I noodles con maiale e verdure sono una stuzzicante alternativa al classico piatto di pasta e rappresentano un ricco piatto unico. Le verdure dovranno restare piuttosto al dente e naturalmente potete sostituirle con altre verdure di stagione.
Se siete in vena di sperimentazioni provate anche gli spaghetti di soia con pollo e verdure e gli spaghetti di riso gamberi e verdure! Il freddo è decisamente arrivato anche qui quindi vorrei dedicarmi a un po' di ricette che scaldino il cuore! Buona giornata a tutti!
Ricetta Noodles con maiale e verdure
Ingredienti per 2 persone
- 140 gr. di lonza di maiale a fette
- 70 gr. di carote
- 70 gr. di zucchine
- 70 gr. di broccoli
- 70 gr. di funghi
- 1 cipollotto piccolo
- 2 cucchiai di olio di semi
- 40 gr. di salsa di soia
- 40 gr. di acqua
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 130 gr. di noodles secchi
- sale
Come fare i noodles con maiale e verdure
Procedimento
Per preparare i noodles con maiale e verdure cominciate lavando e mondando tutte le verdure.
Affettate le carote, le zucchine, i funghi e il cipollotto e tagliate a pezzi il broccolo.
Scaldate nel wok l'olio di semi e fatevi saltare le zucchine, le carote e il cipollotto per qualche minuto.
Nel frattempo tagliate a listarelle non troppo lunghe la lonza.
E fate sbollentare per circa 3 minuti il broccolo in acqua salata.
Aggiungete alle verdure la carne e fatela rosolare da tutti i lati.
Da ultimo aggiungete i funghi e i broccoli e portate a cottura (il tutto dovrà risultare piuttosto al dente).
A fine cottura unite la salsa di soia mescolata all'acqua e all'amido e amalgamate bene il tutto. Regolate di sale.
Cuocete i noodles come indicato sulla confezione e scolateli nel wok per farli insaporire ed amalgamare al resto degli ingredienti.
Impiattate i noodles con maiale e verdure e serviteli immediatamente.
Chiara Giglio ha scritto:
risolve alla grande una cena, bel piatto Giuliana !
Daniela ha scritto:
Che piatto invitante 🙂
Buona settimana
La cucina di Molly ha scritto:
Non li ho ancora provati i noodles, questa tua ricetta mi ispira molto! Un abbraccio!
Ely Mazzini ha scritto:
Invitante questo piatto Giuliana, davvero gustoso!!!
Un bacione
speedy70 ha scritto:
Un gustoso piatti unico Giuliana, bravissima!!!!
Giulia Cappelli ha scritto:
Adoro!!! che fame!!! golosissimi! bravissima
Giovanna ha scritto:
Mi piacciono i noodles, e mi piace la tua proposta!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Dovrò comprarli anche io questo noodles.. Ottima proposta.. smack
consuelo tognetti ha scritto:
Non ho mai acquistato i noodles ma mi incuriosiscono moltissimo, soprattutto con questi abbinamenti 🙂 Complimenti Giuliana e felice settimana <3
Lory B. ha scritto:
Vorrei trovarlo pronto per cena... piatto invitantissimo!!!
Un abbraccio cara!
[email protected] ha scritto:
Mi piacciono molto questa tipologia di piatti.
elenuccia ha scritto:
Che aspetto invitante. Mi piacciono i noodles perchè si cuociono velocemente e spesso quando non ho tempo li preparo al posto della pasta. Questo piatto ha davvero un aspetto invitante, e poi è anche leggero.
andreea manoliu ha scritto:
A quest'ora ho fame e tufferei molto volentieri una forchetta dentro. Sono uscita fuori per commissioni e c'è un pò di sole ma fa un freddo terribile. Con questi noodles mi riscalderei di sicuro, troppo buono . Buon lunedì !
Iva ha scritto:
Amo la cucina asiatica, questa ricetta è sicuramente da provare!
Dolci a gogo ha scritto:
Quanto amo i noodles cara e questa verisone è super appetitosa, mette fame solo a guardarla cara!!!Un bacione,Imma
La cucina di Esme ha scritto:
Buongiorno tesoro e buona settimana! La proposta di oggi mi stuzzica parecchio, sarà forse perchè li sto vedendo molto di frequente in rete ma non li ho mai assaggiati, hai ragione è un'alternativa da provare!
baci
Alice