I cookies con riso soffiato e cioccolato sono dei biscotti croccanti e golosi buoni a colazione e a merenda. Capisco che accendere il forno con questo caldo non sia il massimo ma di tanto in tanto lo faccio, soprattutto per alternare i biscotti comprati a quelli fatti in casa, anche se penso proprio che per un po’ cercherò di evitarlo. Bacioni!!!
Ricetta Cookies con riso soffiato e cioccolato
Ingredienti per c.a. 28 biscotti
- 160 gr. di farina
- 30 gr. di riso soffiato
- 80 gr. di gocce di cioccolato
- 90 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 2,5 gr. di bicarbonato
Come fare i cookies con riso soffiato e cioccolato
Procedimento
Per preparare i cookies con riso soffiato e cioccolato cominciate lavorando il burro morbido in una ciotola capiente.
Unite lo zucchero e lavorate ancora.
Aggiugete l’uovo e amalgamatelo al composto.
Unite anche la farina e il bicarbonato e mescolate.
Aggiungete il riso soffiato.
E anche le gocce di cioccolato. Foderate di carte da forno una teglia e con un cucchiaino create dei mucchietti di impato distanziati tra di loro. Cuocete i cookies a 180° per circa 15-17 minuti. Ho dimenticato di fare la foto ma potete guardare quella dei cookies al cioccolato fondente.
Fate raffreddare i cookies con riso soffiato e cioccolato prima di consumarli o conservarli.
consuelo tognetti ha scritto:
Devono essere deliziosi..ne vorrei giusto un paio x allietare questa serata ^_^
Buon we cara e a presto <3
Federica ha scritto:
il mio forno, anche con 40°C all'ombra, non lo mando in vacanza e con questi deliziosi biscotti ho paura che non smetterei di sgranocchiare 🙂 un bacio, buon week end
Dolci a gogo ha scritto:
Decisamente golosi e Giuliana anche pratici visto il gran caldo di questi giorni…li preparerò di sicuro!!Un bacione,Imma
Laura Carraro ha scritto:
Buonissimi e molto golosi, meritano il forno acceso anche con questo caldo, del resto anch'io mi sacrifico ogni tanto per rimpinguare la dispensa con dolcetti fatti in casa!!!
Baci
Antonella ha scritto:
Ciao Giuliana, hai ragione, fa caldo, ma vale la pena accendere il forno per questi deliziosi biscottini!! A presto.
Batù Simo ha scritto:
molto golosi Giuliana, adatti in qualunque momento della giornata
Mila ha scritto:
I cookies standad sono buonissimi, bella la tua idea di unirci anche il riso soffiato!!!
Anonimo ha scritto:
Idea interessante quella di mettere riso soffiato nei cookies. Proverò. Col caldo è terribile accendere il forno, ma io lo faccio ugualmente. Le pietanze in forno, soprattutto verdure, spesso sono più buone
Claudia Di Nardo ha scritto:
Un bel biscottino adesso per colazione.. ci vorrebbe… Son buonissimi.. smack e buona giornata :-*