La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce ma molto sfizioso. L'abbinamento tra la dolcezza della zucca e la cremosità e il gusto deciso e inconfondibile del gorgonzola è davvero vincente e il piatto che ne viene fuori è buono e delicato. Uno di quei piatti che risolvono il pranzo senza però essere banali e che sorprendono nella loro semplicità. Il bello della zucca è proprio questo, rendere speciale ogni piatto con il suo sapore avvolgente, la sua morbidezza e il suo colore brillante. E che dire del gorgonzola? Un formaggio unico e versatile che dà grinta e personalità anche alla preparazione più elementare. Provate questa pasta e vedrete che ve ne innamorerete e sarà un must per i vostri pranzi autunnali. Siete amanti dei sapori forti? Date uno sguardo anche alla pasta zucca e salsiccia.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- penne 180
- zucca decorticata 160
- gorgonzola 60
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
- semi di zucca
- latte 3 cucchiai
Preparazione
Come fare la pasta con zucca e gorgonzola
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Per preparare la pasta con zucca e gorgonzola tagliate a dadini la zucca e saltatela in padella con l'olio.
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Aggiungete un mestolo di acqua, salate e portate a cottura. Nel frattempo sciogliete il gorgonzola con latte a fiamma bassa.
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Scolate la pasta e fatela insaporire nel tegame con la zucca, poi unite la crema di gorgonzola e amalgamate bene. Impiattate e completate il piatto con i semi di zucca tritati.
Anonimo ha scritto:
Provata ieri sera ed è stata un succcesso.bei i colori e l'insieme del gusto zucca gorgonzola.
Sicuramente da rifare!!...grazie
Giuliana Manca ha scritto:
Sono felice ti sia piaciuta!!!!!
Giovanna ha scritto:
Un abbinamento che adoro!
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissima la zucca, la uso spesso in cucina, ottimo l'abbinamento con il gorgonzola! Buon pomeriggio, baci!
Elisaltea ha scritto:
Cara, io adoro la zucca e la tua ricetta, così semplice ma sfiziosa, è come sempre da rifare!! Prendo appunti! Un abbraccio
Chiara Giglio ha scritto:
deve essere buonissimo, un bel matrimonio di sapori !
consuelo tognetti ha scritto:
Quest'abbinamento mi ha sempre stuzzicata ma non l'ho ancora provato..è il caso di rimediare, che dici??
andreea manoliu ha scritto:
La zucca con la gorgonzola si sposano alla perfezione. Un buon piatto di pasta !
speedy70 ha scritto:
La mia adorata zucca!!!!! Ottima pasta!
Laura Carraro ha scritto:
Non ho dubbi che sia buonissima, io ho fatto il risotto di zucca e gorgonzola con ottimi risultati per cui non mancherò di provare la tua pasta!!!
Baci
Antonella ha scritto:
Buonissima! Mi piace anche l'idea di aggiungere i semini alla fine, un po' di croccante ci sta sempre bene. Ciao!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Ottimo abbinamento!!!! mi piace molto.. smack