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Home » Ricette » Dolci e dessert » Merendine » Sfogliatine alle fragole

Sfogliatine alle fragole

6 Commenti  5/5 (6 voti)

Sfogliatine alle fragole
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  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Tempo totale: 45 min
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 180 kcal
  • Senza Uova
  • Vegetariana

Le sfogliatine alle fragole sono dei deliziosi dolcetti di pasta sfoglia ripieni di una fresca e golosa composta di fragole e zenzero. Una ricetta veloce e sfiziosa da preparare quando si ha voglia di un dolce non troppo impegnativo ma comunque goloso. Se non vi piace lo zenzero potete sostituirlo con del succo di limone o lime in modo da rendere ancora più profumata alla composta. Queste sfogliatine vanno bene in tante occasioni diverse, sia come merenda che come dopo pasto e sono davvero a prova di errore. Quando avete proprio fretta potete preparare le sfogliatine alla marmellata, ancora più facili e veloci.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 7 sfogliatine

  • pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
  • fragole 450 g
  • zucchero di canna 50 g + quello per spolverizzare
  • zenzero fresco 6 g
  • zucchero a velo
  • latte
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Preparazione

Come fare le sfogliatine alle fragole

  1. Lavate e mondate le fragole, quindi tagliatele a pezzi e mettetele in un tegame con lo zucchero e lo zenzero grattugiato.

    Sfogliatine alle fragole 1
    Sfogliatine alle fragole 2
  2. Fatele cuocere a fiamma viva per una decina di minuti circa, poi fatele raffreddare perfettamente ed eliminate con un setaccio la parte liquida.

    Sfogliatine alle fragole 3
    Sfogliatine alle fragole 4
  3. Tagliate in rettangoli di circa 5 cm la pasta sfoglia, farcite una metà del rettangolo e incidete leggermente l'altra metà, quindi ripiegate fino a coprire la farcia e sigillate perfettamente.

    Spennellate con il latte e spolverizzate con dello zucchero di canna, poi cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti. Fate raffreddare le sfogliatine alle fragole e spolverizatele con lo zucchero a velo.  Accompagnatele con la salsina tenuta da parte.

    Sfogliatine alle fragole 5
    Sfogliatine alle fragole 6

Dolci e dessert, Merendine, Ricette, Senza Uova, Vegetariane

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6 Commenti

  1. speedy70 ha scritto:

    9 Giugno 2017

    Semplici e golosissime, perfette!!!

    Rispondi
  2. La cucina di Molly ha scritto:

    9 Giugno 2017

    Golose e anche facili da fare queste sfogliatine! Buon fine settimana, baci!

    Rispondi
  3. Mila ha scritto:

    9 Giugno 2017

    Che belle fatte anche con la frutta!!!! Da provare!!!!

    Rispondi
  4. Chiara Giglio ha scritto:

    8 Giugno 2017

    facili e deliziose, ideali in ogni momento della giornata !

    Rispondi
  5. consuelo tognetti ha scritto:

    8 Giugno 2017

    Amo follemente i dolci con le fragole e questi mi fanno venire un'acquolina che non immagini 🙂
    Paso anche x salutarti.sono in partenza e ci tenevo a salutarti ^_^

    Rispondi
  6. Dolci a gogo ha scritto:

    8 Giugno 2017

    Una merenda davvero unica tesoro una piccola coccola a qualsiasi ora del giorno e poi sono facilissime da realizzare!!Un bacione,Imma

    Rispondi

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