La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce ma molto sfizioso. L’abbinamento tra la dolcezza della zucca e la cremosità e il gusto deciso e inconfondibile del gorgonzola è davvero vincente e il piatto che ne viene fuori è buono e delicato.
Provate anche la pasta con la zucca, arricchita con speck e pecorino!
In questo periodo vado sempre di corsa perchè oltre al blog sto seguedo altri progetti e cucino di continuo, quindi vi saluto al volo anche stamattina! Bacioni
Ricetta Pasta con zucca e gorgonzola
Ingredienti per 2 persone
- 180 gr. di pasta
- 160 gr. di zucca decorticata
- 60 gr. di gorgonzola
- 3 cucchiai di olio
- sale
- semi di zucca
- 3 cucchiai di latte
Come fare la pasta con zucca e gorgonzola
Procedimento
Per preparare la pasta con zucca e gorgonzola tagliate a dadini la zucca.
Saltate la zucca con due-tre cucchiai di olio.
Aggiungete un mestolo di acqua, salate e portate a cottura.
Sciogliete il gorgonzola con latte a fiamma bassa.
Scolate la pasta e fatela insaporire nel tegame con la zucca.
Unite la crema di gorgonzola e amalgamate bene.
Impiattate la pasta con zucca e gorgonzola e completate il piatto con i semi di zucca tritati.
Anonimo ha scritto:
Provata ieri sera ed è stata un succcesso.bei i colori e l'insieme del gusto zucca gorgonzola.
Sicuramente da rifare!!…grazie
Giuliana Manca ha scritto:
Sono felice ti sia piaciuta!!!!!
Giovanna ha scritto:
Un abbinamento che adoro!
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissima la zucca, la uso spesso in cucina, ottimo l'abbinamento con il gorgonzola! Buon pomeriggio, baci!
Elisaltea ha scritto:
Cara, io adoro la zucca e la tua ricetta, così semplice ma sfiziosa, è come sempre da rifare!! Prendo appunti! Un abbraccio
Chiara Giglio ha scritto:
deve essere buonissimo, un bel matrimonio di sapori !
consuelo tognetti ha scritto:
Quest'abbinamento mi ha sempre stuzzicata ma non l'ho ancora provato..è il caso di rimediare, che dici??
andreea manoliu ha scritto:
La zucca con la gorgonzola si sposano alla perfezione. Un buon piatto di pasta !
speedy70 ha scritto:
La mia adorata zucca!!!!! Ottima pasta!
Laura Carraro ha scritto:
Non ho dubbi che sia buonissima, io ho fatto il risotto di zucca e gorgonzola con ottimi risultati per cui non mancherò di provare la tua pasta!!!
Baci
Antonella ha scritto:
Buonissima! Mi piace anche l'idea di aggiungere i semini alla fine, un po' di croccante ci sta sempre bene. Ciao!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Ottimo abbinamento!!!! mi piace molto.. smack