Mini plumcake al caffè

Name: Mini plumcake al caffè
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 mini plumcake
Ingredients: farina 00 250 g; zucchero semolato 170 g; uova 3; olio di semi 80 g; acqua 70 g; caffè solubile 1 cucchiaio; lievito per dolci 10 g

I mini plumcake al caffè sono delle merendine soffice per la colazione o la merenda. Perfetti per l'inzuppo, sono facili, genuini e nutrienti

Ricetta di

Giuliana Manca

5/5 (2)

I mini plumcake al caffè sono delle deliziose merendine soffici da colazione o merenda. Morbidissimi e da delicato sapore di caffè sono l’ideale per cominciare la giornata con la giusta carica di energia. Sono senza burro, facili da fare e con ingredienti semplici. Se non avete il caffè solubile utilizzate il caffè normale ma io trovo che quello solubile nei dolci sia preferibile perché più intenso. Per volete renderli più golosi potete aggiungere delle gocce di cioccolato ma anche così sono buonissimi. Ovviamente il caffè normale può essere sostituito da quello decaffeinato o di orzo, in questo caso saranno adatti anche ai bambini. Provate anche le deliziose merendine alla marmellata.

Giuliana

Mini plumcake al caffè

Autore:

Giuliana Manca

Preparazione: 20 min

Cottura: 25 min

Tempo totale: 45 min

Difficoltà: facile

Calorie per pezzo: 314,7 kcal

Dosi per:

8 mini plumcake

Ingredienti

UNITÀ

Dosi per8mini plumcake

Preparazione

Modalità cucina

Mantieni lo schermo acceso

Come fare i mini plumcake al caffè

Preparare l’impasto al caffè:

Montate con la fruste elettriche le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, poi versate nella ciotola l’olio e l’acqua calda in cui avrete sciolto il caffè solubile.
Versare negli stampini e cuocere:

Mescolate e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Versate l’impasto negli stampi da mini plumcake, i miei sono particolarmente grandi e ne sono venuti 7 ma della giusta dimensione ne verranno tranquillamente 8. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Conservazione

Potete conservare i mini plumcake al caffè in un contenitore o avvolti nella pellicola per alimenti per 3-4 giorni.

Valori nutrizionali

8 mini plumcake 314,7 kcal Calorie per pezzo

Energia: 1.322,3 kJ
Carboidrati: 44,3 g
di cui zuccheri: 21,5 g
Fibre: 1,6 g
Sale: 0,1 g

Proteine: 6,2 g
Grassi: 12,2 g
di cui acidi grassi saturi: 1,7 g
Colesterolo: 65,6 mg
Potassio: 163,9 mg

Avvertenze

Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.

Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).

5/5 (2)