La torta sette vasetti salata è la versione rustica della più famosa torta dolce. Il nome deriva dal vasetto di yogurt che, oltre a essere utilizzato nell’impasto, diventa l’unità di misura per quasi tutti gli ingredienti.
Soffice, sfiziosa e saporita, è perfetta per tante occasioni diverse. Per questo potete servirla durante un picnic, prepararla per un buffet oppure portarla in tavola per una festa di bambini. Inoltre, la sua preparazione è davvero semplicissima e non richiede neppure l’uso della bilancia.
Quanto alla farcitura, avete tantissime possibilità. Io, ad esempio, ho utilizzato salame, scamorza e olive taggiasche, ma potete scegliere ingredienti diversi in base ai vostri gusti o a quello che avete in frigorifero. In alternativa, provatela con un mix di verdure saltate in padella, con salsiccia e friarielli, con speck e asiago oppure con prosciutto cotto e scamorza.
Se invece cercate una torta salata dalla presentazione ancora più scenografica, provate la torta Angelica salata!
Ingredienti
Quantità per 6 persone
- yogurt 1 vasetto
- farina 00 3 vasetti
- olio di semi 1 vasetto
- parmigiano 1 vasetto
- latte 1 vasetto
- uova 3
- lievito istantaneo per torte salate 12 g
- sale
- salame 90 g
- scamorza 100 g
- olive denocciolate 50 g
Preparazione
Come fare la torta sette vasetti salata
Per prima cosa, versate in una ciotola lo yogurt e lavate il vasetto, che utilizzerete come dosatore per gli altri ingredienti. Quindi unite il latte, l’olio, le uova e un bel pizzico di sale e mescolate bene con una frusta. A questo punto setacciate nella ciotola la farina e il lievito. Infine, aggiungete il parmigiano grattugiato e amalgamate bene il tutto.
Per completare l’impasto, unite il salame e la scamorza tagliati a dadini e le olive. Dopo aver oliato uno stampo a cerniera del diametro di circa 24 cm, versatevi all’interno il composto e livellatelo. Infine, cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Conservazione
Potete conservare la torta sette vasetti salata per un paio di giorni avvolta con la pellicola per alimenti.
Valori nutrizionali
- Energia
- 2.754,6 kJ
- Carboidrati
- 46,5 g
- di cui zuccheri
- 2,3 g
- Fibre
- 2,5 g
- Sale
- 1,6 g
- Proteine
- 25,2 g
- Grassi
- 40,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 13,0 g
- Colesterolo
- 135,0 mg
- Potassio
- 311,1 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
non avendo il vasetto quale altra misura posso considerare? grazie
La ricetta prevede un vasetto di yogurt quindi devi averlo per forza... quello classico da 125 🙂
ciao che bella idea!!! posso omettere le uova ? con che cosa posso sostituirle ?
Grazie.
Secondo me sono indispenabili, non saprei come fartele sostituire, almeno in questa ricetta
Ciao volevo fare tanti tanti complimenti alle vostre ricette siete bravissimi 🙂
Grazie mille!!! In realtà faccio tutto io da sola????
Da provare. Me la segno.
Ciao Giuliana, prima che arrivi il troppo caldo, potrestimettere qualche ricetta di biscotti o contorni di verdure?
Metterò a breve una ricetta di cookies... provvederò anche con le verdure!
Grazie mille. Sempre gentilissima. Baci
Che bella idea, non ci avrei mai pensato! E' perfetta per un pic nic. Ciao!!
L'ho sempre fatta dolce, mi incuriosisce moltissimo la versione salata!
wow che bella idea! Ideale per il pranzo di Pasqua ma anche per le prime gite fuori porta.
Complimenti 🙂
Vegetariana no?
Certo, chi è vegetariano potrà optare per un ripieno diverso
Sfiziosa e perfetta per un bel pic nic!
Mai fatta la versione salata e visto il successo di quella dolce, sono sicura che non ne farò più a meno, grazie!!!
Baci
Questa versione salata è GENIALE!!! non ci avrei mai pensato