! Brava come sempre!!
sağlıklı hayat ha scritto:
Çok nefis ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.