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Home » Ricette » Primi piatti » Pasta » Pasta con zucca e gorgonzola

Pasta con zucca e gorgonzola

12 Commenti  5/5 (3 voti)

Pasta con zucca e gorgonzola
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  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 30 min
  • Difficoltà: facile
  • Senza Uova
  • Vegetariana

La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce ma molto sfizioso. L'abbinamento tra la dolcezza della zucca e la cremosità e il gusto deciso e inconfondibile del gorgonzola è davvero vincente e il piatto che ne viene fuori è buono e delicato. Uno di quei piatti che risolvono il pranzo senza però essere banali e che sorprendono nella loro semplicità. Il bello della zucca è proprio questo, rendere speciale ogni piatto con il suo sapore avvolgente, la sua morbidezza e il suo colore brillante. E che dire del gorgonzola? Un formaggio unico e versatile che dà grinta e personalità anche alla preparazione più elementare. Provate questa pasta e vedrete che ve ne innamorerete e sarà un must per i vostri pranzi autunnali. Siete amanti dei sapori forti? Date uno sguardo anche alla pasta zucca e salsiccia.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 2 persone

  • penne 180
  • zucca decorticata 160
  • gorgonzola 60
  • olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
  • sale
  • semi di zucca
  • latte 3 cucchiai
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Preparazione

Come fare la pasta con zucca e gorgonzola

  1. Per preparare la pasta con zucca e gorgonzola tagliate a dadini la zucca e saltatela in padella con l'olio.

    Pasta con zucca e gorgonzola 1
    Pasta con zucca e gorgonzola 2
  2. Aggiungete un mestolo di acqua, salate e portate a cottura. Nel frattempo sciogliete il gorgonzola con latte a fiamma bassa.

    Pasta con zucca e gorgonzola 3
    Pasta con zucca e gorgonzola 4
  3. Scolate la pasta e fatela insaporire nel tegame con la zucca, poi unite la crema di gorgonzola e amalgamate bene. Impiattate e completate il piatto con i semi di zucca tritati.

    Pasta con zucca e gorgonzola 5
    Pasta con zucca e gorgonzola 6

Pasta, Primi piatti, Ricette, Ricette veloci, Senza Uova, Vegetariane

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12 Commenti

  1. Anonimo ha scritto:

    17 Novembre 2016

    Provata ieri sera ed è stata un succcesso.bei i colori e l'insieme del gusto zucca gorgonzola.
    Sicuramente da rifare!!...grazie

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      18 Novembre 2016

      Sono felice ti sia piaciuta!!!!!

      Rispondi
  2. Giovanna ha scritto:

    16 Novembre 2016

    Un abbinamento che adoro!

    Rispondi
  3. La cucina di Molly ha scritto:

    16 Novembre 2016

    Buonissima la zucca, la uso spesso in cucina, ottimo l'abbinamento con il gorgonzola! Buon pomeriggio, baci!

    Rispondi
  4. Elisaltea ha scritto:

    16 Novembre 2016

    Cara, io adoro la zucca e la tua ricetta, così semplice ma sfiziosa, è come sempre da rifare!! Prendo appunti! Un abbraccio

    Rispondi
  5. Chiara Giglio ha scritto:

    15 Novembre 2016

    deve essere buonissimo, un bel matrimonio di sapori !

    Rispondi
  6. consuelo tognetti ha scritto:

    15 Novembre 2016

    Quest'abbinamento mi ha sempre stuzzicata ma non l'ho ancora provato..è il caso di rimediare, che dici??

    Rispondi
  7. andreea manoliu ha scritto:

    15 Novembre 2016

    La zucca con la gorgonzola si sposano alla perfezione. Un buon piatto di pasta !

    Rispondi
  8. speedy70 ha scritto:

    15 Novembre 2016

    La mia adorata zucca!!!!! Ottima pasta!

    Rispondi
  9. Laura Carraro ha scritto:

    15 Novembre 2016

    Non ho dubbi che sia buonissima, io ho fatto il risotto di zucca e gorgonzola con ottimi risultati per cui non mancherò di provare la tua pasta!!!
    Baci

    Rispondi
  10. Antonella ha scritto:

    15 Novembre 2016

    Buonissima! Mi piace anche l'idea di aggiungere i semini alla fine, un po' di croccante ci sta sempre bene. Ciao!

    Rispondi
  11. Claudia Di Nardo ha scritto:

    15 Novembre 2016

    Ottimo abbinamento!!!! mi piace molto.. smack

    Rispondi

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