Questo rotolo alla nutella, preparato prima delle vacanze di Natale, è per tutti coloro che non sono a dieta, gli altri, purtroppo, potranno solamente guardare e sperare di smaltire al più presto i kg di troppo.
Se avete dei bambini in casa e magari dovete organizzare una merenda per i loro amichetti questo rotolo fa decisamente al caso vostro.
Ovviamente se non vi piace la nutella potrete farcirlo con qualsiasi altro tipo di crema. Vado a mettermi al lavoro perchè questa settimana vorrei cucinare un bel po' di cose. Baci a tutti!!!
Ricetta Rotolo alla nutella
Ingredienti per 8 persone
- 120 gr. di farina 00
- 130 gr. di zucchero semolato
- 5 uova
- nutella
Come fare il Rotolo alla nutella
Procedimento
Montate gli albumi a neve con la planetaria o le fruste elettriche.
Montate a parte i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite gli albumi montati al composto di tuorli e zucchero.
Da ultimo aggiungete la farina setacciata facendo attenzione a non smontare il composto.
Rivestite di carta da forno una teglia 30 x 40 e versatevi dentro il composto livellandolo bene. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 10-12 minuti.
Togliete il pan di spagna dalla teglia con tutta la carta e ricopritelo con della pellicola per alimenti.
Fate ben intiepidire il pan di spagna, quindi eliminate la pellicola e spalmateci sopra la nutella.
Arrotolate la pasta nel senso della lunghezza stringendo bene.
Quando il rotolo alla nutella sarà completamente freddo spolverizzatelo con dello zucchero a velo.
Anonimo ha scritto:
L'ho fatto, ed è venuto buonissimo. L'unica cosa: viene un pelino asciutto, posso bagnare il pan di spagna con qualcosa? Caffè, acqua e zucchero, o?...
Giuliana Manca ha scritto:
Si dovrebbe andar bene. Visto che non si tratta di una crema fresca secondo me anche fuori dal frigo!
Anonimo ha scritto:
Ah, ti chiedo anche se posso conservarlo nella pellicola
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana, se si fa il giorno prima va conservato in frigo? Grazie
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana, ieri ho preparato questo dolce così invitante ma purtroppo non sono riuscita ad arrotolarlo, all'inizio del primo giro si è spaccato il pan di spagna quindi ho optato per due rettangoli sovrapposti. Forse va arrotolata quando è ancora tiepida? Curiosità: come mai va avvolto nella pellicola, forse per non farlo gonfiare ulteriormente? Comunque il dolce è venuto bene, al posto della nutella ho preparato io una crema alla nocciola vegana, dolce ideale per la colazione! Grazie della tua condivisione!
Anna
Giuliana Manca ha scritto:
Ciao Anna, la pellicola serve a non farlo seccare e a permettere quindi di arrotolarlo meglio. Le misure della teglia erano uguali alle mie? La prossima volta prova ad arrotolarlo vuoto quanto è ancora caldo. Ricoprilo con un foglio di carta da forno inumidito e arrotolalo lasciando entrambi i fogli (anche quello della base). Srotolalo solo quando si sarà ben intiepidito, spalma e arrotola di nuovo. Baci
Anonimo ha scritto:
grazie 1000!!!
e' ottimo questo rotolo, veloce e squisito!
Giuliana Manca ha scritto:
Grazie a te!
Anonimo ha scritto:
vabbe, lo rimando per sicurezza.
Chiedevo se secondo te se aggiungo le chiare montate a neve in ultimo, dopo cioe aver sbattuto tuorli/zucchero, e dopo la farina, andra bene lo stesso?
perche l'ho fatto gia 2 volte e mi erano rimaste sacche di farina nascoste.
E ho pensato che forse le chiare possono essere aggiunte alla fine?
che ne dici?
grazie
Alba (da San Pancrazio Sal)
Giuliana Manca ha scritto:
Ciao Alba, si, puoi farlo anche alla fine, l'importante è che quando inserisci i vari ingredienti stai attenta a non smontare il composto! Baci
Chiara Giglio ha scritto:
ti è riuscita alla perfezione, al diavolo la dieta, ne prendo una fettona !
