Le barrette di cocco e cioccolato (Bounty) sono dei golosissimi snack super famosi e adorati da grandi e bambini. La ricetta per preparare i Bounty a casa è davvero facilissima ed è la giusta occasione per smaltire il cioccolato di troppo che si ha in dispensa. Io ho utilizzato solo cioccolato al latte ma naturalmente potrete utilizzare anche quello fondente o usarli entrambi. I miei bounty sono rigorosamente senza panna perchè come parte liquida ho utilizzato semplicemente della crema di cocco che dà ancora più gusto e più profumo e oramai si trova in tutti i supermercati. Procuratevi anche del cocco rapè e in pochissimo tempo le vostre barrette saranno pronte per essere gustate. Si sciolgono letteralmente in bocca e quando farcia al cocco e cioccolato si mescoleranno in un unico assaggio vi chiederete perchè non li avete fatti prima. Vedrete che in casa non vi resisterà davvero nessuno e diventeranno una delle merende più richieste. Soprattutto in inverno potrete metterli nel cestino dei vostri bambini per la ricreazione perchè, anche se si conservano in frigorifero, comunque possono stare qualche ora anche a temperatura ambiente. Provate anche i tartufini nutella e cocco!!
Ingredienti
Quantità per 14 barrette
- cocco rapè 180 g
- cioccolato al latte 220 g
- zucchero semolato 70 g
- crema di cocco 90 g
- burro 35 g
Preparazione
Come fare le barrette di cocco e cioccolato (Bounty)
Mettete in un tegame il latte di cocco, lo zucchero e il burro e fate scaldare fino a quando burro e zucchero non saranno perfettamente sciolti.
Unite il cocco rapè, spegnete la fiamma e mescolate per fare assorbire bene tutto il latte. Fate intiepidire l'impasto e formate con le mani dei piccoli cilindri della stessa forma dei famosi bounty (ho dimenticato di fare la foto). Sistemateli su un vassoio e metteteli in frigorifero per una mezz'oretta affinché si rassodino bene.
Quando le barrette saranno pronte sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Aiutandovi con una forchetta immergete i bounty nel cioccolato sciolto e rigirateli delicatamente per farli ricoprire interamente. Adagiate i bounty sulla carta forno e metteteli in frigorifero per almeno 1 ora per fare solidificare il cioccolato. Conservate le vostre barrette di cocco e cioccolato (bounty) in frigorifero e gustatele quando volete!!
Conservazione
Potete conservare i vostri bounty in frigorifero per una settimana circa all'interno di un contenitore per alimenti.
Federica ha scritto:
con queste potrei farmi decisamente del male!!!!!!!!!!!
un bacio, buona giornata
Patrizia Monica ha scritto:
Buongiorno Giuliana!
Ma sei fenomenale i bounty fatti in casa? oh mamma che cosa grande
A casa mia il cioccolato delle uova non rimane ma compro gli ingredienti e mi metto all'opera nel prossimo fine settimana.
Un abbraccio
Giovanna ha scritto:
Wow! Hanno un aspetto golosissimo!
paneamoreceliachia ha scritto:
Giuliana, sei un mito!!! Ma mi vuoi tutta ciccia e brufoli con questa mega-ricetta-super-facile-ma-golosissima? Devo assolutamente farli ora. Ho giusto qualche kg di cioccolato al latte delle uova di pasqua che vuole appoggiarsi sui miei fianchi 😉
Ti abbraccio forte.
Ellen
Antonella ha scritto:
Che buoni Giuliana, non avrei mai pensato di poterli fare in casa, che fantasia! A presto.
Federica Simoni ha scritto:
.......... so svenuta ^____^
~ Inco ha scritto:
Sono perfetti e anche i miei preferiti.
Giuliana ..che dire sei bravissima.
Buona settimana
consuelo tognetti ha scritto:
Devo decidermi a provarle..ho sempre adorato queste barrette al cocco e l'idea di farmele in casa mi alletta moltissimo ^_^
Ely Mazzini ha scritto:
Li adoroooo, una barretta ora mi ci vorrebbe proprio, finirei la giornata in dolcezza, brava Giuliana, sono perfetti!!!
Bacioni
La cucina di Molly ha scritto:
Troppo buone queste barrette, sono golosissime, inoltre adoro il cocco e ho un bel pò di uova di Pasqua da consumare, ottima idea! Un abbraccio!
speedy70 ha scritto:
Molto meglio di quelle confezionate... bravissima, che coccola golosa!!!!
andreea manoliu ha scritto:
Questi dolcetti sono sempre buonissimi !
Anonimo ha scritto:
Giuliana, stavo proprio cercando una soluzione per far sparire le uova di Pasqua... Ma se usassi il latte al posto del latte di cocco? Non sono sicura di trovarlo facilmente. Marina
Giuliana Manca ha scritto:
Puoi usare della panna fresca da montare!!!
Iva ha scritto:
Che bontàààààà!!
veronica ha scritto:
Sono golosissimi e fatti in casa ancora più buoni un abbraccio cara
Laura Carraro ha scritto:
Hai ragione sono buonissimi e per gli amanti del cocco irrinunciabili!!!
Baci
Anonimo ha scritto:
ma al posto delle barretta posso fare anche delle semplici palline?
grazie
Giuliana Manca ha scritto:
Certo, puoi dare la forma che vuoi! 😉
Claudia ha scritto:
Che belli!!!!! sono il mio cioccolatino preferito.. e ne compro in continuazione.. Invece è così facile farli in casa!!!! un bacione e buona settimana 🙂
Anonimo ha scritto:
Che aspetto goloso! Che cos'è il cocco rapè? Quello che vendono in scaglie? Grazie.
Giuliana Manca ha scritto:
Si, esattamente quello!!!! 😉
Luisa Alexandra ha scritto:
Uma mistura de sabores fantástica, que maravilha!
paneamoreceliachia ha scritto:
buonissimi i bounty!!! da provare!
alice
[email protected] ha scritto:
Da tempo che avevo voglia di provarli.
Cozinha Caseira ha scritto:
Os bounty sao dos meus chocolates preferidos. O chocolate com o coco... Nham Nham que delicia.
Mamilu ha scritto:
Ciao Giuliana bella idea per smaltire il cioccolato, grazie ad una tua ricetta, per la quale ti ho citato nel mio blog, ne ho eliminato un pochino ;)! Grazie e buona giornata Luisa
La cucina di Esme ha scritto:
perfetti e golosissimi!
baci
Alice
Dolci a gogo ha scritto:
Avere questi bounty davanti sarebbe una tentazione davvero enorme per me...li trovo di un buonoooooo...non posso non replicarli li adoro!!Baci,Imma
MorsoDiFame Antonella ha scritto:
Non dovevo leggere questa ricetta 😀 , se imparo é la fine! 😀 Buonissimi!
Andrea ha scritto:
I dolci al cocco mi sono sempre piaciuti tantissimo e queste barrette mi sembrano proprio tanto golose! Un caro saluto
serena ha scritto:
Che buoniii!! Un ottimo inizio di settimana! BUona giornata, giuliana!
Tiziana Bontempi ha scritto:
Mamma mia che buone, le voglio fare!
Ciao e buona settimana