Il cous cous con pomodorini, feta e olive è uno sfizioso piatto estivo da preparare e gustare in tante occasioni diverse. Una ricetta fresca, facile e veloce che non richiede nessun ingrediente da cuocere e vi permetterà di portare in tavola o al mare un cous cous delizioso e profumato. Può tranquillamente essere preparato in anticipo e servito al momento opportuno e conservato in frigorifero se dovesse avanzare. In estate sostituisco spessissimo la pasta con il cous cous proprio perchè è buono anche il giorno dopo e non richiede cottura. I modi in cui si può preparare sono davvero infiniti e potrete dargli ogni volta una nuova veste e nuovi colori. Provate la versione con melanzane e zucchine!!
Ingredienti
Quantità per 4-6 persone
- cous cous precotto 300 g
- acqua calda o brodo
- pomodori ciliegini 300 g
- feta 120 g
- olive taggiasche 30 denocciolate
- basilico
- sale
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Come fare il cous cous con pomodorini, feta e olive
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Preparate il cous cous seguendo le indicazioni che troverete sulla confezione. Io aggiungo sempre anche un pochino di olio e un pizzico di sale. Quindi lavate e tagliate i pomodorini le conditeli con sale, olio e basilico.
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Unite le olive e, una volta pronto e sgranato, versate il condimento sul cous cous e mescolate.
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Completate con la feta sbriciolata e servite.
Conservazione
Potete conservare il cous cous in frigorifero all'interno di un contenitore per 1 giorno.
Fabrizio ha scritto:
Fresco, molto fresco, e perfetto per questa calura!
nicolo1968 ha scritto:
Bel piatto , una ricetta da provare, volevo chiederti se potevo sostituire le olive con un altro alimento? Se si con quale?
Mila ha scritto:
Altro piatto che preparo spesso perchè veloce e troppo buono!!! BRAVISSSSSSSSSSSSSSIMA
speedy70 ha scritto:
adoro il cous cous e con la feta e pomodorini è un piatto perfetto per l'estate! Grazie dell'idea Giuliana!
Chiara Giglio ha scritto:
adoro il cous cous e gli ingredienti che hai usato stanno benissimo insieme !
consuelo tognetti ha scritto:
In estate il cous cous è il top e con il tuo condimento lo mangerei tutti i giorni 😛
Batù Simo ha scritto:
couss couss alla greca 🙂 buono! buone ferie Giuliana
Claudia Di Nardo ha scritto:
Un cous cous che sa di Grecia.. con pomodorini.. feta e olive!! Un abbraccione.. :-*