La cucina di Molly ha scritto:
...e già, la dieta! Però una piccola fettina di questo rotolo l'assaggerei volentieri, troppo buono! Un abbraccio!
Giovanna ha scritto:
Di fronte ad una simile delizia la dieta si interrompe! 🙂
veronica ha scritto:
Buonissimo per la merenda dei bimbi e anche dei grandi . Baci cara
Gloria Baker ha scritto:
This Nutella roll look delizioso and wonderful. The kids love Nutella!!!
Anna ontheclouds ha scritto:
Ciao Giuliana! sei stata la più dolce scoperta di questa giornata!
Sono iscritta alla tua community ma è un piacere visitare anche il tuo bellissimo(e buonissimo) spazio 🙂
Beh, io non ho bimbi a casa ma farò questo rotolo così goloso! non resisto al richiamo della Nutella! *__*
un abbraccio,
Anna
Cucina Mon Amour Thais ha scritto:
Ciao Giuliana.
E' divino..........
Un abbraccio.
Thais
Paola ha scritto:
Ciao, mi hai fatto venire voglia di farne uno! I rotoli farciti sono semplici da fare, ma troppo buoni! Un bacio cara e a presto
Paola
Laura Carraro ha scritto:
Quanto sono invitanti i rotoli così riccamente farciti, difficile resistere!!!
Baci
Ely Mazzini ha scritto:
E' perfetto Giuliana, e con il ripieno di nutella anche supergoloso, bravissima!!!
Bacioni...
~ Inco ha scritto:
Un fantastico rotolo con un ottimo ripieno..Fa gola ai bambini.
Brava!!!
Buon pomeriggio
speedy70 ha scritto:
Bellissimo e tanto goloso il tuo rotolo.... quanto tempo è che non ne faccio uno!!!!
[email protected] ha scritto:
Sicuramente mette d'accordo molto persone sulla bontà. 🙂
Ely Valsecchi ha scritto:
Che buona golosità per iniziare la settimana! Buon lunedi mia cara!
Antonella ha scritto:
Ciao Giuliana, che buono il rotolo farcito di Nutella. Dovrei lmitarmi a guardarlo dato che ho esagerato con dolci e cioccolata, ma come si fa a resistere?
Natascia B. ha scritto:
Buonissimo questo rotolo. Io purtroppo devo smaltire qualche chiletto. Ma sono sono sempre in cucina per mia figlia, inappetente. E questo rotolo le potrebbe piacere. Buona settimana.
Luisa Alexandra ha scritto:
Essa torta ficou com um aspecto mesmo muito bom, perfeita!
Claudia ha scritto:
Resta semrpe il rotolo più goloso che c'è!!!!! Baci e buon lunedì 🙂
Simo ha scritto:
questo rotolo sarebbe perfetto per le merende di casa mia...io però ho una grande difficoltà coi rotoli, mannaggia di solito in fase di arrotolamento si rompono sempre, sob!
Il tuo è meraviglioso..........
Roberta ha scritto:
Ecco..appunto!! ...io guardo -_-'
Ciao!! Buona settimana!! ^_^
Dolci a gogo ha scritto:
E' da tanto che non preparo un rotolo e questo con la nutella èi massimo!!bacioni
La cucina di Esme ha scritto:
Un classico che adoro, golosissimo!
Baci
Alice
Federica Simoni ha scritto:
arrivo per la seconda colazione ^__^ buona settimana!
Valentina ha scritto:
lo adoro ma non lo faccio mai! perfetto il tuo!
Caterina Pili ha scritto:
avevo bisogno della ricetta per fare il rotolo, perché la ricetta che ho fatto le scorse settimane non mi aveva soddisfatto , mi si era rotto tutto mentre avvolgevo il rotolo , proverò quindi a tua ricetta, grazie Giuliana, buona giornata