Le crostatine alla marmellata con frolla all’olio sono friabili e gustose e sono una perfetta merenda per i nostri bambini. Soprattutto ora che ricomincerà la scuola dovremo pensare a cosa dare loro da mangiare a ricreazione e queste crostatine possono essere un’idea carina facilmente realizzabile. Per i vostri pomeriggi in casa vi lascio anche la ricetta della mia crostata di marmellata. Buona giornata!!!
Ricetta Crostatine alla marmellata con frolla all’olio
Ingredienti per 6 crostatine
- 300 gr. di farina 00
- 100 gr. di zucchero semolato
- 1 di uovo
- 1 di tuorlo
- 100 ml di olio extra vergine d’oliva
- 200 gr. di marmellata o confettura a piacere
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo
Come fare le crostatine alla marmellata con frolla all’olio
Procedimento
Per preparare le crostatine alla marmellata con frolla all’olio cominciate rpoprio da quest’ultima. Setacciate la farina a fontana sulla spianatoia.
Mettete al centro l’uovo e il tuorlo precedemente sbattuti.
Unite lo zucchero e amalgamate.
Aggiungete gradualmente anche l’olio incorporando pian piano la farina con una forchetta
Dovrete ottenere un panetto liscio. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuti. Prendetelo e tenetene da parte 1/3.
Infarinate bene il piano e stendete i 2/3 della pasta con i quali dovrete rivestire 6 stampi da crostatina precedenetemente oliate (ovviamente a seconda della dimensione dei vostri satmpi ne otterrete un numero maggiore o minore).
Farcite le crostatine con la vostra marmellata.
Con la pasta messa da parte create delle strisce con cui rivestirete le crostatine. Livellate bene i bordi. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Fate intipieidre le crostatine alla marmellata con frolla all’olio prima di toglierle dallo stampo. Una volta fredde spolverizzatele con poco zucchero a velo.
Anonimo ha scritto:
Niente ricetta oggi cara? Noi ti seguiamo molto ma devi riempire di più il blog altrimenti non starai al passo. Ce ne sono tantissimi oramai e mettono anche una ricetta al giorno. Inoltre credo che i tuoi post siamo più freddi ultimamente. Ritengo, in questo lavoro, tu debba instaurare un feeling con le signore che ti seguono per farti pubblicità ed essere seguita di più. spero di non offenderti, vorrei solo consigliarti al meglio perché amo il tuo blog ele sue semplici ricette corredate di eleganti foto. Mi auguro apprezzerai i miei consigli. Un bacio e in bocca al lupo per l'inizio della scuola alla tua bella fanciulla
Giuliana Manca ha scritto:
Ciao, questo periodo è particolarmente pieno dal punto di vista lavorativo (sempre nel settore food) e faccio fatica a pubblicare piùà di due ricette. Vedremo in seguito… Cercherò di rendervi più partecipi, a volte ho timore di annoiarvi. Grazie
Anonimo ha scritto:
Grazie a te della risposta. Assolutamente non annoi. In bocca al lupo per i tuoi progetti. Buona fortuna per tutto. un abbraccio
Antro Alchimista ha scritto:
Ora che rincomincia la scuola, queste crostatine sono perfette come merenda 🙂
speedy70 ha scritto:
Bellissime queste crostatine, ottime con la frolla all'olio!
Laura Carraro ha scritto:
La frolla all'olio è l'ideale per dolci più leggeri e le tue crostatine sono bellissime e golosissime!!!
Baci e buon we
Chiara Giglio ha scritto:
non l'ho mai fatta con l'olio, grazie per questa buona idea, felice weekend !
consuelo tognetti ha scritto:
Ha proprio una bella consistenza questa frolla, la voglio proprio provare 🙂
Giovanna ha scritto:
Adoro le crostatine e la frolla all'olio mi interessa molto.
Federica Simoni ha scritto:
queste buonissime crostatine sono perfette per la merenda!
andreea manoliu ha scritto:
Come sono carine le tue crostatine e anche molto golose e sopratutto leggere in quanto hai usato l'olio !