La pasta con tonno, olive e capperi è una sfiziosa ricetta salva pranzo da preparare in pochi minuti. Il condimento è tutto a crudo e voi dovrete soltanto cuocere della pasta di buona qualità, scolarla ben al dente e condirla, usando un ottimo olio extra vergine di oliva. È squisita sia calda che fredda e potrete tranquillamente portarla anche in ufficio com schiscetta o prepararla in anticipo se sapete di non avere tempo dopo. Potete usare una comune pasta bianca, una pasta integrale o una stuzzicante pasta al peperoncino, proprio come ho fatto io. Se vi piace profumatela con un pizzico di origano. Vi consiglio di provate anche la gustosa versione con pomodori e basilico!
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- penne rigate 180 g
- tonno in scatola 60 g
- olive denocciolate 40 g
- capperi 20 g
- pomodori 150 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
Preparazione
Come fare la pasta con tonno olive e capperi
Lavate i pomodori, incidete delicatamente una croce sulla pelle e tuffateli in acqua bollente per qualche minuto, quindi scolateli ed togliete la pelle.
Privateli dei semi e tagliateli a cubetti, poi sciacquate i capperi e tritateli al coltello assieme alle olive.
Mettete il battuto di capperi e olive in una ciotola e unite il tonno sgocciolato, quindi aggiungete i pomodori, condite con sale e olio e mescolate bene. Scolate la pasta al dente e versatela nella ciotola con il condimento, amalgamate e servite.
Valori nutrizionali
- Energia
- 2.338,1 kJ
- Carboidrati
- 66,7 g
- di cui zuccheri
- 3,0 g
- Fibre
- 7,1 g
- Sale
- 1,0 g
- Proteine
- 20,7 g
- Grassi
- 21,5 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,8 g
- Colesterolo
- 12,3 mg
- Potassio
- 451,9 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Ottima questa pasta al peperoncino, con il tonno è sicuramente squisitissima!Auguri per il compleanno di tua figlia! Baci....
un primo molto estivo che adoroooooo buona serata
Ciao, che bello la pasta al peperoncino, sicuramente un gusto intrigante, ma anche senza quel tipo di pasta il piatto è sicuramente molto buono e adatto a queste giornate caldissime!!!
Una settimana bella impegnativa.....tantissimi auguri per il compleanno di tua figlia e buon matrimonio!!!
Baci
Mi piace molto la pasta con il sugo di tonno e questa ricetta a freddo è particolare, assolutamente da provare.
Grazie per gli auguri e tantissimi anche a tua figlia, bello condividere un compleanno, finora non mi era mai capitato, sicuramente con una mamma come te invece lei ha avuto una torta superbuona, magari poter condividere anche quella!
Un forte abbraccio, a presto!
Una pasta con i fiochhi...savvero molto invitante e piccantina come piace a me...
simo
Eccomi!!A me piacciono molto i primi un pò piccanti e questa pasta dev'essere sicuramente gustosa!!Un abbraccio ^_^
E' proprio una bella ricetta adatta a questa stagione e non solo.
Sembra arrivare un pò di fresco!!
Buona giornata.
Inco
Adoro queste paste leggere e sfiziose e le penne al peperoncino sicuramente gli avranno dato una marcia in più!!! Tanti auguroni alla tua bimba e ai tuoi amici...anche io domani sono di matrimonio!!! Un bacione cara e buona giornata!
Davvero buone queste penne con tonno e capperi.
Un augurio di gioia per tua figlia!!!!
Un bacio
adoro il peperoncino e queste penne saranno favolose! un piatto bello colorato e gustoso con il tonno!
bacioni
Auguri alla tua cucciola per domani 🙂 Un condimento che davvero fa festa per tutti, quando nella pasta c'è il tonno qui si fa festa. Baciiii
Un piatto che non mi stanca mai, con quelle penne al peperoncino dev'essere una delizia!
Un bacio, buona settimana
che pasta con il peperoncino non l'ho mai vista:-) mi piace il tuo condimento e al massimo la faccio con le penne normali e ci aggiungo il peperoncino che io amo:-) un bacione
tutto a crudo!
anh'io pggi ho fatto un'insalata di pasta così.
del resto con sta caldazza...
un bacio, buona settimana carissima
semplice ma buonissimo.. un trio che adoro: tonno olive e capperi.. insieme fanno un sugo, caldo o freddo che sia, davvero buonissimo!
Ottima idea questo sugo a freddo. Perfetto per questo caldo, senza dimenticare il gusto.
La preparo spesso questa pasta!!!La adoro e anche io come te d'estate preferisco la versione a crudo..la tua è particolarmente invitante!!!!!Complimenti!!!!Un grande bacio
Quanto mi piacciono le tue ricette, questa te la copio per la cena di stasera, ero proprio in crisi da carenza di idee. Auguri per la bimba!
Ciao Giuliana,
Anche qui ad Anzio ha fatto un caldo pazzesco, ma sono stata al mare......
Tanti auguri per la tua bimba...
Adoro la pasta con il sugo a crudo, sono buonissime.
E poi, tonno, pomodoro, olive e capperi sono un abbinamento perfetto.
Buon lunedì.
Thais
un'idea semplice e gustosa perfetta per questo caldo....un bacino
Buonissima.. molto fresca!! baci e buon lunedì .-)
Ho già tutto! Sarà la mia cena di stasera visto che a pranzo sono a lavoro! Fantastiche penne! Buon lunedi!
Perfetta!!!!! anche da preparare in anticipo....
Un bacione cara Giuliana e grazie mille della ricetta
Buona settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Con la pasta col pizzico il gusto ci guadagna...eccome se ci guadagna 🙂 Un bacione, buona settimana
CIao giuliana,
compllimenti per questo piatto e buona settimana!
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