Le prugne con pancetta e gorgonzola sono sfiziosi bocconcini da aperitivo, perfetti per chi ama i sapori contrastanti. In un solo assaggio si incontrano infatti la sapidità della pancetta, la dolcezza delle prugne e il gusto deciso del gorgonzola.
Potete prepararle in anticipo per un buffet o un aperitivo delle feste e passarle in forno poco prima di servirle. Vanno gustate infatti calde o almeno tiepide, quando la pancetta è croccante e il formaggio morbido e cremoso.
Se invece preferite un antipasto dai sapori più tradizionali, provate l’irrinunciabile insalata russa!
Ingredienti
Quantità per 12 prugne
Preparazione
Come fare le prugne con pancetta e gorgonzola
Per prima cosa tagliate le fettine di pancetta a strisce nel senso della lunghezza. Aprite quindi delicatamente le prugne e inserite all’interno di ciascuna un pezzetto di gorgonzola, richiudendole bene per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.
A questo punto avvolgete ogni prugna con una striscia di pancetta, stringendo bene. Infine sistemate i bocconcini su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 200° per circa 10-12 minuti.
Valori nutrizionali
- Energia
- 204,5 kJ
- Carboidrati
- 5,9 g
- di cui zuccheri
- 3,5 g
- Fibre
- 0,8 g
- Sale
- 0,2 g
- Proteine
- 1,7 g
- Grassi
- 2,2 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,0 g
- Colesterolo
- 4,8 mg
- Potassio
- 154 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Quest'anno li ho fatti anch'io! Buonissimi, in alcuni invece della prugna ho messo dei cubetti di mela verde!! Strabuoni! Giuliana ne approfitto per augurarti Buon 2018!! che sia come lo desideri, un abbraccio
Questi li spazzolereie uno dopo l'altro!!Sono semplici da farsi e di un gustoso!!Bacioni,Imma