La torta sette vasetti salata è la versione rustica della più famosa torta sette vasetti dolce. Per prepararla avrete bisogno di un vasetto di yogurt che utilizzerete come unità di misura per quasi tutti gli ingredienti, di una ciotola e di un cucchiaio per mescolare. Una torta soffice in versione antipasto veramente sfisiosa e saporita che si può gustare in tante occasioni diverse, sia calda che tiepida. E' perfetta per un pic nic, per un buffet o una festa di bambini e la sua preparazione è davvero semplicissima. Potete farcirla come più vi piace, io ho utilizzato salame, scamorza e olive taggiasche ma sono infiniti gli ingredienti che potete utilizzare, anche vegetariani. Provatela con un mix di verdure saltate in padella, con salsiccia e friarielli, con speck e asiago, con prosciutto cotto e scamorza! Se volete una torta salata con una presentazione ancora più scenografica allora dovete provare la torta Angelica salata!
Ingredienti
Quantità per 6 persone
- yogurt 1 vasetto
- farina 00 3 vasetti
- olio di semi 1 vasetto
- parmigiano 1 vasetto
- latte 1 vasetto
- uova 3
- lievito istantaneo per torte salate 1 bustina
- sale
- salame 90 g
- scamorza 100 g
- olive snocciolate 50 g
Preparazione
Come fare la torta sette vasetti salata
Versate in una ciotola capiente lo yogurt e lavate il vasetto che, a questo punto, utilizzerete come dosatore per gli altri ingredienti. Versate nella ciotola il latte e l'olio e aggiungete anche le uova e un bel pizzico di sale. Mescolate bene con una frusta e aggiungete la farina e il lievito setacciati e il parmigiano grattugiato.
Completate aggiungendo all'impasto il salame e il formaggio tagliati a dadini e le olive. Oliate uno stampo a cerniera del diametro di circa 24 cm, versatevi dentro l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate intiepidire la torta e toglietela dallo stampo.
Conservazione
Potete conservare la torta sette vasetti salata per un paio di giorni avvolta con la pellicola per alimenti.
Anonimo ha scritto:
non avendo il vasetto quale altra misura posso considerare? grazie
Giuliana Manca ha scritto:
La ricetta prevede un vasetto di yogurt quindi devi averlo per forza... quello classico da 125 🙂
Anonimo ha scritto:
ciao che bella idea!!! posso omettere le uova ? con che cosa posso sostituirle ?
Grazie.
Giuliana Manca ha scritto:
Secondo me sono indispenabili, non saprei come fartele sostituire, almeno in questa ricetta
Patrizia ha scritto:
Ciao volevo fare tanti tanti complimenti alle vostre ricette siete bravissimi 🙂
Giuliana Manca ha scritto:
Grazie mille!!! In realtà faccio tutto io da sola😊
Fr@ ha scritto:
Da provare. Me la segno.
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana, prima che arrivi il troppo caldo, potrestimettere qualche ricetta di biscotti o contorni di verdure?
Giuliana Manca ha scritto:
Metterò a breve una ricetta di cookies... provvederò anche con le verdure!
Anonimo ha scritto:
Grazie mille. Sempre gentilissima. Baci
Antonella ha scritto:
Che bella idea, non ci avrei mai pensato! E' perfetta per un pic nic. Ciao!!
consuelo tognetti ha scritto:
L'ho sempre fatta dolce, mi incuriosisce moltissimo la versione salata!
Daniela ha scritto:
wow che bella idea! Ideale per il pranzo di Pasqua ma anche per le prime gite fuori porta.
Complimenti 🙂
Anonimo ha scritto:
Vegetariana no?
Giuliana Manca ha scritto:
Certo, chi è vegetariano potrà optare per un ripieno diverso
Ely Valsecchi ha scritto:
Sfiziosa e perfetta per un bel pic nic!
Zampette in pasta ha scritto:
Mai fatta la versione salata e visto il successo di quella dolce, sono sicura che non ne farò più a meno, grazie!!!
Baci
elenuccia ha scritto:
Questa versione salata è GENIALE!!! non ci avrei mai pensato