La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce ma molto sfizioso. L'abbinamento tra la dolcezza della zucca e la cremosità e il gusto deciso e inconfondibile del gorgonzola è davvero vincente e il piatto che ne viene fuori è buono e delicato. Uno di quei piatti che risolvono il pranzo senza però essere banali e che sorprendono nella loro semplicità. Il bello della zucca è proprio questo, rendere speciale ogni piatto con il suo sapore avvolgente, la sua morbidezza e il suo colore brillante. E che dire del gorgonzola? Un formaggio unico e versatile che dà grinta e personalità anche alla preparazione più elementare. Provate questa pasta e vedrete che ve ne innamorerete e sarà un must per i vostri pranzi autunnali. Siete amanti dei sapori forti? Date uno sguardo anche alla pasta zucca e salsiccia.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- penne 180
- zucca decorticata 160
- gorgonzola 60
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
- semi di zucca
- latte 3 cucchiai
Preparazione
Come fare la pasta con zucca e gorgonzola
Per preparare la pasta con zucca e gorgonzola tagliate a dadini la zucca e saltatela in padella con l'olio.
Aggiungete un mestolo di acqua, salate e portate a cottura. Nel frattempo sciogliete il gorgonzola con latte a fiamma bassa.
Scolate la pasta e fatela insaporire nel tegame con la zucca, poi unite la crema di gorgonzola e amalgamate bene. Impiattate e completate il piatto con i semi di zucca tritati.
Provata ieri sera ed è stata un succcesso.bei i colori e l'insieme del gusto zucca gorgonzola.
Sicuramente da rifare!!...grazie
Sono felice ti sia piaciuta!!!!!
Un abbinamento che adoro!
Buonissima la zucca, la uso spesso in cucina, ottimo l'abbinamento con il gorgonzola! Buon pomeriggio, baci!
Cara, io adoro la zucca e la tua ricetta, così semplice ma sfiziosa, è come sempre da rifare!! Prendo appunti! Un abbraccio
deve essere buonissimo, un bel matrimonio di sapori !
Quest'abbinamento mi ha sempre stuzzicata ma non l'ho ancora provato..è il caso di rimediare, che dici??
La zucca con la gorgonzola si sposano alla perfezione. Un buon piatto di pasta !
La mia adorata zucca!!!!! Ottima pasta!
Non ho dubbi che sia buonissima, io ho fatto il risotto di zucca e gorgonzola con ottimi risultati per cui non mancherò di provare la tua pasta!!!
Baci
Buonissima! Mi piace anche l'idea di aggiungere i semini alla fine, un po' di croccante ci sta sempre bene. Ciao!
Ottimo abbinamento!!!! mi piace molto.. smack