La focaccia bianca è super appetitosa. Più alta e più soffice rispetto alla pizza bianca, anche la focaccia si presta ad essere gustata da sola, magari tiepida, o farcita a piacere. Se ai vostri bimbi piace potrete utilizzarla anche come merenda per la scuola.
Vi lascio con questa nuova ricetta e vi auguro un piacevole fine settimana!!!! Baci!
Ricetta Focaccia bianca
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr. di farina 00
- 200 gr. di farina 0
- 260 gr. di acqua
- 80 gr. di olio
- 10 gr. di sale
- 8 gr. di lievito di birra
- rosmarino
- sale grosso
Come fare la Focaccia bianca
Procedimento
Versate in una ciotola capiente la farina.
Unite il lievito sciolto in poca acqua presa dalla quantità totale e mescolate grossolanamente.
Aggiungete la restante acqua e impastare ancora (per poco).
Unite l'olio e impastate ancora.
Spostate l'impasto su di una spianatoia ed unite il sale. Impastate per una decina di minuti.
Ottenuto un panetto liscio e morbido mettetelo a lievitare nella stessa ciotola ben unta d'olio e coperta con della pellicola trasparente. Ora che fa freddo vi conviene fare lievitare l'impasto nel forno spento con la luce accesa.
Fate lievitare fino al raddoppio del volume (il mio impasto ha lievitato per 3 ore).
Ungete di olio una teglia da forno (meglio se di ferro) e adagiatevi l'impasto schiacciandolo con le mani (deve rimanere piuttosto alto).
Condite con un pochino di sale grosso e un cucchiaio di olio. Con il polpastrello create dei fori e sistematevi al centro qualche ago di rosmarino. Coprite con la pellicola (senza pressare) e fate lievitare per altri 30 minuti.
Cuocete la focaccia bianca in forno preriscaldato a 200° per circa 25-30 minuti.
Merche Hogar Y Brasas ha scritto:
Una ricetta molto ricca e molto bevibile.
Un bacio
Chiara Giglio ha scritto:
ad una buona focaccia non si rinuncia mai, buona domenica !
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissima, perfetta per essere farcita! Buon S. Valentino, un abbraccio!
Mamilu ha scritto:
Ciao Giuliana i miei bimbi la adorano e non solo loro e la faccio spesso...peccato che a scuola possono portare solo prodotti secchi, grissini crakers etc.. per non sporcare mah :(!!! Buon weekend ciao ciao Luisa
Federica Simoni ha scritto:
adoro le focacce, favolosa la tua!
Gloria Baker ha scritto:
che bello! Absolutely lovely focaccia!!
Buon weekend!
consuelo tognetti ha scritto:
Buonissima nella sua semplicità, complimenti Giuliana e felice we <3
Ely Mazzini ha scritto:
Wow che buona, ottima sia liscia che farcita, brava Giuliana!!!
Buon fine settimana...
Roberta ha scritto:
Buonissima!! Te ne prendo un pezzo!! ^_^
Buon week end!!
Anna ontheclouds ha scritto:
Che buona la focaccia!! non è tipica delle mie parti ma quando la trovo ne compro sempre un bel pezzo! ma da oggi, ho una valida ricetta a portata di mano..la tua! e non vedo l'ora di poterla fare per gustarla...tutta per me 🙂
buon weekend! :*
[email protected] ha scritto:
Se fosse per me mangerei tutti i giorni: pizza bianca e focaccia.
Batù Simo ha scritto:
a dirti la verità qui in piemonte non si dice mai pizza bianca (ossia, per noi la pizza bianca è semplicemente una pizza senza pomodoro con sola farcitura) e si chiama solo focaccia. Non vorrei dire un'eresia, ma mi pare sia così anche in liguria, patria della focaccia. Infatti quando entri in un panificio e senti chiedere: pizza bianca, sai che la persona non è del posto 🙂 bravissima come sempre Giuly! buon week end
veronica ha scritto:
Come merenda per la scuola e' l' ideale ,buona e sana . Grazie cara buon fine settimana
Cristina D. ha scritto:
La focaccia è sempre irresistibile, anche liscia liscia così senza tanti condimenti sopra
Anonimo ha scritto:
Giuliana ciao, metterai presto anche la ricetta della focaccia barese? E 'favolosa!
Anonimo ha scritto:
Io anche la faccio spesso ma in superficie metto l'origano. Un bacio
Anonimo ha scritto:
Le ricette della scorsa settimana e di questa le ho fatte quasi tutte con grande successo. Grazie mille della tua cucina.
Antonella ha scritto:
Ciao Giuliana, che buona questa focaccia, la puoi farcire in mille modi ed è buonissima anche da sola. Buon fine settimana.
Anonimo ha scritto:
cara Giuliana pensi di dedicarti anche a pane e pizze con lievito madre? grazie per la risposta
Dolci a gogo ha scritto:
Amo le focacce le pizze e tutto quello che è lievitato e questa pizza bianca mi piace davvero in modo particolare perchè si può farcire come si vuole!Un bacio grande,Imma
Luisa Alexandra ha scritto:
Mas que excelente aspecto, ficou linda!
Claudia ha scritto:
Adoro le focacce... Io arrivo col salamino.. baci e buon w.e. 🙂