La pasta con tonno, olive e capperi è una fresca proposta salva pranzo da preparare in pochi minuti. Il condimento è tutto a crudo e a voi toccherà solo cuocere della buona pasta, scolarla ben al dente e condirla. E' squisita sia calda che fredda e potrete tranquillamente portarla anche al mare. Potete usare una comune pasta bianca, una pasta integrale o una sfiziosa pasta al peperoncino, proprio come ho fatto io. Provate anche la gustosa versione con pomodori e basilico!
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- penne rigate 180 g
- tonno in scatola 60 g
- olive denocciolate 10
- capperi 20 g
- pomodori 150 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
Preparazione
Come fare la pasta con tonno olive e capperi
Lavate i pomodori, incidete delicatamente una croce sulla pelle e tuffateli in acqua bollente per qualche minuto. Scolateli e ed elimonate la pelle.
Privateli dei semi e tagliateli a cubetti, poi sciacquate i capperi e tritateli al coltello assieme alle olive.
Mettete il battuto di capperi e olive in una ciotola e unite il tonno sgocciolato, quindi aggiungete i pomodori, condite con sale e olio e mescolate bene. Scolate la pasta al dente e versatela nella ciotola con il codimento. Amalgamate e servite.
La cucina di Molly ha scritto:
Ottima questa pasta al peperoncino, con il tonno è sicuramente squisitissima!Auguri per il compleanno di tua figlia! Baci....
Giovanna ha scritto:
un primo molto estivo che adoroooooo buona serata
LAURA ha scritto:
Ciao, che bello la pasta al peperoncino, sicuramente un gusto intrigante, ma anche senza quel tipo di pasta il piatto è sicuramente molto buono e adatto a queste giornate caldissime!!!
Una settimana bella impegnativa.....tantissimi auguri per il compleanno di tua figlia e buon matrimonio!!!
Baci
Dana ha scritto:
Mi piace molto la pasta con il sugo di tonno e questa ricetta a freddo è particolare, assolutamente da provare.
Grazie per gli auguri e tantissimi anche a tua figlia, bello condividere un compleanno, finora non mi era mai capitato, sicuramente con una mamma come te invece lei ha avuto una torta superbuona, magari poter condividere anche quella!
Un forte abbraccio, a presto!
l'albero della carambola ha scritto:
Una pasta con i fiochhi...savvero molto invitante e piccantina come piace a me...
simo
I manicaretti di Annarè ha scritto:
Eccomi!!A me piacciono molto i primi un pò piccanti e questa pasta dev'essere sicuramente gustosa!!Un abbraccio ^_^
Inco ha scritto:
E' proprio una bella ricetta adatta a questa stagione e non solo.
Sembra arrivare un pò di fresco!!
Buona giornata.
Inco
Patrizia ha scritto:
Adoro queste paste leggere e sfiziose e le penne al peperoncino sicuramente gli avranno dato una marcia in più!!! Tanti auguroni alla tua bimba e ai tuoi amici...anche io domani sono di matrimonio!!! Un bacione cara e buona giornata!
melania ha scritto:
Davvero buone queste penne con tonno e capperi.
Un augurio di gioia per tua figlia!!!!
Un bacio
Donaflor ha scritto:
adoro il peperoncino e queste penne saranno favolose! un piatto bello colorato e gustoso con il tonno!
bacioni
Ely ha scritto:
Auguri alla tua cucciola per domani 🙂 Un condimento che davvero fa festa per tutti, quando nella pasta c'è il tonno qui si fa festa. Baciiii
Giovanna ha scritto:
Un piatto che non mi stanca mai, con quelle penne al peperoncino dev'essere una delizia!
Un bacio, buona settimana
Dolcemeringa Ombretta ha scritto:
che pasta con il peperoncino non l'ho mai vista:-) mi piace il tuo condimento e al massimo la faccio con le penne normali e ci aggiungo il peperoncino che io amo:-) un bacione
monica ha scritto:
tutto a crudo!
anh'io pggi ho fatto un'insalata di pasta così.
del resto con sta caldazza...
un bacio, buona settimana carissima
Luisa ha scritto:
semplice ma buonissimo.. un trio che adoro: tonno olive e capperi.. insieme fanno un sugo, caldo o freddo che sia, davvero buonissimo!
[email protected] ha scritto:
Ottima idea questo sugo a freddo. Perfetto per questo caldo, senza dimenticare il gusto.
Yrma ha scritto:
La preparo spesso questa pasta!!!La adoro e anche io come te d'estate preferisco la versione a crudo..la tua è particolarmente invitante!!!!!Complimenti!!!!Un grande bacio
Antonella (Cioccomela) ha scritto:
Quanto mi piacciono le tue ricette, questa te la copio per la cena di stasera, ero proprio in crisi da carenza di idee. Auguri per la bimba!
Cucina Mon Amour ha scritto:
Ciao Giuliana,
Anche qui ad Anzio ha fatto un caldo pazzesco, ma sono stata al mare......
Tanti auguri per la tua bimba...
Adoro la pasta con il sugo a crudo, sono buonissime.
E poi, tonno, pomodoro, olive e capperi sono un abbinamento perfetto.
Buon lunedì.
Thais
stefy ha scritto:
un'idea semplice e gustosa perfetta per questo caldo....un bacino
Claudia ha scritto:
Buonissima.. molto fresca!! baci e buon lunedì .-)
Bianca Neve ha scritto:
Ho già tutto! Sarà la mia cena di stasera visto che a pranzo sono a lavoro! Fantastiche penne! Buon lunedi!
renata ha scritto:
Perfetta!!!!! anche da preparare in anticipo....
Un bacione cara Giuliana e grazie mille della ricetta
Buona settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Federica ha scritto:
Con la pasta col pizzico il gusto ci guadagna...eccome se ci guadagna 🙂 Un bacione, buona settimana
serena ha scritto:
CIao giuliana,
compllimenti per questo piatto e buona settimana!
Colgo inoltre l'occasione per invitare te e le tue lettrici a partecipare al mio primo giveaway (premi messi in palio da glossybox) .. venite a trovarmi, iscrivetevi e passate parola!!!
http://sfizievizi.blogspot.it/2012/07/il-mio-primo-giveaway-in-collaborazione.html