Torta di carote
1 h 15 min
Torta con cannella e datteri
La torta con cannella e datteri è una torta soffice e profumata perfetta per la colazione o la merenda accompagnata da tè, latte o tisane.
Ricetta di
Commento in evidenza
e' venuta magnifica! la sto rifacendo per la terza volta! grazie grazie grazie per la ricetta! Lella
La torta con cannella e datteri è una torta soffice e profumata perfetta per accompagnare tè, tisane o latte nei freddi pomeriggi invernali. L’abbinamento tra il confortevole profumo della cannella e la dolcezza dei datteri è davvero sublime e vi farà venire voglia di preparare questa torta durante tutto l’invero. Se non avete le stecche di cannella potete aumentare leggermente la quantità di quella in polvere, ma senza esagerare altrimenti la torta risulterà sgradevole. Una torta morbidissima, umida al punto giusto e facilissima da fare.Vi consiglio di provare anche la torta al latte caldo, la adorerete!
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per10persone
- farina 00 250 g
- latte 120 g
- burro 120 g
- zucchero semolato 180 g
- uova 3
- lievito per dolci 10 g
- datteri 12
- cannella in polvere 1 cucchiaino
- stecche di cannella 1
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 persone)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare la torta con cannella e datteri
-
Tagliare i datteri:
Scaldate il latte assieme alla stecca di cannella e tagliate i datteri e pezzettini (se volete lasciatene un paio interi da mettere sopra la torta).
-
Lavorare burro, zucchero e uovo:
Lavorate lo zucchero con il burro morbido fino a ottenere una crema e aggiungete un uovo alla volta lavorando con la frusta.
-
Completare l'impasto:
Unite la farina e il lievito setacciati alternandoli con il latte filtrato e completate con i datteri (io li ho tenuti in freezer prima di unirli all’impasto) e il cucchiaino di cannella in polvere.
-
Cuocere la torta:
Versate l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm imburrato e infarinato, completate con i datteri eventualmente tenuti da parte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Conservazione
Potete conservare la torta cannella e datteri sotto una campana di vetro o avvolta nella pellicola per 4-5 giorni a temperatura ambiente.
Valori nutrizionali
10 porzioni
313,1 kcal Calorie per porzione
- Energia
- 1.315,0 kJ
- Carboidrati
- 44,5 g
- di cui zuccheri
- 26,8 g
- Fibre
- 1,8 g
- Sale
- 0,1 g
- Proteine
- 5,5 g
- Grassi
- 12,2 g
- di cui acidi grassi saturi
- 6,7 g
- Colesterolo
- 80,8 mg
- Potassio
- 177,1 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
2 Gennaio 2020
(Agg. 14 Ottobre 2026)
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Adoro sia la cannella che i datteri, la proverò sicuramente!
baci
Alice
Dolcissima idea… copio!!
Un abbraccio!!
Ciao Giuliana! sto facendo la tua torta, e penso che i datteri siano 120 grammi (non 12! ne ho pesato 120 gr.snocciolati e piu' o meno sembra la quantita' della foto). Ti sapro' dire come e' venuta! Non commento quasi mai, ma ti seguo sempre, sempre brava! ciao da Lella di Pavia
Scusami, correggo subito. Sono 12 datteri!!!
e' venuta magnifica! la sto rifacendo per la terza volta! grazie grazie grazie per la ricetta! Lella
Ottima questa torta con i datteri!!!
Che bella! Potresti postare più ricette di biscotti golosi? In casa non li compriamo più, facciamo tutto da noi e vorrei qualche idea nuova. Grazie
Ciao Giuliana…da instagram sono arrivata qui. La cannella é la spezia preferita adoro il suo profumo e il sapore che da ai dolci…ma abinata ai datteri stuzzica la mia curiositá…
Amo i datteri e la cannella..cosa potrei chiedere di meglio??
Ma che profumino e che bontà. Per l'ora della merenda è perfetta !
Deve avere un sapore particolare.
CHE TORTA INTERESSANTE, GOLOSA COME PIACE A ME. COMPLIMENTI!!!BACI SABRY
Meravigliosa! Un delizioso riciclo dei datteri e immagino il profumo dato dalla cannella.
Un bacio 🙂