I ventaglietti di pasta sfoglia o prussianine sono dei fragranti biscottini di pasta sfoglia e zucchero da servire con tè o tisane o da gustare in qualunque momento si abbia voglia di qualcosa di dolce e sfizioso.
Preparali è davvero facilissimo e il risultato vi darà grande soddisfazione. Io li ho adorati e se seguirete il video non potrete davvero sbagliare!! Se per caso avete tempo e volete complicarvi un po' le cose potete preparare da voi la pasta sfoglia. Con questi delicati biscottini vi saluto e vi auguro un bel fine settimana!!!
Ricetta Ventaglietti di pasta sfoglia
Ingredienti per 16 ventaglietti
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- acqua
Come fare i ventaglietti di pasta sfoglia
Procedimento
Per preparare i ventaglietti di sfoglia cominciate srotolando la pasta sfoglia rettangolare e spennellandola con pochissima acqua.
Spolverizzatela bene con parte dello zucchero semolato.
Fate aderire bene lo zucchero passando delicatamente il mattarello sulla sfoglia.
Segnate la metà della sfoglia e cominciate ad arrotolare verso il centro uno dei due lati corti.
Arrotolate anche l'altro fino ad unirsi all'altro cilindrotto.
Richiudete il tutto nella stessa carta della sfoglia e mettete in frigo per circa 30 minuti.
Aprite la carta ed eliminate le due estremità se sono irregolari.
Tagliate i ventaglietti dello spessore di circa 1,5 cm.
Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno dal lato che vedete in foto e spennellateli con uno sciroppo di acqua e zucchero (circa 3 cucchiaini e 3 cucchiaini).
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
Girate i ventaglietti dall'altro lato.
E schiacciateli leggermente con una spatola.
Cuocete per altri 5 minuti.
Fate intiepidire i vostri ventaglietti di pasta sfoglia prima di servirli e fateli raffreddare prima di conservarli.
La cucina di Esme ha scritto:
adoro i ventaglietti mi riportano alle merende da bambina!
baci
Alice
Chiarapassion ha scritto:
Giuliana che dici io porto i salati e tu i dolci? Li adoro!
Mila ha scritto:
Questi erano gli unici biscotti che mangiava mio papà!!! Li adoro sia nella versione dolce che in quella salata
Chiara Giglio ha scritto:
li adoro sia dolci che salati, sono facili e bellissimi ! Buon weekend
Claudia Di Nardo ha scritto:
Li volevo fare anche io!!!!! bellissimo il video..troppo carina sei!! Un abbraccio e buon fine settimana! :-*
[email protected] ha scritto:
Mi ricordano l'infanzia. Buone.
Antonella ha scritto:
Ciao Giuliana, buonissimi i ventaglietti, i tuoi come sempre sono perfetti. Buon fine settimana anche a te.
Daniela ha scritto:
Mi piacciono tantissimo! Semplice, ma golosissimi 🙂
Buon fine settimana
Anonimo ha scritto:
Un suggerimento te lo do. Quando si cucina è buona norma igienica raccogliere i capelli ed eliminare anelli e bracciali.
Saluti,
Imma
Giuliana Manca ha scritto:
Ti assicuro che sto molto attenta ai capelli e i bracciali non credo siano un problema. La fede non la tolgo mai per nulla al mondo. Saluti
Luisa Alexandra ha scritto:
Faço imensas vezes palmiers e ficam sempre deliciosos!
Os que mostras estão mesmo lindos!
Anonimo ha scritto:
20° gradi?:-) Anna
Giuliana Manca ha scritto:
Perdonami, 200, ho corretto! Grazie!
Ale ha scritto:
è da un sacco che voglio farli...grazie dell'idea cara...sei sempre bravissima!
Annalisa ha scritto:
Semplici ma sempre buoni e d'effetto!!!