I fagottini di pasta fillo e feta con miele e noci sono un delizioso antipasto facilissimo da preparare. Una ricetta semplice ma raffinata che vi farà portare in tavola una preparazione originale dal gusto avvolgente. Il sapore pungente della feta viene ingentilito da quello dolce e delicato del miele mentre la pasta fillo regala una irresistibile croccantezza. Le noci completano al meglio questo antipasto fusion che sono certa amerete. Se volete rendere i fagottini finger food potete tagliare il panetto di feta in sei parti anzichè in tre e la pasta fillo in quattro parti, in questo modo diventeranno perfetti per un buffet in piedi. Vi consiglio di servirli appena fatti in modo che siano belli friabili e la feta sia calda e morbida. Provate anche i fagottini con melanzane e mozzarella.
Ingredienti
Quantità per 6 fagottini
- feta 2 panetti da 200 g
- pasta fillo 12 fogli
- miele
- noci
- olio extra vergine di oliva per spennellare
Preparazione
Come fare i fagottini di pasta fillo e feta
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Dividete i panetti di feta in tre parti e i fogli di pasta fillo in due. Prendete 4 metà e spennellatele con un'emulsione di acqua e olio sovrapponendole man mano una sull'altra.
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Mettete uno dei sei pezzi di feta sui fogli verso uno dei due lati corti, conditela con un cucchiaio di miele e ricoprite con lo stesso lato.
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Ripiegate all'indentro i due lati lunghi e cominciate ad arrotolare.
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Richiudete il fagottino e spennellate sempre con acqua e olio, fate la stessa operazione con gli altri cinque pezzi di feta poi adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete a 200° per circa 20 minuti. Una volta pronti condite con altro miele e noci spezzettate.
Conservazione
Potete conservare i fagottini di pasta fillo e feta in frigorifero per un giorno all'interno di un contenitore avendo cura di scaldarli bene prima di consumarli.
zia Consu ha scritto:
Li adorooooo!!! Adesso che ci penso ne ho proprio uno in freezer per le emergenze..mi Sto arrivando! proprio che stasera ,e lo scongelo ^_*