I ravioli di pasta frolla sono dei buonissimi biscotti farciti. Un guscio di friabile pasta frolla che racchiude il ripieno che più vi piace. Io ho utilizzato la crema all'arancia senza uova e senza latte e la crema al limone senza uova e senza latte ma saranno perfetti anche con la marmellata o la crema di nocciole.
Con questi biscotti facili da fare ma davvero squisiti vi auguro un buon inizio di settimana e una buona primavera... che il sole sia con noi!!!! Baci
Ricetta Ravioli di pasta frolla
Ingredienti per 14 biscotti
- 250 gr. di farina 00
- 125 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero a velo
- 40 gr. di tuorli
- 130 gr. di crema di limone o crema di arancia senza uova e senza latte
- zucchero a velo (per decorare)
Come fare i ravioli di pasta frolla
Procedimento
Per preparare i ravioli di pasta frolla partiamo dalla preparazione dell'impasto. Io l'ho realizzato a con il robot ma potete realizzarlo a mano. Mettete nel robot da cucina il burro e lo zucchero.
Azionate per un minuto e poi unite i tuorli.
Da ultimo unite la farina e fate andare il tempo necessario ad ottenere l'impasto (non esagerate).
Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola e fate riposare in frigo per circa mezzora.
Trascorso il tempo di riposo stendete la pasta su un piano abbondantemente infarinato e ricavate dei cerchi con un coppapasta.
Mettete al centro dei cerchi un cucchiaino di farcia.
Richiudete con un altro cerchio di impasto e sigillate bene i bordi.
Sistemate i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Fate raffreddare i ravioli di pasta frolla e poi spolverizzateli con dello zucchero a velo.
Federica Simoni ha scritto:
Bellissimi e chissà che buoni!!
veronica ha scritto:
sono bellissimi e molto golosi !! Brava cara
Laura Carraro ha scritto:
I tuoi ravioli sono proprio golosi, li faccio spesso con la marmellata ma voglio provare le tue profumate creme!!!
Baci
La cucina di Molly ha scritto:
Che golosi, ottimi per l'ora del tè! Buona giornata, baci!
Lory B. ha scritto:
Anch'io ne vorrei uno... anzi due o tre 🙂
Bravissima!!
sississima ha scritto:
quanto mi piacerebbe assaggiarli, sono davvero invitanti!! Un abbraccio SILVIA
consuelo tognetti ha scritto:
Non sai come ne vorrei uno in questo momento 😛
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana, come li hai sigillati? Le tue creme erano dense, ma usando la marmellata ci sarebbe il problema della fuoriuscita. Grazie. Un bacio
Giuliana Manca ha scritto:
Secondo me basta sigillare bene con le dita e magari non usare una marmellata troppo liquida
~ Inco ha scritto:
Una frolla friabile e un ripieno profumato.
Brava!.
Buona giornata
Daniela ha scritto:
Li preparo spesso con la marmellata, proverò anche con la crema d'arancia che adoro 🙂
Un bacio e buona settimana
Claudia Di Nardo ha scritto:
Che buoni devono essere oin entrambe le farciture.. baciotti e buona settimana :-*
Antonella ha scritto:
Ottimi Giuliana, penso che uno tiri l'altro e sia difficile fermarsi!! Buona primavera anche a te. Ciao!
Felice Bevere ha scritto:
Al primo passo "mettete nel robot il burro e la farina" si deve intendere "il burro e lo zucchero", vero?
Giuliana Manca ha scritto:
Si, grazie, ho corretto!!!
Felice Bevere ha scritto:
Sono una bella idea: molto semplice, ma bisognava pensarci! Un elemento in più per il ricettario. Grazie.
[email protected] ha scritto:
Perfetti per la colazione e la merenda.
Dolci a gogo ha scritto:
Tesoro devono essere davvero golosissimi li adoro!!Baci,Imma