La pasta con broccolo romanesco è un primo piatto molto semplice ma davvero gustoso perchè questo particolare tipo di broccolo è veramente saporito. Fondamentale per completare il piatto è l’aggiunta di pecorino romano e abbondante pepe.
Provate anche la pasta con i broccoli tradizionali!!!
La settimana scorsa è stata ricca di emozioni perchè Flami ha partecipato con la sua scuola a un concorso di danza e per lei è stata un’esperienza davvero unica, andata peraltro molto bene! Ora vi saluto e vi auguro un buon inizio di settimana!!
Ricetta Pasta con broccolo romanesco
Ingredienti per 2 persone
- 180 gr. di mezze maniche
- 320 gr. di cavolo romanesco
- 30 gr. di pecorino romano
- 3 cucchiai di olio
- sale
- pepe
Come fare la pasta con broccolo romanesco
Procedimento
Per preparare la pasta con broccolo romanesco dividete il broccolo in cimette (il peso indicato è del broccolo già pulito).
Lessate le cime di broccolo in acqua salata fino a quando non saranno cotte ma ancora al dente.
Ripassate il broccolo in padella con l’olio per farlo insaporire.
Scolate la pasta molto al dente direttamente nel tegame con il broccolo e portate a cottura aggiungendo gradualmente acqua di cottura.
Spegnete la fiamma e unite il pecorino grattugiato e il pepe mescolando bene.
Impiattate la pasta con broccolo romanesco e servite!!
FLaure ha scritto:
Une recette complète qui me tente bien. Merci pour le partage.
Bonne semaine, FLaure
Gloria Baker ha scritto:
Che buono Giuliana !! Mi piacce molto 🙂
Federica Simoni ha scritto:
O_O sano e invitante!!
Laura Carraro ha scritto:
Ma sai che non l'ho mai fatta, devo provvedere!!!
Baci
Anonimo ha scritto:
Una bellissima soddisfazione ammirare la propria figlia danzare a un concorso! Ps queste ricette di pasta le sappiamo fare un po' tutti cara. Cerca di mettere ricette più particolari e diverse. È solo un consiglio, non una critica. Un bacio
Ely Mazzini ha scritto:
Molto appetitosa, brava Giuliana, le tue ricette sono sempre impeccabili!!!
p.s. complimenti alla ballerina 🙂
speedy70 ha scritto:
Una pasta molto appetitosa, mi piace!
consuelo tognetti ha scritto:
L'ho comprato proprio stamani al mercato, lo metterò sicuramente in pasta 🙂 Grazie del suggerimento e felice inizio settimana <3
elenuccia ha scritto:
Anche io la adoro e la faccio spesso. E poi il broccolo romanesco è così bello che sembra un'opera d'arte
[email protected] ha scritto:
Da romana non posso che apprezzare
Antonella ha scritto:
Davvero buona e molto appetitosa! Ciao.
Claudia Di Nardo ha scritto:
Da romana la facciamo spessissimo!!!! troppo buona.. baciotti e buona settimana 😀
Batù Simo ha scritto:
semplice ma buona e briosa questa pasta! e poi i piatti più "poveri" sono sempre i migliori!
Lara Bianchini ha scritto:
Saporiti e semplici, i miei piatti preferiti
Lara Bianchini ha scritto:
saporito e semplice, i miei preferiti
Dolci a gogo ha scritto:
Questo è uno dei miei piatti preferiti cara,sano e saportissimo!!Un bacione grande