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Home » Ricette » Primi piatti » Riso e cereali » Cous cous con pomodorini, feta e olive

Cous cous con pomodorini, feta e olive

8 Commenti  5/5 (3 voti)

Cous cous con pomodorini, feta e olive
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  • Preparazione: 30 min
  • Tempo totale: 30 min
  • Difficoltà: facile
  • Senza Uova
  • Vegetariana

Il cous cous con pomodorini, feta e olive è uno sfizioso piatto estivo da preparare e gustare in tante occasioni diverse. Una ricetta fresca, facile e veloce che non richiede nessun ingrediente da cuocere e vi permetterà di portare in tavola o al mare un cous cous delizioso e profumato. Può tranquillamente essere preparato in anticipo e servito al momento opportuno e conservato in frigorifero se dovesse avanzare. In estate sostituisco spessissimo la pasta con il cous cous proprio perchè è buono anche il giorno dopo e non richiede cottura. I modi in cui si può preparare sono davvero infiniti e potrete dargli ogni volta una nuova veste e nuovi colori. Provate la versione con melanzane e zucchine!!

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 4-6 persone

  • cous cous precotto 300 g
  • acqua calda o brodo
  • pomodori ciliegini 300 g
  • feta 120 g
  • olive taggiasche 30 denocciolate
  • basilico
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
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Preparazione

Come fare il cous cous con pomodorini, feta e olive

  1. Preparate il cous cous seguendo le indicazioni che troverete sulla confezione. Io aggiungo sempre anche un pochino di olio e un pizzico di sale. Quindi lavate e tagliate i pomodorini le conditeli con sale, olio e basilico.

    Cous cous con pomodorini feta e olive 1
    Cous cous con pomodorini feta e olive 2
  2. Unite le olive e, una volta pronto e sgranato, versate il condimento sul cous cous e mescolate.

    Cous cous con pomodorini feta e olive 3
    Cous cous con pomodorini feta e olive 4
  3. Completate con la feta sbriciolata e servite.

    Cous cous con pomodorini feta e olive 5

Conservazione

Potete conservare il cous cous in frigorifero all'interno di un contenitore per 1 giorno.

Primi piatti, Ricette, Riso e cereali, Ricette veloci, Senza Uova, Vegetariane

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8 Commenti

  1. Fabrizio ha scritto:

    31 Luglio 2019

    Fresco, molto fresco, e perfetto per questa calura!

    Rispondi
  2. nicolo1968 ha scritto:

    22 Agosto 2016

    Bel piatto , una ricetta da provare, volevo chiederti se potevo sostituire le olive con un altro alimento? Se si con quale?

    Rispondi
  3. Mila ha scritto:

    5 Agosto 2016

    Altro piatto che preparo spesso perchè veloce e troppo buono!!! BRAVISSSSSSSSSSSSSSIMA

    Rispondi
  4. speedy70 ha scritto:

    5 Agosto 2016

    adoro il cous cous e con la feta e pomodorini è un piatto perfetto per l'estate! Grazie dell'idea Giuliana!

    Rispondi
  5. Chiara Giglio ha scritto:

    4 Agosto 2016

    adoro il cous cous e gli ingredienti che hai usato stanno benissimo insieme !

    Rispondi
  6. consuelo tognetti ha scritto:

    4 Agosto 2016

    In estate il cous cous è il top e con il tuo condimento lo mangerei tutti i giorni 😛

    Rispondi
  7. Batù Simo ha scritto:

    4 Agosto 2016

    couss couss alla greca 🙂 buono! buone ferie Giuliana

    Rispondi
  8. Claudia Di Nardo ha scritto:

    4 Agosto 2016

    Un cous cous che sa di Grecia.. con pomodorini.. feta e olive!! Un abbraccione.. :-*

    Rispondi

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